ほろにが・い千葉ん
京葉道路の穴川インターに程近い、千葉市稲毛区で創業して40数年。蔵造りの外観が印象的な海苔問屋「鮎澤」さんにおじゃました。 店内には、海苔はもとより、乾物類や千葉県の名産品などがずらりと並ぶ。その中でも、ひときわ目を引くのが、緑色のパッケージの「ほろにが・い千葉ん」という、ユニークな名前の、独自のブランド海苔。 「ほろにが・い千葉ん」は、「青混ぜ海苔」の１番摘みのものだけを、ほどよく焼き上げることで、独自のほろ苦さと香りを引き出した逸品だ。 「青混ぜ海苔」とは、黒海苔に天然の青海苔が付着したものをいう。海苔の秋芽に、青海苔が混じるのは当たり前だが、真っ黒の海苔が「高級」とされることから、青海苔は取り除かれてきた。 しかし、「見た目より、海苔本来のおいしさを提供したい」と、「青混ぜ海苔」にこだわったのが「ほろにが・い千葉ん」。木更津・金田産のものだけを使ったもので、「１度味わっていただ
住みたいところに住める俺: 仕事は7.5時間で終わらせる
今のカナダの会社では5時にもなると半分以上の人間が帰る。 原則7.5時間働けばいいというルールなので、朝早く来る人は当然早く帰る。 7.5時間以上がんばっても評価される仕組みではないのだ。 評価はその時間でどれだけアウトプットが出せたかで決まる。 これは私がシリコンバレーにいたときの現地のメンバーも同じような感覚でやっていたので、北米的には普通なのかもしれない。 なので、時間内に何とか終わらせようという気持ちがそこここで感じられる。 この3ヶ月で見た感じだと、その工夫の一つにはミーティングへの時間の割き方が日本とは違う。 ・基本的には定例会議はない。 ・ミーティングは30分単位が基本。 ・重要かつ急ぎのプロジェクトの場合、毎朝進捗確認はやるが、15分程度。立っておこなう。 ・2-3人での、ちょっとした相談や、決断は担当者のキューブへ押しかけて行う。 ・その際も、異常に早口で、即決する傾向あ
“LinkStation Living” ホームサーバ機能搭載 NAS for Mac
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