「きのう何食べた？」のかやくごはん - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
「きのう何食べた？」のレシピをまた再現してた。 きのう何食べた? 3 (モーニング KC) 作者: よしながふみ出版社/メーカー: 講談社発売日: 2009/10/23メディア: コミック購入: 31人 クリック: 643回この商品を含むブログ (373件) を見るコミックス3巻のかやくごはん。今回も原作レシピのままに。 作り方（米3合の場合） 干し椎茸を水で戻しておく 以下のものをひたすらみじん切りに 干し椎茸3枚 下茹でしたこんにゃく1/3枚 にんじん1/3本 たけのこ1/4本 油揚げ1枚 ごぼう1/3本 具はかなり大量 続いて炊飯 椎茸の戻し汁・酒・白ダシ・みりんで味付け 水量は本来の目盛り同様 味付けはお吸い物より濃い目（味見して調節） 先程みじん切りにした食材全てを投入してスイッチON 炊きあがりで完成！ 食べてみて 薄味でうまい。肉や魚などの動物性のたんぱく質は何も入っていない
写メレシピ - 鶏皮鍋 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
適当にササッとつくったらうまかった。安い材料で手軽につくれる。 材料 鶏皮（100g） 鶏モツ（100g） 長ネギ（半分） 料理酒 醤油 「鶏モツ」と書いたが、普通に鶏レバーでおｋ。ただ、レバーだけよりは他の部位がちょっと混じった方がうまいので、あえて「鶏モツ」と表記した。心臓とか脾臓、腎臓、あるいはきんかんが入ってもおいしい。砂肝はちょっと合わない。 なので買うときは鶏肉がメインの肉屋推奨。普通に「鶏レバーください」と頼むと、心臓とかがくっついたものをくれる。スーパーだとレバーは本当にレバーだからね。 あと料理酒は日本酒かワインね。最近は100円ショップでも売ってる。安いので十分よ。 つくりかた 材料を適度な大きさに切っておく 鶏皮を焼く 脂を存分に出させる 鶏皮の表面がカリッとするまで焼く 鶏モツと長ネギを投入 鶏皮から出た脂で炒める 長ネギに脂を存分に吸わせる 鶏モツに火が通ったとこ
肉を楽しむ正しい知識と正しい対策 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
ふむ、ステーキのどんでもO-157ですか。 http://sankei.jp.msn.com/region/kanto/saitama/090909/stm0909092048018-n1.htm こうなると「肉大丈夫か？」「肉あぶねーんじゃね？」という話になりがちなわけですが、それはそれでありまして、ええ。「何故、食中毒が起きたのか」ということをきちんと理解し、対策を打っていれば何の問題もありません。 75度以上で1分間の加熱 O-157の対策の基本は十分な加熱です。 厚生労働省 ７５℃以上１分間の加熱により菌は死滅すると言われているため、調理にあたっては、中心部まで十分に加熱するとともに、調理した食品はすみやかに食べる。 厚生労働省 厚生労働省もこのように申しております。十分な加熱をすれば菌は死にます。加熱をすればO-157も恐れるに足らずです。 一枚肉の場合 O-157はある日どこか
「Yes」を言わせる質問術 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
GWが終わり、昨日は自宅にいたのですが、国会も再開するので、テレビで予算委員会の中継を見てたんですよ。作業しながら。で、民主党からの質問とかを聞いてたんですが、なんというか、昨日のはダメですね。いまいちです。どういうところがダメかというと、こういうところ。 http://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00154654.html 「わたしたちが(選挙で)勝っていれば、こんなばかなことをやっていません」 http://www.fnn-news.com/news/headlines/articles/CONN00154654.html 「解散に踏み切っていれば、どなたになるかは別として、新しい総理の下の政権で、私は本格的な対応ができたはずだと、今でも思っております」 http://www.fnn-news.com/news/headli
