焼きそばマニアが教える『家庭でソース焼きそばを美味しく作る5つのコツ』
カット野菜と豚肉を炒め、麺とソースを入れれば簡単に作れるソース焼きそばは、独身でもファミリーでも簡単に作れる料理の定番だ。 いつも使っているゆで麺の焼きそばも美味しいが、さらに美味しい焼きそばを食べてもらうべくマニアの記者が『家庭でソース焼きそばを美味しく作る5つのコツ』についてお伝えしたいと思う。 画像をもっと見る ①ブロック肉を使う 焼きそばには豚バラのスライスを使いがちだが、ここはあえて肩ロースなどのブロック肉をオススメしたい。 歯ごたえもあるし切り方によって食感を変えられるため、自分の好きな食感にすることができるからだ。 関連記事：あの『ブタメン』のカップ焼きそばが登場 大人たちが喜ぶワケは… ②つけ麺用の生めんを使う 2番目にお勧めしたいのは茹でめんでなくつけ麺用の生めんを使い、一度茹でてから使うこと。 そうすることでコシは段違い、ソースの吸いもよくなるため、さらに美味しくなるの
電子レンジで超簡単！200円でできる冬の味覚『あんきもポン酢』の作り方
「海のフォアグラ」とも呼ばれる、とろける食感がたまらない冬の味覚の代表格、「あんきも」。 鍋に入れても美味しいが、生のアンコウの肝が手に入ったらぜひ『あんきもポン酢』にして食べたいところ。 画像をもっと見る ■あんきもポン酢は意外と簡単 でも、あんきもポン酢を作るのって難しいんでしょう？ と思っている人、違うよ！ 全然違うよ！ あんきもポン酢は電子レンジとアルミホイル、それに簡単な調味料さえあれば、誰でも簡単に作れてしまうのである。 関連記事：大阪王将がついに「一切加熱しないでいい冷凍餃子」を開発 完成度も最高 ■作り方 作り方はまず生のあんきもに少しついている膜や血管のような部分を取り除く。 その後塩を振り冷蔵庫で10分置き… 日本酒で塩を洗い流し、水気をよく拭き取る。 そうしたらアルミホイルでキャンディーのように巻いて、レンジに入れ、600Wで5分加熱。 レンジ用の蒸し器が無くても、皿
「昼食後に眠くなる理由」⇒これ知らない人、多すぎません？ - ヨヨギ産のブログ
photo by raneko ＜昼寝＞効率アップ狙い導入企業も 仕事はかどる？ （毎日新聞） - Yahoo!ニュース なんで、昼メシ食ったら眠くなるのか。 これ、知らない人って、結構多いっすよね？ 大企業にお勤めのカシコい人たちとかが、 何でこれを知らないんでしょうね～。 いや、たっぷり糖質食ってるからですよ。 特に、ほとんど体を使わない職業の人は、 お昼に糖質たっぷり食べたら、確実に眠くなります。 念のため、昼メシ食って眠くなる機序は、以下の通り。 たっぷり糖質食う ↓ 血糖値ががっつり上がるのに、体は動かさない ↓ 血糖値があがったまま ↓ あわてて体がインシュリンをガッツリ出す ↓ たっぷり＆遅れて出たインシュリンで、血糖値下がり過ぎる ↓ 脳にグルコースが行かない ↓ ネム～。 昼飯に糖質（＝米とか麺類とかパンとか）を食べていいのは、 畑仕事の人、建設現場の人、スポーツ選手など
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スプラウト、野菜高騰で脚光 栄養価高く価格も手ごろ （朝日新聞デジタル） - Yahoo!ニュース
