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loveliness | 今地球で起こっていいることまとめ
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夜中は見ないほうがいい30代おじさんの料理メモ
30代中年おじさんの私がとりとめなく選んだ美味しそうな写真やレシピのメモ。夜中は見ないほうが身のため。体に優しいのが食べたい年頃。いくつかは実際に作ったよん。上の写真はおかず食堂さんから。ぬか漬け、たまごの入ったお味噌汁、子持ちししゃもの朝ごはん。豪華だぁ。 長芋納豆 【材料】長芋…30g/納豆…1パック/オクラ…3本/なめこ…1袋/みょうが…2個/醤油…適量 【作り方】 ①長芋は皮をむいて1cm程度の角切りに、オクラはさっと茹でて縦半分に切り、1cm幅に、なめこはサッと茹でて水気を切る。みょうがは千切りにする。②納豆を練って1と混ぜ、醤油をかける。 平清盛の誕生の陰に「山芋」あり 世之介も愛した活力の源|食の安全|ダイヤモンド・オンライン 最上の目玉焼き こんどやってみる。 最上の目玉焼きにおけるポイントは2つです。 1. 油をたっぷり引くこと。 2. とろ火で気長に焼くこと。 たっぷり
夏だから、カレーを食べたい。 - ネコミミにひかりあれ
2013-08-10 夏だから、カレーを食べたい。 food 遅れてきたような梅雨も終わってしまって、直射日光がギラギラと肌を焼いているような気がする。 こう暑いと、スパイスが効いた料理を食べたくなるような気がする。 …例えば、そうだ、カレーとか。 渋谷 ネパリコ 今日のランチですチームの方にも「食べ過ぎ」と言われるぐらいの頻度で通っています。 ダルバート(写真)、どうしてこんなに美味しくて、落ち着く味なんだろう。 お昼だと、サラダ(魔的に美味しい)とミニサイズのチャイが付く。カンティプール ここは一度行った。無限にナンが出てくるお店。 ナンが、パリッパリで軽いので、何枚でもいけそうな錯覚に陥る。 (何枚でも出てくるので、油断して食べ過ぎてはいけない) 下北沢 マジックスパイス 東京下北沢店 下北沢でご飯を食べよう、と言うと高確率でマジスパへ行ってしまう。 それで、ずっ
知らなきゃ損！野菜は「冷凍」したほうがおいしく便利に使えるみたい
冷凍保存をうまく活用しよう！ 野菜って冷凍すると味も落ちるし、栄養も逃げるしなぁ…なんてのはもう昔の話！実は冷凍したほうがおいしくなったり、料理の時に調理しやすくなるテクニックなんかもあるようです。キャベツやきゅうりなど、冷凍には向かないと言われている野菜だって、味を落とさずに冷凍保存できますよ。そんなわけで特売日に買いだめしといて上手に冷凍保存しましょう！ まずは冷凍保存の基本的なテク 一番大切なのは「素早く冷凍させる」ことです。冷凍時間がかかればかかるほど、食材の中の水分が大きくなり、風味が落ちてしまいます。 1. 冷凍庫の温度設定を「強」にする こうやってとにかく素早く冷凍させましょう。冷凍庫の扉もなるべく開けないようにしてください。 2. トレイなどを上手に使う 金属トレイに乗せて冷凍庫に入れたり、保冷剤などの上に置いておくとさらに早く冷凍できるので上手に使ってみてください。 野菜
並んでも食べたい かき氷の名店ランキング - 日本経済新聞
いよいよ夏休み。今年は猛暑で冷たいかき氷を食べたくなる日が多くなりそうだ。氷の削り方やシロップで味わいは異なり、全国には並んででも食べたいかき氷を出す店が数多くある。多くの店に訪問したことのある専門家にお薦めの店を評価してもらい、東日本と西日本に分けてランキングした。＜東日本＞1位 埜庵（神奈川県藤沢市） 1500ポイント食感はまるで綿あめ 鵠沼（くげぬま）海岸にあるかき氷専門の人気店。栃木県日光市の三ッ星氷室がつくる天然氷を熟練の技で削る。旬の果物を使ったシロップも絶品で「それまで無かった衝撃のおいしさ」（chicoさん）との声もある。「綿あめを思わせるふわふわの食感」（山本諭さん）だ。 夏は開店と同時に配布する整理券が要る。7～9月中旬は大変混むので9月下旬以降の来店がおすすめ。(1)夏のイチゴ900円(2)通年(3)0466・33・2500
別府冷麺 この歯ごたえ、そしてスープがやみつき！
別府ではじめて冷麺店がオープンしたのは、昭和二十五年頃。中国東北部（旧満州）から引き揚げてきた料理人が開いたお店が始まりと言われている。旧満州は朝鮮との国境が近く、朝鮮系の民族も多く朝鮮の食文化も広がっていた。そのため朝鮮冷麺も食文化としてあり、その味を和風にアレンジしたものが別府冷麺であると言われている。 別府冷麺の麺は、太目で弾力のあるモチモチとした麺と、中細麺で喉越しの良いツルツルした麺の二系統に大別される。前者は主に冷麺専門店で多く、後者は焼肉店系のお店で多い。共通しているのは和風ダシをベースにしたスープが多いこと。また、多くのお店では自家製麺を使用し、手打ちの生地を製麺機で押し出す姿を目にする事ができる。 ＞詳しくは「別府冷麺とは」へ 別府冷麺公式ホームページ 企画：別府市旅館ホテル組合連合会 監修：別府冷麺団 協力：別府市 「別府冷麺団」への激励などのお取り次ぎは・・・ 別府市
レバ刺し食べ放題！幻の焼肉村を目指せ