1日2回50音を書くだけで字がうまくなる - タケルンバ式硬筆トレーニング - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
はい、今回は字がうまくなる方法をお教えします。最近はパソコンを使う機会が増えたせいで、何かと手書きすることは減りました。が、年賀状とかの手紙類であったり、結婚式などの記帳など、手書きする機会がゼロになることはありません。自分の字が見られることは、社会人として生活している以上、結構あるものです。 そんなあなたに、タケルンバ式の字のトレーニングをお教えします。私は高校までは普通の字でしたが、これをやって以来、字がうまく書けるようになりました。実践済みの方法です。よろしかったらどうぞ。 何故、うまい字が書けないのか うまい字を書けるかどうかは、一言で言えばデッサン力の問題です。絵と一緒。対象物が字というだけで、筆記具を使ってそれを描く。絵と文字の間に違いはありません。 つまり字が下手というのは、端的に言ってデッサン力が欠けているのです。 正しい字の形を理解していない 正しい字の書き方を理解してい
3泊6日食い倒れツアーズ 第七章 - 香川うどん編 その4 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
駆けろ流星号 旅行2泊4日目、6月14日土曜日の朝。今日は自転車でうどん屋をまわるのだ。レンタルサイクルを利用する。 http://www.city.takamatsu.kagawa.jp/2214.html これを利用。幸い宿から近いところに南部駐車場レンタサイクルポートがある。受付開始の7:30に行き、自転車を借りる。 どう見ても普通のママチャリです。本当にありがとうございました。 しかしオレは行かねばならんのだ。山越に。さぬきうどん界の最高峰と呼んでも過言でもない山越に。 高松市を抜け、ひたすら走ってくとこんな感じ。 なんというのどかな環境。いいところすぐる。 自転車に乗り続けること約1時間半。やっと着くが……ヘトヘト。朝っぱらからこの旅2回目のヘトヘト部。……帰れるか？ 山越 9:05、さぬきうどんの聖地である山越到着。通算3度目。 Google マップ - 山越 ……今日土曜だが
3泊6日食い倒れツアーズ 第五章 - 香川うどん編 その2 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
おか泉 電車をたっぷり待ったあと、高松方面へ。宇多津駅で下車。おか泉へ。15:00到着。一昨年以来、通算4度目。 （過去記事）食いも食ったりさらに６軒 - (旧姓)タケルンバ卿日記 Google マップ - おか泉 こちらの通販用半生うどんはうまい。うちでも度々オススメしてる。 （過去記事）年越しうどんを広める会 - (旧姓)タケルンバ卿日記 （過去記事）お中元で差をつける - (旧姓)タケルンバ卿日記 そして通販のうどんがうまいということは……店に行ったらもっとうまいということだ。 ぶっかけ冷367円。写真を撮るのを忘れ、先に混ぜてしもうた。 これをズルズル飲み込む。噛んで味わう。口の粘膜で、舌で、ノドで、歯で、いたるところで味わう。吸い付くような麺の質感。「プルルン、パッチン」とはじけるように切れる麺。相変わらず絶品だ。うまい。 半生うどんもうまいが、茹で立て・締め立ての生うどんはやっ
3泊6日食い倒れツアーズ 第四章 - 香川うどん編 その1 - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
いざ高松へ 6月13日金曜日。昨晩は泥のように眠り、朝は5:50起床。今日は大阪を離れ、いよいよ高松入り。肉の次はうどんである。タンパク質・脂質のあとは炭水化物祭りなのである。 とはいえ、大阪に来て肉以外何も食べないってのもあれだ。 きつねうどん。だから、これからうどんを食べに行くってのに。焼肉食べに行く前にも焼肉食ってたし。反省の色なし。 でもうまいのだ。ダシがスキっとしてうまい。ダシとかおあげさんの処理は関西風にかぎる。関東風より関西風だ。……しかしさぬきうどんはもっとうまいのだがな（ニヤリ）。 難波のバスターミナルで高松行き高速バスに乗り込む。「拘束バス」って変換されて、少しwktkしたってことはナイショだ。拘束バス。おい、そいつはなんて楽しげなバスなんだ。 途中、淡路島にあるパーキングエリアで休憩。 海。見渡す限り海。 そういう場所で繊維を補給。出せば食える。相変わらずのコーヒーメ
