健康でありたい…ちょっと台所の外を考えてみませんか?無添加なモノ・無農薬のモノを食べましょう!アレはダメ!コレはダメ!… マクロビ(マクロビオティック)では…薬膳では… このような情報に疲れていませんか? 私達の体の基本の「食」について、ストイックになったり宗教的な雰囲気を感じたり、不快感がある方がいらっしゃるのではないでしょうか。 それは、語っている人が半強制的であるイメージがあるからだと思います。 語っている方達は、私達の更に奥深くを知っているが故、その恐怖を伝えたいた思いが溢れてしまい、その情報を知らない人にしてみるとその情報には違和感しかないのかもしれません。 研究者や食を仕事にしている方達は、スポンサーのご機嫌とりをしなければ仕事が成り立たず、真実を語れない場合もありますし、対極の意見を持っているプロの方達もしかり、「仕事」としている方達には、大人の事情があるのです。 物事にはメ
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