シュフ業の料理の大変さ シュフ業の料理で一番大変なのは、「料理を毎日作ること」である。 これが何と言っても凄く辛い… また「毎日続くこと」に匹敵する大変さが献立決めだ。 毎日朝から朝食を作り、同時に昼食や夕食の献立を考えて、夕食の準備を始める時に冷蔵庫の中身を見ながら翌日の献立を大まかに考える。 そして翌日の朝からまた同じことの繰り返し… 「毎日の調理」と「毎日の献立決め」 この2つがシュフ業の料理の大変さの正体だ。 たまに作る料理はあくまで趣味 主夫になる前のサラリーマン時代、休日に料理を作ることもあった。 家族の美味しい!という顔が見たくて作るので凄く楽しかったし、また仕事のストレスのリセットにも効果的だった。 サラリーマン時代の俺にとって料理は楽しかったのだ。 それが主夫にって毎日続くことで一変した… 今では慣れたが、主夫になりたての頃は調理器具を見るだけで憂鬱になることもあったくら
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