「休業します」。コロナ禍で名古屋の人気飲み屋が選択した、その真意とは？（大竹敏之） - エキスパート - Yahoo!ニュース
ワイン＆イベントで人気の「ボクモ」の休業宣言「突然ですが、休業します。」 こんなタイトルのブログが配信されたのは去る1月15日のこと。ブログの主は名古屋の人気飲食店「ボクモ」のオーナー、岩須直紀さん。愛知県も国の緊急事態宣言の対象となり、1月18日からは県内の飲食店に夜8時までの時短営業を要請する、そう発表された翌日のことでした。 「ボクモ」はオープン12年目、名古屋の繁華街・栄のやや外れのビル地階にあるダイニングバー。ワインやクラフトビールとそれに合う料理、そして不定期に開催されるトークや音楽などのイベントも大きな特色で、幅広くファンを獲得してきました。 「ボクモ」は2009年オープン。決して好立地とはいえないビル地下の店ながら、多くのリピーターをつかんできた 昨春の緊急事態宣言時には、一時テイクアウト限定営業に切り替えるなどして対応。今回も営業と並行して再びテイクアウトを始め、この方法
めんつゆの濃淡は本当に糸魚川構造線で切り替わっているか？ : おち研
めんつゆ・だしつゆは地域ごとに固有の成分特性を持っていることが知られている。だし組成に由来するつゆ色の濃淡は、東西それぞれ目で見てわかるほどの違いがある。 本稿では、だしつゆ組成を分かつ構造境界と、それらの水質に依存した生態系について考察してみたい。 地下資源としてのめんつゆ 地球上に存在する約13億5000万立方トンの水分のうち、塩分を含まない淡水の割合はわずか2.5％である。すなわち残りの97.5％が海水と言われているわけだが、正確に言うとこれは誤りだ。 なぜならイスラエルの死海に代表されるような塩湖、あるいは温泉地などには「淡水でも海水でもない水」が存在しているからである。こうした液体を総称するなら鹹水（かんすい）と呼ぶのが適切だろう。 つまり何らかのミネラルを溶かし込んだ液体の総称が「鹹水」であり、その下位分類に海水や温泉水やめんつゆがある。 天体ごとの総水量を可視化した図。めんつ
スペインでうどん屋がUDONという商標を使えないという問題について（栗原潔） - エキスパート - Yahoo!ニュース
元Jリーガーの石塚啓次氏がスペインのバルセロナで開業したうどん店がUDONという商標の使用を中止するようスペインの弁護士から警告されるという事案がありました。石塚氏のブログ記事によれば、 うどん屋やめます。 弁護士からお手紙来て、うどんってのが商標取られてるので、10日以内に以下の要求に従って下さいとの事です。 1、うどん屋ってメディア等で一切言わないで下さい。 2、看板からうどんって文字取ってください。 3、ネットでも使わないで下さい。 との事です。 勿論、お金と時間ないので従います。 ということだそうです。 TMVIEWで検索すると、確かにUDONという文字商標が、「飲食店と宿泊施設の経営」等を指定役務としてスペインで登録されています。登録日は2003年、権利者はUDON FRANCHISING, S.L.というバルセロナの会社です（これが同社のサイトのようですが、うどんよりもラーメン
なぜ、“うどん県”からチェーン店が出てこないのか （Business Media 誠） - Yahoo!ニュース
「今日のお昼ごはんも『うどん』にしよう。のどごしのツルツル感がたまんないよ」という人も多いのでは。全国の男女に、最もよく食べる麺類を聞いたところ「ラーメン・中華めん」に次いで、「うどん」は2位。自宅でよく食べる麺類については「うどん」が1位だった（マイボイスコム調べ）。 【他の画像】 街を歩いていても、クルマを運転していても、「うどん屋」の看板を目にすることは珍しくないのだが、ひとつ気になることが。それは「なぜうどんの本場『香川県』から、チェーン店が出てこないのか？」である。例えば、業界最大手の「丸亀製麺」を運営しているトリドールの本社は兵庫県神戸市。2位の「はなまるうどん」は香川県高松市で創業したものの、現在は吉野家ホールディング傘下で本社は東京都中央区。 大手2社がたまたま都市部に拠点を置いているだけであって、中堅は香川県に本社を置いているのかもしれない。気になったので調べてみると
香川県：「うどん県」でも郵便物届けて 郵便会社に要望 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
報道陣に囲まれる中、勝野成治常務執行役員に「うどん県」表記を認めるよう求める要望書を手渡す要潤さん（右）＝東京都千代田区の郵便事業会社で２０１１年１２月６日午前１０時４９分、鈴木理之撮影 「うどん県」という宛名で郵便物が届くようにしてください－－。香川県が６日、知名度抜群の讃岐うどんにあやかって県をＰＲしようと、俳優演じる「うどん県副知事」を郵便事業会社（東京都千代田区）に派遣し、前代未聞の“要望”を試みた。 訪れたのは、１０月に始まったＰＲキャンペーンで「うどん県副知事」を務める同県出身の俳優、要潤さん。要さんは取材陣に囲まれ、郵便事業会社の担当者に頭を下げた。同社は「『うどん県』とあっても郵便番号が書かれていれば届くと思う。郵便番号がなくても、市や町の名前から届けるよう努力する」と柔軟な姿勢だ。 香川県は今年度、２３００万円を投じ、県出身の俳優やタレントを起用したイメージ重視のＰＲ動画
ついに香川県に“さぬきうどん風呂” 「いい風呂の日」に開催
