新型コロナウイルスのデルタ株が猛威を振るう中、感染対策の観点から、納豆が注目を浴びている。食と健康問題に詳しい、タムラ薬局の経営者で薬剤師の田村哲彦氏が解説する。「手洗いやうがいといった予防対策はもちろん重要ですが、そもそも十分な免疫力を保っていれば、コロナには罹りづらくなります。納豆は、免疫力の… 続きを読む
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新型コロナウイルスのデルタ株が猛威を振るう中、感染対策の観点から、納豆が注目を浴びている。食と健康問題に詳しい、タムラ薬局の経営者で薬剤師の田村哲彦氏が解説する。「手洗いやうがいといった予防対策はもちろん重要ですが、そもそも十分な免疫力を保っていれば、コロナには罹りづらくなります。納豆は、免疫力の… 続きを読む
ANZAは日本企業のアフリカ進出を支援しております。 今回は、納豆菌から生まれた水質浄化剤で水不足の解決に取り組む、日本ポリグル株式会社を紹介します。 日本ポリグル株式会社について 2002年に大阪で日本ポリグル株式会社を設立。納豆のネバネバ成分ポリグルタミン酸から独自に開発した水質浄化剤「PGα21Ca」を低価格で発展途上国に提供し、水不足問題の解決に貢献しています。 また、浄化剤だけではなく、給水塔の販売・設置も行い、550万人以上に飲料水を提供しています。 アフリカでの事業/動向 アフリカで水質浄化剤を提供 アフリカにおける水資源の問題としては、 ■安全な水にアクセスできない人の40%はサブサハラ以南に集中(約3.5億人) ■女性や子どもが水くみに行くため、社会参加できない ■汚染された水を飲むことで感染症や様々な病気を引き起こす可能性がある ■上水道の設置、管理をするだけの予算が政
世の中にはたくさんの料理本があるけれど、面倒なのはむしろ食後の皿洗い。そこで、洗い物のプロに最新知見を聞きました。 教えてくれたのは、ツイッターに投稿した“カレーなどを作った鍋の洗い物でスポンジが死なずに済む洗い方”に約21万件の“いいね”が集まっている、シェフで料理研究家の麦ライスさん。台所用洗剤の人気商品「チャーミーマジカ」を展開するライオンのリビングケアマイスター・杉本美穂さん、台所用スポンジなどのブランド「スコッチ・ブライト」を展開するスリーエムジャパン・技術担当の原井敬さん、さらに洗い方に困りがちな納豆に関して、老舗メーカーのタカノフーズ・納豆営業推進・市村真二さん。 【新常識1】夏場はお湯で洗わなくてもよい 「肉の脂は30~50度くらいで融解するため、5度と30度で比べれば、30度のほうがよく落ちます。しかし、普通の汚れであれば、暑い夏にわざわざお湯を使って洗う必要はなく、水と
1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事:至宝の逸品「麻ピーペヤング」 器もすごい「ひっぱりだこ飯」 そもそも「ひっぱりだこ飯」とは、真だこ、穴子、季節の野菜などを蛸壺風の陶器の入れものに盛りつけた、兵庫県の「西明石駅」の駅弁。味わい深いタコやその他の具材と、その旨味の染みたごはんがしみじみとうまいんですよね。 なぜか限定のキティちゃんコラボバージョンの写真しか見つからなくてすみません で、その蛸壺風の容器が、駅弁の容器とは思えないほど立派でかっこいい! あまりにかっこいいので、本棚に飾ってる ちなみに写真はこれまた限定版をゲットした、フタつきバージョン いいでしょう? ここに美味しいお弁当が入って、ノーマルバージョンが税込み1100円。すごくないですか? で、すでにご覧のとお
何でも挟んでしまうサンドイッチ専門店 この記事の画像(7枚) 三重県鈴鹿市の市街地にある、サンドイッチ専門店の「鞍馬サンド」。 京都好きのオーナーが、山の名前から店名を付けた。ショーケースには、照り焼きチキンを挟んだ「鞍馬」(638円 イートイン)に…。 キウイやピーチをサンドした「蛍」(385円 イートイン)など、約50種類が並ぶ。 中でも店のイチオシが、生クリームとコーヒーゼリー、そして納豆を合わせた「醍醐」(363円 イートイン)。 サンドイッチと生クリームの柔らかい食感の後に、納豆の粘りと香りが口いっぱいに広がる。 この商品が生まれたきっかけは、オーナーが商品を考えようと冷蔵庫を開けた時、たまたま納豆とコーヒーゼリーが落ちてきたことから閃いたのだという。 発売当初はあまり人気がなかったが、少しずつファンが付き、今では人気商品に。唯一無二の「納豆コーヒーゼリー」のサンドイッチが楽しめ
