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広島風お好み焼きへの海外の反応です。 人気や知名度では関西風と双璧をなす、広島風お好み焼き。 いわゆるご当地グルメの代表的な存在ですが、 広島市だけで800軒、広島県内だと2000軒の専門店があるようです。 関西風との違いはいくつかあるようですが、 ・麺が入っている ・具はボール内で混ぜず、鉄板に引いた小麦粉の上に載せる ・鉄板は店内に大きな一枚しかない 上記あたりが大きな違いのようです(当然店舗ごとに特徴があるんでしょうけど)。 さて、外国人の反応はどんなもんでしょうか。 Okonomiyaki, Hiroshima style ■ ウマイんだよねこれ! オコノミヤキは日本食の中でもお気に入りなんだ。 ……それとカレーライス店のココイチ!! +3 アメリカ 33歳 ■ 麺入りのオコノミヤキなんてhajimete見た。興味深いなぁ! アメリカ ■ 素敵な動画だ。日本に行って食べたくなっちゃ
お寿司を中心に、海外でブームを起こしている日本食。 多様な料理が流通するようになった今も、 嫌われ者はやっぱりあの食べ物? 抽出元はこちら hennaz 僕の好物はやっぱ寿司だな。 てんぷらや焼きそばやおにぎり、お餅なんかも好きだけど。 駄目なのは納豆。唯一受け入れられない日本食だ。 TalnSG アメリカ 私の一番は納豆か梅干よ。 最悪なのはウニかイカのマリネね。 TalnSG アメリカ スイーツ以外なら結構なんでもいける Tsuruko 納豆は恐ろしい……。思い出すだけでもいやだ……。 ほとんどの日本食は好きだけど、抹茶とかの飲み物のほうが好きだな。 抹茶アイスクリームの特製レシピも持ってるしね。 merveTurkey トルコ なんだかんだでお寿司がベストでしょう。 VisualLace 今まで試したものは全部いけたわ。 だけど一番はたぶん味噌汁かな。 受け付けなかったのは、たこの
旅の醍醐味といえば現地で食べる食事。 それは日本にやってくる海外の旅行者も同じです。 とある海外からの旅行者がブログにて日本に行ったら食べて欲しいものトップ5をあげていました。 一体何がお勧めなのでしょうか? 引用元:top-5-foods-to-eat-and-experience-in-japan 日本で体験すべき食事トップ5 そこに住んでいる人が食べる食事を食べずにいて、日本を訪れたとはいえないだろう。 日本という国の持つ雰囲気と経験は、食べる事と切り離す事が出来ない。 日本の食事のの持つセンスは、小さくエレガンスな刺身からグルメバージョンと言ったビジュアルを持ったハンバーガーまで全てに渡っている。 日本食には寿司以上のものもあり、ここではニューヨークの日本食レストランのメニューには無いが充分魅力的で、日本国内では良く知られているメニューを案内しよう。 秋も深まった頃、いくつかのブロ
「もっとも健康的な食生活」と評された地中海料理の本場で、肥満が急増している。一方で欧米では、日本料理の人気が高まっている。 新鮮な野菜や果物、オリーブ油やナッツ類などをふんだんに使う「地中海料理」が好まれていた地中海地域で、食生活が変化し、脂肪、塩分、糖分の多い食品の摂取が増えていることが、国連の食糧農業機関(FAO)が発表した報告書であきらかになった。 地中海料理はギリシャ、イタリア、ポルトガル、スペインなどの地中海諸国で発達した、飽和脂肪酸の豊富なオリーブ油やナッツ類、野菜、果物をたくさんとるスタイルの食事。地中海地域で心疾患の死亡率が少ないのは、こうした伝統的な食習慣がいかされているからだと考えられてきた。 しかし報告書では、南ヨーロッパや北アフリカ、地中海沿岸の食生活がこの45年で変わってきていると指摘。所得が増え、南欧、北アフリカ、地中海沿岸の諸国で肉製品や高脂肪食品の摂取が増加
「鋼の錬金術師」の荒川弘が、『三国志演義』全120回を爆笑4コマ漫画化!! さらに荒川弘が、三国志フリークのエッセイ漫画家・杜康潤と、「三国志」への愛と思い入れを全120回・上下2巻に渡って語り尽くします!! おもしろくてためになる、愛と魂がつまった究極の「三国志」本 これ、ハガレンの荒川先生の本で明後日(28日)発売だというのに、 あまり盛り上がってないような。(´・ω・`) 三国志ブームはもう去ってしまったというのか・・・・・ 高校生の頃、友人たちと徹夜で三国志をプレイしては喧嘩になり、 貪るように横山/吉川三国志を読んだ自分としてはちと寂しい。 (北方三国志はまだ未読だけどお薦めですかー?) うーむ、しかし上下巻同時発売ですか・・・・・・・ とりあえず上巻だけ行ってみる。(;^ω^)チキン それでは本題へ行きます。 ハリウッド俳優が日本食でダイエット成功したそうな。 映画とは無縁な自