11月26日の「いい風呂」の日、香川県高松市の「やしま第一健康ランド」で「さぬきうどん風呂」が催される。さ、さすがうどん県を名乗るだけのことはあるぜ……。 といっても、浴槽に本物のうどんを入れるわけではないのでご安心を（？）。しょうゆ風呂に讃岐の塩を練り込んだうどんそっくりの入浴剤を投入するという。入浴剤は午後3時と6時の2回投入。ほかにも「驚きの仕掛けが満載」だそうだ。 26日の入館料は1050円。ほかにもタオルのプレゼントなどいい風呂の日イベントを企画している。 関連キーワード うどん | 風呂 | 健康 | 入浴剤 | イベント advertisement 関連記事 「うどん県に改名しました」 香川県観光協会の特設ページがうどん推しすぎですごい 「うどん県であることを高らかに宣言します」――香川県観光協会の特設ページがこれでもかと“うどん推し”。要潤さんはうどん県副知事に就任したらし
高松空港 コンベヤーにうどん NHKニュース
高松空港 コンベヤーにうどん 11月2日 21時59分 香川の名物「さぬきうどん」をＰＲしようと、高松空港の手荷物の受取所で、器に入ったうどんのサンプルがベルトコンベヤーで流れてくるユニークな取り組みが始まり、到着客を楽しませています。 この取り組みは、高松空港ビルの管理会社が国内線の手荷物の受取所で今月から始めました。荷物と一緒に流れてくるのは、生卵を混ぜて食べる「釜玉うどん」と、天ぷらをのせた「天ざるうどん」の２種類のサンプルです。うどんの器はそれぞれ直径およそ３０センチで、特産の庵治石が使われています。受取所では、うどん店の雰囲気を出すために「さぬきうどん」と書かれたのれんを取り付け、メニューも置いています。高松空港に到着した観光客やビジネス客などは、手荷物と一緒に流れてくるうどんのサンプルを物珍しそうに眺めたり、写真に収めたりしていました。東京から観光で訪れた２５歳の女性は「うどん
asahi.com : 「一杯たべたら、一票よ」 県選管、うどん絡め投票ＰＲ - マイタウン香川
県選挙管理委員会は統一地方選の投票を呼びかけるポスターを作った。 うどんをすするイラストに合わせ、「一杯たべたら、一票よ！！ ｂｙ選挙うどん婦人」とキャッチコピーを添えている。県選管の担当者は「うどん屋さんに行くような感覚で投票に行って欲しい。『讃岐うどん』のように誇れる郷土作りは統一地方選から始まるというメッセージも込めた」と話している。
asahi.com（朝日新聞社）：うどんチェーン店「どん兵衛」、日清と店名変更で和解へ - 社会
うどんチェーン「どん兵衛」がメニューに使っている表示日清食品グループの即席めん「どん兵衛」 日清食品（大阪市）などが「即席めん『どん兵衛』と同じ名称で営業されて損害を被った」として、山口県萩市のうどんチェーン「どん兵衛」に店名として使わないことなどを求める訴訟を大阪地裁（山田陽三裁判長）に起こし、２２日にも和解することがわかった。同チェーン側が店名を「安兵衛（やすべえ）」か「萩之家（はぎのや）」に変え、社名も変更。一方の日清側も１億１千万円の賠償請求を取り下げるという。 日清側によると、どん兵衛の名前はうどんやどんぶりの「どん」と、かつて人名によく使われた「兵衛」を組み合わせた。その上で１９７６年に「どん兵衛きつねうどん」を発売して以降、昨年度までに約７４億食販売したと主張。「同じめん類を扱う店の名前などに使われると混同されたり、日清側と取引がある店舗と誤解されたりする」としていた。
「どん兵衛」やめます…日清食品とうどん店和解 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
中国、東海地方などで店舗展開するうどんチェーン「どん兵衛」（山口県萩市）に対し、カップうどん「日清のどん兵衛」を販売する日清食品（大阪市）などが、名称の使用差し止めと約１億１０００万円の損害賠償を求めた訴訟が大阪地裁であり、２２日、うどんチェーン側が社名を変更することなどを条件に和解した。 訴状などによると、「日清のどん兵衛」は１９７６年に販売開始。一方、うどんチェーンは、約２０年前から社名と店名に「どん兵衛」の名を使い、現在は約２０店舗を営業している。日清側が、「ブランドイメージのただ乗りだ」として、７月に提訴していた。 うどんチェーン側は「悪意はなかったが、迷惑をかけたのは事実」とし、店名を「安兵衛」か「萩之家」に変えるという。
2008-01-08 - ココロ社:実は、伊勢神宮は不変ではない…が、そこがいい。
遅ればせながら、あけましておめでとうございます。新年ということで、地味ですが伊勢神宮特集です（２年半前の夏に行ってきたときの写真なので季節外れ感があって申し訳ないです）。 地味さを補うため、若干センセーショナルなタイトルにしてみましたが、最後に参拝の際のお役立ち情報も書いておきますので、長文が苦手な方は斜め読みでもＯＫです。 伊勢神宮というと「２０年に１回すべてを建て替え、創建以来の純粋な形を守っており、まさにこれこそが日本文化の純粋な形である」というのが一般的に信じられているところだと思います。これが本当だったらすごいことですが、実情はもっとカオスです。ちょっと話がややこしいので、章を立ててお話ししますね。 初めて体系的な図面ができたのが１７世紀。遷宮のたび、名匠たちの創意工夫が盛り込まれてきた 伊勢神宮が創建された時期は謎に包まれていますが、だいたい７世紀。それより古いタイプの神社につ
iza：イザ！
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「兄ちゃん、初めてか？」大阪第３ビルのうどん屋「はがくれ」でメチャクチャうまい生醤油うどんを食べる - ギャラリークラフト
NIKKEI STYLEは次のステージに
うどん県にようこそ。