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歌舞伎町の飲み屋で謎のオジサンから学んだ「ニッチ」な儲け方の本質とは？ | 高橋勅徳「そこそこ起業　異端の経営学者が教える競争せずに気楽に生きる方法」

自身の壮絶な婚活体験がもとになった『婚活戦略』が、学術書ながら現在6刷、異例のヒット！　いま大注目の経営学者・高橋勅徳さん初のエッセイ連載です。高橋さんが提唱するのは、競争せず気楽に稼ぐ「そこそこ起業」。前回は、「シトロエン」を扱う伝説のカーショップを取り上げました。今回は、高橋さんが新宿の飲み屋で知り合った謎の男性とのエピソードです。イラスト／德丸ゆう歌舞伎町で会ったオジサン私はビールをジョッキで一杯飲むだけでギブアップ、調子に乗って二杯飲むと二日酔い確実というほど酒に弱いのですが、酒場は好きです。焼き鳥とかモツ煮とか、居酒屋じゃないと食べるのが難しい美味しいものもたくさんありますしね。自宅から最寄りの町が新宿になってそろそろ8年目なのですが、当初は西口近辺をうろうろしていたのが、気がつけば飲む場合は歌舞伎町〜ゴールデン街の近辺に落ち着きました。生まれ育ちが労働者の街だった

taon 2023/01/17

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プラットフォームで個人が売買する際の特定商取引法の運用に関する消費者庁の見解について｜一般社団法人クリエイターエコノミー協会

クリエイターエコノミー協会（以下、本協会）は、消費者庁、経済産業省や議員のみなさんと協議を重ねた結果、プラットフォームが一定の条件を満たせば、その利用者は「特定商取引法に基づく表記」においてプラットフォームの住所や電話番号を記載する運用で問題がないとする見解を消費者庁から受けましたので、ご報告いたします。これまでは個人の方がプラットフォーム上で物品やコンテンツを販売しようとしても、事業者に該当すると、特定商取引法により、住所、電話番号といった個人情報を公開しなければならず、大きな心理的ハードルとなっていました。今後も本協会は、クリエイターエコノミーの普及・促進とその活性化に向けた様々なアクションを実施していきます。特定商取引法の運用について以下の要件を満たせば「通信販売における個人事業者の住所、電話番号の表記」を記載しているとみなされるとの見解を消費者庁から受けました。これらの個人

taon 2021/10/02

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ヨーカ堂も認めたスタートアップ・10X、“ノーコードでネットスーパー立ち上げ”の舞台裏

大学在学中＆休学中に複数のIT系スタートアップでのインターンやベンチャーキャピタルでのリサーチバイトを経験後、フリーランスとして独立。現在は「TechCrunch Japan」などでスタートアップ企業のプロダクトや資金調達を中心としたインタビュー・執筆活動を行っている。 From DIAMOND SIGNAL スタートアップやDX（デジタルトランスフォーメーション）を進める大企業など、テクノロジーを武器に新たな産業を生み出さんとする「挑戦者」。彼ら・彼女にフォーカスして情報を届ける媒体「DIAMOND SIGNAL」から、オススメの記事を転載します。※DIAMOND SIGNALは2024年1月をもって、ダイヤモンド・オンラインと統合いたしました。すべての記事は本連載からお読みいただけます。バックナンバー一覧「明確に変わったのはお客さんが来店しなくなったということ。今までは店舗を軸にビ

taon 2020/09/17

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サイゼリヤ流に変えたらスタッフの給与が1.5倍になった1つ星店の奇跡売上を減らしたら生産性が上がった

サイゼリヤで受けた人生最大の衝撃サイゼリヤでは、160席をたった5人のスタッフで回しています。これには人生最大の衝撃を受けました。内心、「5人!?　絶対ムリムリ」と思っていたけど、全然大丈夫でした。開店は11時からなので、1時間前にキッチンとホールの各1名が店に入ります。キッチンの担当者はご飯を炊いたり、コーヒーメーカーやドリンクバーの備品を補充したり、お皿をセッティングしたりします。ホールの担当者はフロア全体とトイレの掃除を30分ぐらいで済ませます。その間に店長は看板メニューのミラノ風ドリアの前年の売れ行きを見て、その日の天気や店の近くでイベントがあるかどうかをもとに、今日はどれぐらい売れるかの予測を立てます。それに沿ってベシャメルソースとミートソースとご飯をどれぐらい用意しておくのかを決めるのです。 11時の開店と同時に、お客様が次々と訪れます。キッチン担当は、食材をオーブンに

taon 2020/09/15

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「モラルに頼らず仕組み化した料金システムは誰かを幸せにするため」読書に特化した最高の環境づくりを目指すカフェ店主兼作家の経営哲学 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

あなたはどこで本を読みますか？自宅、カフェ、電車の中、図書館、公園など思い浮かぶ場所はたくさんあります。しかし、そこは読書を存分に堪能できる場所でしょうか。人に話しかけられたり、他人の声が聞こえたり、環境に合わない音楽がかかっていたり、食べ物が持ち込めなかったりと、いろんな要素が邪魔をしてきませんか。読書好きなら、「読書のための究極の空間」を提供するお店があったら、行きたくなるのではないでしょうか。実はそんなお店が存在するんです。本の読める店「fuzkue（フヅクエ）」。読書のための、最高の環境づくりを目指して設計・運営がされているお店です。お客さん同士の会話は禁止。店内は静かに音楽が流され、店員も最低限の音だけを出し、料理やドリンクを提供します。イメージとしては飲食が自由にできる放課後の図書室のような空間でしょうか。私もそれなりに読書はする方です。今回の取材を通して「近所