イギリスでは硬水の地域がそれなりにあり、日本での暮らしとちょっと違うことが起きたりします。今日は硬水が生活にもたらす影響についてお話しします。 まず飲んでみて味が違います。イギリスの水道水はそのままでも飲めますが(無理に飲めとはいいません)、ブリタなどの浄水器に通しても硬水のままです。日本だと一部地域を除いて軟水なので(沖縄は硬水だとか)、あまり飲み慣れていない味がします。石灰分が多くてのどをなかなか通りにくい感じです。エビアンは硬水なのであんな感じです。コーヒーや紅茶の味も日本とちょっと違います。ロンドンで飲む紅茶はおいしい、などという話を聞いたことがありますが、それは硬水で出すからだと思います。実はお茶を入れるには軟水が適している、という説もあります。 水の質は茹で麺の味にも影響します。硬水でパスタを茹でるとおいしいです。ロンドンではブリタに通しただけの水道水でパスタを茹でて食べていま