「とりあえず生」が居酒屋の合言葉のように使われる日本ですが、実はキリンビール大学が2016年に公表した「世界主要国のビール消費量」で見ても第7位に入るほど、世界的なビール大国です。 さらに近年のクラフトビールブームもあり、ご当地ビールも多数登場しています。また日本の「居酒屋」が一つの文化として海外にも知られるようになり、日本のビールを片手に居酒屋を楽しむ外国の方もよく見かけるようになりました。 image by:MAHATHIR MOHD YASIN/Shutterstock.com このように、日本人のみならず海外の方にも親しまれている日本のビールですが、実際に、いわゆるビールの「本場」では、どのように思われているのでしょうか。 そこで今回は、ビールの種類は約5,000、全国各地に醸造所が約1,200もあるビール大国・ドイツ出身で、日本滞在歴10年になるホフマンさん(仮名・40代)に、「