群馬県邑楽町で麺と白鳥に出会う - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
「各地の冷気を求めて」じゃなかったの？ クーラーが壊れ、難儀しております。 （過去記事）クーラー死す - (旧姓)タケルンバ卿日記 仕方ないので24日までは昼間出歩くことにする。各地の冷気を求めて外に出るという「インドアになるためのアクティブ生活」を敢行。「書を捨て街へ出よ」という暑がりな寺山修司を敢行することにする。 クーラー死す - (旧姓)タケルンバ卿日記 なので、早速これを行動に移すことにする。昨日、出かけて来ました。どこに行ってきたかというと……。 よりによって日本で最も暑いと言われるこの地域。群馬県の館林市とか、埼玉県の熊谷市とかのあたり。「各地の冷気を求めて外に出る」とか書いておきながら、むしろ暑いところに行くことで自分を強化する。なんというM精神。 で、何で急に行ってきたかと言うと、クーラーが壊れ、昼間出かけるか……という気分になったときに、不意に群馬県太田市在住の我が戦友
チキン野郎ナイツ - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
どうも。大ピンチになると地力と発揮するが、小ピンチには意外と弱いタケルンバです。 昨日はまたもや食べ歩いて参りました。ま、今回は少ないもんですよ、2軒。ま、2軒で少ないとかいう時点でおかしいんですけどね。そんなことは気にしません。ええ、食は我が喜びですもの。食べて食べて食べまくれ。欲に忠実な日々でございます。ストレスフリーの生活ってこういうことなんだぞ。 鳥房（京成立石・鳥料理） まずは京成立石へ。唐揚げで有名なこのお店へ。 http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13018201/ シブい店構え。 表は鶏肉屋さん。お持ち帰りの唐揚げはこちらから。 脇の路地から入ったところに入口。16時からオープン。自慢の唐揚げを肴に飲める。16時に店の前で待機し、開店とともに店の中に。 瓶ビール。16時から既に瓶ビール。ちなみにこの日、はじめてお腹に入れたもの。初カロリー摂取
雨の日にこそ食べ歩き - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
「ポーチャポーチャポチャ太めの子♪」 こんばんは。ポッチャリ共和国の国歌「崖の上のポチャ」で登場してみましたタケルンバです。 さて、本日の東京は雷雨。雷ピカー！雨ワッシャー！ こういう日は絶好の食べ歩き日和であります。こんな日に誰もメシを食いに行こうとは思わないので、人気店を狙うには好都合なのであります。「人の行く裏に道あり花の山」なのであります。……使い方あってるか？ ヒサル（大久保・トルコ料理） 1軒目は大久保にあるトルコ料理。小粋にランチ。 トルコ料理HiSAR （新宿区百人町・大久保） http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtlrvw/13042907/ ここで注文したのはAセット。ドネルピラフのセット。サラダとスープにドネルケバブがのったトルコピラフ。それにパンかライスとドリンクつき。 ん？パンかライス？ ピラフセットなのに、パンかライスってどういうこと？
自炊デビューのススメ - （旧姓）タケルンバ卿日記避難所
新たな旅立ちのシーズンであり、ひとり暮らしデビューを果たす方も多いかと思いますが、ひとり暮らし生活を送る先輩として言っておきたいことがあります。 自炊しろ！ メシは絶対自炊がいいです。自炊。基本的に「絶対」という物言いは嫌いで、「世の中に絶対はねえよ」「『絶対』は絶対に存在しねえ」をモットーとしておりますが、自炊に関しては絶対的な自信をもってオススメできます。絶対にやったほうがいい。 安い 外食と比べると、かかるお金が段違い。お話にならないくらい違う。 例えばご飯。弁当屋さんでご飯を買う。例えばオリジン弁当ならライスの中、250gで189円。 一方、米はいくらで売られているかというと、一般的なスーパーで銘柄米は5kg2,000円程度。1kg400円。250gで100円。この250gは生米の重さなので、実際に炊くともっと増える。ということは、炊飯にかかる電気代を加味しても、かかるお金は半分以
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
