2020年3月29日のブックマーク (4件)

  • おでんのレシピ/作り方:白ごはん.com

    おでんのつゆの味付け/レシピ おでんは4~5人分で、だし汁1.5L、醤油(あれば薄口醤油)60ml、みりん60ml、砂糖大さじ1、塩小さじ1/3ほどを鍋に合わせます。 ※練り物など塩気の出るものの具の量にもよるので、はじめは塩小さじ1/3を加えて、最後のべる直前に味見をして調整するとよいと思います。 おでんを美味しく仕上げる火の入れ方/レシピ 大きな鍋につゆの材料を合わせたら、大根、じゃがいも(メイクイーン)、厚揚げ、こんにゃく、玉子をはじめに入れます。 これらはじっくりと味を含ませたいもの、長く煮ても煮崩れしにくい具材となります。沸いたら極弱火にして50分火にかけます。 ※里芋は煮崩れしやすいので後から加えます。また、ゆでたこを加えるタイミングは好みですがじっくり火を入れてやわらかめにしたい場合ははじめに入れるとよいです。ただ、香りが強いので隣の具材に風味が移ったりもするので、後から入

    おでんのレシピ/作り方:白ごはん.com
    tenkot
    tenkot 2020/03/29
    河岸揚げ、タコ天が優勝。
  • ケンタッキーの再現レシピ!ザクザクフライドチキンの簡単ジューシーな作り方。卵使わないレシピ。

    ケンタッキーの再現レシピ!ザクザクフライドチキンの簡単ジューシーな作り方。卵使わないレシピ。 2019年12月21日 フライパンで簡単に作れるザクザクジューシーなケンタッキー風フライドチキンです。衣をザクザクに仕上げるポイントはオリーブオイルをつなぎに使うことです。卵を使わないのでパーティーにもおすすめです。 調理時間:20分 冷蔵保存:2日 人数:3人分 鶏手羽元 8(480g) 味付き塩こしょう 小さじ1と1/4 しょうが チューブ6センチ にんにく チューブ6センチ 小麦粉 大さじ6 オールスパイス 小さじ1/2強 オリーブ油 大さじ1 サラダ油(揚げ油として) フライパンで1センチの高さになる量※ ※28センチのフライパンの場合、500mlほどです。 ポリ袋に鶏手羽元と味付塩こしょう、しょうが、にんにくを入れ、袋の上から手でもみなじませる。 小麦粉とオールスパイスを入れ、袋の上か

    ケンタッキーの再現レシピ!ザクザクフライドチキンの簡単ジューシーな作り方。卵使わないレシピ。
    tenkot
    tenkot 2020/03/29
    下味の塩胡椒+オールスパイスをスパイス系の変わり塩にしても美味しい
  • 一度食べたらもうやみつき!がっつり悪魔のご飯特集!【バズレシピ】 | 【レオパレス21】ひとり暮らしLab

    ご飯200g コーン水煮缶(水気を切っておく) 1/2缶(70g) ツナ缶(油を切っておく) 1/2缶(40g) コンソメ 小さじ1 黒胡椒 たっぷり バター 10g 醤油 小さじ1 小葱 少々 ●作り方 1.耐熱容器にご飯200g、コーン水煮、ツナ、コンソメ、黒胡椒を入れ600w2分レンジで加熱する 2、バターと醤油を混ぜ器に盛り小葱をかけ完成 レンジのみの調理なので超簡単です!バターと醤油とコーンの香り、ツナとコンソメの旨味がたまりません!バターは溶かして混ぜながらべてくださいね!タバスコなんかも合いますよ! ◆安くて簡単でもやみつき!!「悪魔のたぬきスパゲッティ」 ●材料 ●作り方 1.耐熱容器に半分に折ったパスタ、めんつゆ、オリーブオイル、水を入れラップせず600w10分加熱する 2.器に盛り、揚げ玉、小葱を乗せラー油かけて完成! ラー油をバターに代えてもおいしい!お好みでマヨネ

    一度食べたらもうやみつき!がっつり悪魔のご飯特集!【バズレシピ】 | 【レオパレス21】ひとり暮らしLab
    tenkot
    tenkot 2020/03/29
    時間があればフライパンでコーン炒めても
  • 水を一滴も使わない鍋【無水キムチ鍋】

    tenkot
    tenkot 2020/03/29
    めちゃくちゃ簡単でめちゃくちゃうまい。