緑色に輝く丼!? 指宿温泉「温たまらん丼」を“めん処 小牧庵”で召し上がれ | 鹿児島県 | トラベルjp 旅行ガイドまず、温たまらん丼についてご説明させていただきます。名前を見ていただければ大体察しはつくかと思いますが、簡単に言えば「温泉卵を使った、たまらなく美味しい丼」ということです。 しかし、ただの温泉卵ではありません。指宿は砂蒸し温泉というとても珍しい入浴法で知られ、温泉大国の鹿児島の中でも特に人気のある温泉地。なんとこの温たまらん丼の温泉卵は単なる熱湯ではなく、砂蒸し温泉の源泉を使って作られているのです。さらに、その卵自体も指宿市の山川（やまがわ）という場所の養鶏場で育てられた特別な「さつま芋卵」を使用しているというこだわりっぷりです。