Japan On the Globe あなたは自分の言葉で日本を語れますか? ~ 日本を知れば「お陰様」、そこから育つ「志」~ 数世代、数百年かけて伝えられる技術と伝統がその原動力。 ■転送歓迎■ H24.07.15 ■ 40,423 Copies ■ 3,561,302Views■ ______________________________ ステップメールコース JOG Step 「教育再生」開講 JOG Stepは個別分野毎に、週2回、順次メールを配信し、体系的にその分野を学べるコースです。お申し込みいただいた時点から、読者毎に第1号から配信していきます。第一弾のテーマは、「教育再生」です。もちろん無料です。 購読申し込みは、以下のページから。 http://bit.ly/11ZGeng  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ■1.世界に最も良い影響を与えてい
1 名前: シャクナゲ(catv?)[] 投稿日:2009/04/27(月) 19:02:56.39saC0ubzp● BE:688959465-PLT(12000) ポイント特典 sssp://img.2ch.net/ico/uma.gif 日本食とは肉と野菜のバランスが整われ、また味付けもあっさりしていて 健康的なイメージが世界中で浸透している。 今ではこちらのスーパーにも醤油やレトルトのみそ汁、パン粉などが並び、 日本の食材を日常の食事に取り入れるアメリカ人も増えてきている。 また寿司などの日本食のクッキングのクラスを開くコミュニティーも増えており、日本食の人気は高まる一方である。 About.comではサイトに寄せられたリクエスト等を元に、人気の日本食レシピ10を紹介した。 1:豆腐のみそ汁/ Miso soup with Tofu 2:カリフォルニアロール/ California
料理でデザート以外「甘い」概念があまりないヨーロッパ。イタリア人の台所でみりんを使い日本食を作った時、彼らはみりんを舐め「これアイスにかけるの?」と。 甘いドルチェはとことん甘くカステラに甘いリキュールをかけたがったり、蕎麦に味が足りないとフレーバーオイルをかけようとしたり。日本人には当たり前のモノも海外では通用しない。 日本食は人気だが捉えられ方は国さまざま。ヨーロッパ生活10年中から海外日本食事情をご紹介しよう。 ▼ 日本人だって同じかも!? 上述のイタリア、昔は日本食はかなり高価で寿司デートはスペシャルだったが、今はだいぶ地元の人に定着している。毎月1度は刺身を食べる元同僚や、巻き寿司セットを愛用する友人、アジア雑貨やインテリアの店も増え、箸常備の家も少なくない。 しかし日本人がパスタ=スパゲッティとなるように、イタリア人にとって、海苔もわかめも昆布もみーんな「海草」のひとくくり。
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日本食ブームから約30年。日本食の人気は世界中で確固たる地位を築いていると言われますが、海外で現地の人を家に招くときにどんな日本食を作ったら喜ばれるのでしょうか? 外国人に人気のある日本食のなかでも、①海外でも比較的手に入れやすい食材を使った家庭料理で、②日本食といえば“スシ”しか知らないような日本食初心者でもおいしく食べられる日本食を10紹介します。 海外でのホームパティーの参考になれば幸いです。 1. 寿司 やっぱり日本のソウルフードといえばお寿司!最近では海外のお寿司レストランも多いため知名度も高く、日本人が日本食を作ると聞いて、現地人が一番に想像する料理がお寿司でしょう。まず、間違いなく喜んでもらえる料理です。ただ、磯の香りがする海外では珍しい黒い食べ物=海苔が苦手な人もいるので、事前に聞いておくといいと思います。大勢でのホームパーティーでは手巻き寿司が手っ取り早くできますが、海苔
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