マグロが安かったので買ってきたものの、毎回お刺身で出すだけなんてつまらない。そうだ、今日はマグロを使った丼ぶり飯にしてみよう! というわけで今回は、Twitterで話題の「マグロ納豆丼」のレシピを紹介します。定番の組み合わせですが、これに何を混ぜるかがポイントのようです。 お酒と料理のVtuber・酒輪おんさん(@sakawa_on)が投稿したこちらのレシピをご覧ください。 (@sakawa_onより引用) マグロと納豆という定番の組み合わせですが、ワサビと削り節を加えることで、グッと旨味がアップするようですね。レシピを投稿するやいなや、「あー、これは絶対美味しい」「間違いなくお酒のお供」「米足りなくなる!」「よだれ垂れちゃった」「犯罪だああああああああぁぁぁ」といったコメントが続々と。 「お腹すいてきた」「今夜やろうかな」「マグロ、買ってくるか」と食欲を掻き立てられる人も目立ち、早速作っ
つい作ってしまったアイス、今年は… つい作ってしまったアイス、というのがあります。 今年は、野菜(とうもろこし、アボカド、ビーツ)と、納豆のアイスでした。 野菜(とうもろこし、アボカド、ビーツ)と納豆のアイス つい作ってしまったアイス、今年は… 作ってみたくなる理由 作った結果、おいしかったのは…? 野菜アイスが残念な味になった原因は…? とうもろこしのアイス アボカドのアイス ビーツのアイス 納豆のアイス 作ってみたくなる理由 …作ってみたくなる理由はありました↓。 とうもろこしのアイス:数年前に、「とうもろこしのムースサンド」という、とても美味しいお菓子を食べたことがありました。なので、とうもろこしアイスは、おいしいだろうと…。 アボカドのアイス:ロッテのピスタチオ・アイスがなくなって以来、毎年自作しているかなり面倒なピスタチオ・アイス↓の代わりになるかなと思いました。色が似ているし…
セブン-イレブンでは「ひとくち巻寿司キムチ納豆」を7月6日から発売します。198円(軽減税率適用の消費税込み額213.84円)。 納豆とキムチで組み合わせた夏に向けたカップ寿司。キムチは焼成することで食感を演出しました。ヤンニョムの辛さと納豆の旨味の絶妙なバランスが食欲のそそる仕立てとのこと。少量サイズで、気になるカロリーは174kcal。 軽~く食べたいときにどうでしょうか。販売エリアは一部地域をのぞきます。 ■「アスキーグルメ」やってます アスキーでは楽しいグルメ情報を配信しています。新発売のグルメネタ、オトクなキャンペーン、食いしんぼ記者の食レポなどなど。コチラのページにグルメ記事がまとまっています。ぜひ見てくださいね! ご意見、要望、ネタ提供などはアスキーグルメ公式Twitterまで →アスキーグルメ (@ascii_gourmet)
【実質1パック1685円】“黒いダイヤモンド” こと日本一高い超高級納豆『丹波黒納豆』を食べてみた結果… 耕平 2021年6月21日 1日2食は納豆を食べるくらい、私(耕平)は大の納豆好きだ。1ヶ月に換算すると60パックは食べるので、普段はスーパーで3パック80円~100円のものを買うことが多い。 そんな中、「たまには少しくらい高いものを食べてみたい……」という考えがよぎりネットで検索していたところ、なんと1パック1080円という、日本一高い納豆を発見した! ということで、さっそく取り寄せて実食したレビューをお届けしようと思う。 ・『丹波黒納豆』とは 今回注文した『丹波黒納豆』は、日本一高級な納豆専門店と言われている「二代目福治郎」が作っている、最高級の黒納豆だ。 30g×2パックで2160円という、納豆にしては破格のお値段だが、ネットで注文すると更に送料が1210円かかるため、合計337
納豆をそのまま食べるのにハマったせいで、余ったタレとからしがどんどん溜まっていく まあからしははんぺんかなんかに塗るとして タレはどうしたらいいのかわからん いい使い道はありませんか?
