焼きそばマニアが教える『家庭でソース焼きそばを美味しく作る5つのコツ』カット野菜と豚肉を炒め、麺とソースを入れれば簡単に作れるソース焼きそばは、独身でもファミリーでも簡単に作れる料理の定番だ。 いつも使っているゆで麺の焼きそばも美味しいが、さらに美味しい焼きそばを食べてもらうべくマニアの記者が『家庭でソース焼きそばを美味しく作る5つのコツ』についてお伝えしたいと思う。 画像をもっと見る ①ブロック肉を使う 焼きそばには豚バラのスライスを使いがちだが、ここはあえて肩ロースなどのブロック肉をオススメしたい。 歯ごたえもあるし切り方によって食感を変えられるため、自分の好きな食感にすることができるからだ。 関連記事：あの『ブタメン』のカップ焼きそばが登場 大人たちが喜ぶワケは… ②つけ麺用の生めんを使う 2番目にお勧めしたいのは茹でめんでなくつけ麺用の生めんを使い、一度茹でてから使うこと。 そうすることでコシは段違い、ソースの吸いもよくなるため、さらに美味しくなるの
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