前回に引き続き、韓国に行った時の話題！ 韓流ドラマにもK-POPにも興味ゼロなボクにとって、韓国といえば焼肉！ というわけで、美味しい焼肉を食べたいと思っていたところ、韓国の中でも特に焼肉屋が集まった「焼肉村」という場所があるという情報をゲットしました。 韓国では「牛肉を食べるならココ！」といわれているらしいのですが……。 今回、食うのやなんやらで夢中になってしまい、全然写真を撮ってなかったので、主にイラストでお伝えします。 1975年群馬生まれ。ライター＆イラストレーター。 犯罪者からアイドルちゃんまで興味の幅は広範囲。仕事のジャンルも幅が広過ぎて、他人に何の仕事をしている人なのか説明するのが非常に苦痛です。変なスポット、変なおっちゃんなど、どーしてこんなことに……というようなものに関する記事をよく書きます。（動画インタビュー） 前の記事：氷の迷路に寺、地獄……これがハワイだ！（韓国の）
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今年も普通の女子が鴨を絞めて、お雑煮にしたよ。
'menu', 'theme_location' => 'header-center', 'walker' => new Imbalance2_Walker_Nav_Menu(), 'depth' => 1 ) ); */?> あけましておめでとうございます！ //////////////////////////////////////////////////////////// 何年も前のこちらの記事が今でも沢山の方に読まれているようなので、ここでちょっと追記したいと思います。 まず、この記事には生々しい写真が含まれております。苦手な方は、この先はご覧にならないことを強くおすすめいたします。 それから私は今「自分の暮らしを作る」をテーマに、里山の小さな集落でシェアハウスを運営しています。畑、田んぼ、古民家の改修、太陽光パネル発電などに挑戦しながら、猪から自分たちの田畑を守るために狩猟免許
絶対美味しい東京のパン屋さん～ココ行ったらコレを買え！～
東京って一人に１店舗パン屋があるんじゃないのってくらいのパン屋さん天国！ハード系のパンからお惣菜系、甘いのにドイツパンなどなど、こだわりたっぷりのパン屋さんだらけです。渋谷・吉祥寺メインに私がおすすめするパン屋さんと、これから攻めたいパン屋さん数店をピックアップ。おすすめ商品も参考にしてみては！ by chay0121 2012.12.7 Fri 更新
SALUMERIA 69 [サルメリアロッキュー]
NEWS 再度定休日変更のお知らせ 8月1日より元の定休日に戻ります。 定休日は毎週火曜・水曜となります。祝日は営業致します。 ※8月以降のサルジャン開催日は店舗はお休みとなります。事前にお知らせ致します。 出張イートイン営業のお知らせ 定期開催のサルジャン（サルメリアジャングレ） が8月より月1回ー2回の開催に変更となりました。 営業時間は14時〜21時（ラストオーダー）22時ぐらい迄 サルジャンでは店内でイートインとテイクアウトが可能です。 ※暑い時期のテイクアウトは保冷バッグと保冷剤の持参をお願い致します。 生ハム以外にもお料理のご用意もあります。 クレジットカード使用可能です。 ご予約は可能ですのでサルメリア69迄 ル・ジャングレ 東京都千代田区飯田橋4-7-4 アクセス 飯田橋駅[A5]徒歩1分 03-3556-3202 8月の休み 5日(月) 6日(火) 7日(水) 13日(火
東京の定番ラーメン 20選 - Time Out Tokyo (タイムアウト東京)
「オーディエンスが増えれば競技者人口が増え、競技者人口が増えれば、競技全体のレベルは上がり、種目全体をとりまく状況は成熟する」。スポーツの世界の話でよく言われる話だが、これは芸能や外食産業にもあてはまる。さて、東京のラーメン店といえば、外食産業のなかでも最もポピュラーなジャンルであり、最も競争が激しい世界だ。博多系、横浜家系、二郎系……ファンの増加、嗜好の変化とともに味の系譜は多様性を増し、白濁したスープの奥底にはそれぞれの職人による文脈を跨いだ挑戦の成果、はたまた強者どもの夢が沈殿している。 そんな超激戦区・東京23区のラーメン店のなかで、定番といえるものは? タイムアウト東京編集部が年間200杯を食べ歩くラーメンハンターと協議した結果は以下の通りだ。もちろん、泣く泣く漏れた選もあれば、今後の定番というべき新潮流もある。読者の皆さんにも、TwitterやFacebookで定番セレクション
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恵那寿や / TOPページ
恒例の恵那市内店の春の売出を、３月16日（土）、17日（日）に行います。 今年度は神の木店が改装中のため、本店、神明店、観音寺店で行います。 詳細はこちらをご覧下さい。 なお神の木店は4月3日（水）に新装開店の予定でございます。
CHEESE STAND（チーズスタンド）
新鮮で出来たてならではの フレッシュチーズを 「街に出来たてのチーズを」をコンセプトにオープン。美味しいチーズを毎日手作りしています。保存料などの添加物は一切不使用。新鮮なチーズの美味しさを、日常の食卓にお届けします。 With the concept of "Fresh cheese for the neighborhood", we proudly make fresh cheese everyday. Enjoy the delicious taste of hand-crafted and entirely additive-free cheese made to enjoy daily. 家で出来たてのチーズを CHEESE STAND のフレッシュチーズをご家庭でも。毎日手作りでフレッシュチーズを製造しているので、製造から24時間以内にお届けできます。 Enjoy CHEESE
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