こんにちは~筋肉料理人です! 今日の料理は、これからが旬のきゅうりを使った漬け物「きゅうりのからし漬け」なんですが、それを、使わずに冷蔵庫にとっておいた納豆の練りからしで作っちゃいます。 納豆好きの私が今ハマっているのが、レトルトのカレーに納豆をかける即席納豆カレー。カレーにかけるときは、納豆に付いてくる練りからしは使いません。それと、家族が納豆を食べるときに使わなかった分も合わせてとっておくと、冷蔵庫には数日で練りからしがみるみるたまっていきます。 その練りからしストックを、ビールのおとも作りに使って美味しく消費できるのが今回の一品。ポリ袋で15分くらい寝かせば食べられる、お手軽レシピでいきましょう。 筋肉料理人の「きゅうりのからし漬け」 【材料】2人分 きゅうり 2本 にんじん 1/5本 塩昆布 5g かつおぶし 小1パック(3~4g) 酢 大さじ2 砂糖 大さじ1 納豆の練りからし
PR ねとらぼ読者の皆さんは、「納豆」と聞いて最初にどんなイメージを思い浮かべますか? 多くの人は、真っ先に「ねばねば」「独特なにおい」といったことを想像するのではないでしょうか。好みが分かれやすい食品の一つでもありますが、納豆が好きな人も嫌いな人も「納豆といえば、ねばねばするもの」という点に異論はないでしょう。 ところが2021年5月、そんな私たちの常識を覆す新商品――「あのにおいも糸引きもない納豆」が発売されることが分かりました。 あのにおいも、糸引きもない!? 衝撃と困惑をもたらすその新商品とは、ミツカンが発売する「美納豆のデリ」。トマトソースとコーンソースの2種類のフレーバーがあり、5月25日よりナチュラルローソンで購入できます。 開発担当の人に聞いてみた 「それって納豆としてアリなの?」 あのにおいも糸引きもない納豆……そんな商品のコンセプトを聞いて、大半の人は真っ先に「それって
そのまま食べても、色々なアレンジを加えても美味しい「納豆」。好き嫌いが分かれる食材ではありますが、健康や美容にも効果があるので「苦手だけど克服したい!」という人もいるのではないでしょうか?今回は美味しい混ぜ方やオススメの食べ方、簡単にできるアイデアレシピなど、「納豆のおいしい食べ方」をご紹介します。 ■みんなのこだわりは?納豆の美味しい食べ方 調味料や具材の組み合わせで、数えきれないくらいのパターンがある納豆の食べ方。あなたはいつもどんなふうに食べていますか? ▽納豆の美味しい食べ方は? (2006年5月1日) - エキサイトニュース ▽http://alfalfalfa.com/archives/395878.html ▽結局、納豆の一番美味しい食べ方は何なんだよ : 【2ch】ニュー速クオリティ ▽納豆の一番美味しい食べ方「奇跡の味」が発見される - スチーム速報 VIP 「美味しい納
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東京生まれ、神奈川、埼玉育ち、東京在住。Web制作をしたり小さなバーで主に生ビールを出したりしていたが、流れ流れてデイリーポータルZの編集部員に。趣味はEDMとFX。(動画インタビュー) 前の記事:サラダチキンには拡張機能がある > 個人サイト まばたきをする体 Twitter @eatmorecakes 結果、こうでした コンビニ三社に対抗させたのは、コンビニサイズのミニスーパーとしてうちの近所を席捲するイオン系のまいばすけっと(一般性よりもわたしんちの近所を優先したことお詫び申し上げます)。 まいばすけっとは安い。もちろん激安スーパーほどではないが、「特価!」などとポップで触れ込むことなく淡々と平常心で安いところに実力を感じる。 しかしそんな まいばす(まいばすけっとのことを地元住民はこう呼びます)に、豆腐でローソンが肉薄しているではないか! その差、3円! 3円!? コンビニの高さと
稲わら入り500グラムの納豆は見た目もユニーク。左が発酵日数が浅い納豆=大阪市中央区で2021年4月19日午後4時24分、長崎薫撮影 大阪城のお膝元、谷町4丁目(大阪市中央区)で、「プラスチックパック入りのわら納豆」が生まれた、という。「納豆不毛の地」のイメージが根強い大阪の真ん中で納豆、というだけでもユニークだが、「パック入り」なのに「わら納豆」とは? その名も「谷町納豆」の製造を始めた「らくだ坂納豆工房」に、伊戸川浩一さん(50)を訪ねた。【長崎薫】 きっかけは、ある有名俳優の一言だった。伊戸川さんは、今年で開店14年目を迎える日本酒メインの飲食店「味酒(うまざけ)かむなび」の店主。2014年にはミシュランガイドで一つ星を獲得し、大阪だけでなく全国から美食家のファンが集う人気店だ。
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