冷ますだけ！超簡単「レジスタントスターチ式」ダイエットが注目を集める5つの理由
日本語と英語、スペイン語、フランス語の4ヶ国語話者。Webメディア運営会社で5年間メディアとSNSの運営・運用、センチメント分析に携わったのち独立。グローバルな視点でビジネス記事を執筆する傍ら、米国大手ブランドのPR、翻訳に従事。米国大学University of the PeopleにてBusiness Administration（経営学）を専攻。 News&Analysis 刻々と動く、国内外の経済動向・業界情報・政治や時事など、注目のテーマを徹底取材し、独自に分析。内外のネットワークを駆使し、「今」を伝えるニュース＆解説コーナー。 バックナンバー一覧 長年主流だった「糖質制限ダイエット」や「炭水化物抜きダイエット」に代わって、近年あえて炭水化物を摂取して痩せるダイエット方法が注目を集めている。その名も「レジスタントスターチ式ダイエット」だ。レジスタントスターチはカロリーが一般的なデ
「甘酒」を飲んでコレステロールを低減、便通を改善 プロラミンが作用 | ニュース | 保健指導リソースガイド
米を原料とする甘酒に、コレステロール低減と便通改善の効果が高い成分が含まれていることを、金沢工業大学が確かめた。3月に名古屋で開催された日本農芸化学会2018年度大会で発表した。 甘酒は「飲む点滴」とも言われ、健康飲料や栄養補給剤として注目されている。甘酒には肥満抑制や腸内改善効果があると経験的に言われるが、その健康効果や機能性に関する学術的な検証は少ない。 そこで、金沢工業大学の研究グループは、米に含まれるタンパク質のうち、10～15％程度を占める「プロラミン」に着目した。プロラミンはヒト消化器官内で消化・吸収されにくい「レジスタントプロテイン」と呼ばれる難消化性タンパク質の一種で、食物繊維に近い機能のある物質で、便秘改善やコレステロール排出促進、肥満抑制効果などの生理作用があるとされる。 このプロラミンが市販の甘酒にどの程度含有され、また含有量は製造法による違いがあるのかについて、研究
冬バテ解消に「糀甘酒」。寒さによる身体の不調、冷えケアに。
“冬バテ”という言葉をご存じですか？ 暑さが原因で体調不良に陥る夏バテと同じように、冬バテとは寒さによる全身の不調・不快感のこと。気温差や日照不足によって自律神経の乱れが原因となって、疲れが解消されにくい、睡眠の質が下がる、手足の冷え、血行不良による首や肩のこり、新陳代謝の停滞、肌荒れや腸の不具合、免疫力の低下など、負のスパイラルを引き起こすといわれています。さらに、運動不足や年末年始の食べ過ぎも冬の体調不良に拍車をかける原因。 “未病”ともいえるこんな状況は、できるだけ症状の軽いうちに日々の食事の工夫で軽減することをおすすめします。 国産契約栽培米と麹、天然の仕込み水だけで仕込んだ「酒蔵仕込み 純米 糀甘酒」は、“飲む点滴”といわれ、夏の滋養飲料としても人気の商品ですが、寒い季節の体調維持にも優れた効果を発揮する醗酵飲料です。糀甘酒は脳や身体のエネルギーとなり細胞の維持活性に有効なブドウ
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