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とほほのAI入門 - とほほのWWW入門
とほほのAI入門 トップ AI入門 初版：2025年10月12日 更新：2025年11月9日 目次 AI関連用語 基本用語 モデルと入出力 アーキテクチャ 学習方法・測定方法 AIの課題と未来 AIの歴史 黎明期 第一次AIブーム 第二次AIブーム 第三次AIブーム AIモデル ChatGPT (OpenAI) → とほほのOpenAI入門 Gemini (Google) Claude (Anthropic) その他モデル オープンソース系モデル 国産系モデル AIブラウザ AIブラウザとは Brave AI (Brave Software) Arc (The Browser Company) Fellou (Fellou) Gemini in Chrome (Google) Genspark AIブラウザ (MainFunc) Dia (The Browser Company) Co
冷たいビールに最高に合う！ ナスのやみつき山椒揚げ｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)
今回のテーマは、ナスの唐揚げです。片栗粉をまぶしたナスを高温の油でさっと揚げて、ジューシーで香ばしい仕上がりになります。切ったナスは水に浸けてアク抜きするのが定石ですが、この説明は誤りだそう。水に浸ける本当の理由についても紹介しています。 ナスは夏から秋にかけてが旬。様々な料理に使えますが、やっぱり定番は揚げ物。今回は薄く衣をまぶしてから揚げ、香り油と花椒塩で味付けしました。冷たいビールと最高の相性です。 ナスはトマトやきゅうりと同じ果菜類。94%が水分ですが、果汁が出にくいという特徴があり、加熱してはじめてジューシーさが出てきます。この唐揚げは高温短時間の加熱で水分を内側に留めるのがおいしさのポイント。 ナスの山椒揚げ材料 ナス…2本(300g) 片栗粉…50g サラダ油…大さじ1 にんにく…1片（みじん切り） 赤唐辛子…5本（ヘタを切り落として、種をとりのぞく） 花椒…小さじ1 塩…小
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国産AIで狙う脱「米国依存」、性能はミュトスに及ばず 第三極を模索 - 日本経済新聞
コーヒーに合うお菓子
