中島大祥堂さんの銘菓「いもくり」。地元の丹波栗と甘みのある「なると金時芋」から生まれたヒット商品です。今日はじっくりその魅力に迫りますね。 丹波でひとつひとつ職人の技術を活かし、焼き上げています。 ていねいに裏ごしした栗と甘みのあるお芋の繊細なお味が、お互いの良さを引き立て、しっとり、満足感のある新食感になりました。 シロップに漬けた渋皮栗の粒が、なめらかな生地のアクセントとなっています。 また、洋酒やスパイス、香料は一切使用していないそう。 素材そのものの美味しさを感じられますね。 ーー丹波栗についてーー 丹波で作られる、大粒でまろやかな甘さの希少な栗です。丹波で良い栗が育つのは、朝晩の温度差が激しい独特の気候から。平安時代から、朝廷や幕府に献上されてきた、栗の王様です。 このなめらかな質感と風味を生かすため「いもくり」には、丁寧に裏ごしした丹波栗をたっぷり使用しています。 アクセントに

こんにちは～、筋肉料理人です！ 秋の旬の味覚と言えば松茸！ なんですが、1本何千円もする松茸は、さすがにちょっと手を出しづらい……。ってことで、同じきのこでもエリンギを使って、本物そっくりの味わいと香りを再現した「なんちゃって松茸パスタ」を作っちゃいましょう。松茸の吸い物の素を使えば、簡単に作れますよ。 そして、私はパスタのゆで汁もムダにしません。パスタに合う「イタリア風卵スープ」も紹介します！ 筋肉料理人の「なんちゃって松茸パスタ」 【材料】1人分 パスタ　80g エリンギ　3本（1パック） 三つ葉　3本 松茸吸い物の素　2パック バター　10g 作り方 1. エリンギは縦4等分にスライスしましょう。1本分は半分の長さに切っておきます。三つ葉は2cm位の長さに切ります。 2. 縦方向にスライスしたエリンギ2本分をオーブントースター（1000w）で7～8分焼きます。 ※オーブントースターで

3連休も終わってしまいましたね。 今日は息子の部活が半ドンで終わったので、午後から2人で出かけてきました。 定期演奏会を目前に控えて練習練習の毎日ですが、ちょっと息抜き。 私も、明日からの絶賛仕事週間後半戦に向けての充電。 そんなわけで、北海道を代表するコンビニ、セコマへ向かったのでした。 前回紹介したのはハスカップソフトクリームでしたね。 sgamakun.hatenablog.com 今回のお目当てはこちら。 北海道産かぼちゃを使った、北海道かぼちゃソフトクリームです。 実はそんなにかぼちゃが好きではないんですが、まぁ新製品だしね。 息子と2人、怖いもの見たさ（食べたさ？）でチャレンジしてみることにしました。 うん、かぼちゃの黄色だね。 もっとオレンジっぽいのを想像していたんだけど、思ったよりも穏やかな色。 ワッフルコーンはハスカップのを流用しているかな。 味は... 色同様、かなりマ

週末を家族とゆっくり過ごしたり、外出から帰ってすぐに食事の準備ができるよう、週末前に作り置きをしています。 体育の日の3連休。皆さんはいかがお過ごしでしょうか。 今回は、ハロウィンにもおすすめのかぼちゃの和風サラダ、乾物で手軽に作るスープを含む6品をご紹介します。 作り置き6品かぼちゃの和風サラダよく参考にしているレシピサイト「つくおき」より、新しいレシピを発見しました。 砂糖などを入れていないのに息子が「甘い！」と言い、お代わりを連発。 茹でて混ぜるだけという手軽さで、デコレーションをしてハロウィンのおかずにもおすすめですよ。 参考レシピはこちら。我が家はマヨネーズ→オリーブオイルにアレンジ。 ＊小鉢にぴったり。かぼちゃの和風サラダ | 作り置き・常備菜レシピサイト『つくおき』 大豆のおかず２種10月からスポーツジムに通い始め、体力(筋力)のなさを実感。タンパク質をもっと摂ろうと豆料理に

サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

平素は株式会社ライブドアのサービスを ご利用いただきありがとうございます。 提言型ニュースサイト「BLOGOS」は、 2022年5月31日をもちまして、 サービスの提供を終了いたしました。 一部のオリジナル記事につきましては、 livedoorニュース内の 「BLOGOSの記事一覧」からご覧いただけます。 長らくご利用いただき、ありがとうございました。 サービス終了に関するお問い合わせは、 下記までお願いいたします。 お問い合わせ ※カテゴリは、「その他のお問い合わせ」を選択して下さい。