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料理と大阪に関するumiusi45のブックマーク (12)

  • 「亡き妻のカレーを再現したい」知恵袋に投稿→麹町の名店アジャンタの協力を経て再現に成功、スタジオも涙に #探偵ナイトスクープ

    ゆずみん☀️🌱 @radhissyu 昨日のナイトスクープ、亡くなった奥さんのカレーを再現したい依頼の応募動機が「ヤフー知恵袋でナイトスクープに依頼するといいと言われたから(番組は観たことない)」というのが斬新すぎる 2018-06-09 10:30:29 リンク Yahoo!知恵袋 亡くなった家内の残していったインド風カレーが冷凍してあります。の得意料理でしたので、どうしてももう一度作ってべたいと思っています。 亡くなった家内の残していったインド風カレーが冷凍してあります。の得意料理でしたので、どうしてももう一度作ってべたいと思っています。この味を見て、レシピを作っていただける方、いらっしゃらないでしょうか。使っていたと思われる香辛料がたくさんあります。これらの香辛料のうち、どれを使っていたのか、また、足りないものがあるのかは、私にはわかりません。よろしくお願いいたします。 1

    「亡き妻のカレーを再現したい」知恵袋に投稿→麹町の名店アジャンタの協力を経て再現に成功、スタジオも涙に #探偵ナイトスクープ
  • 宅配サービスお届け時間帯指定表 - 大阪銘菓「焼きたてチーズケーキ」・りくろーおじさんの店

    ※発送不可地域は以下の通りです。(2022.8.22現在) 北海道(利尻郡、礼文郡)、伊豆諸島(青ヶ島村、利島村、新島村、御蔵島村)、小笠原諸島(小笠原村)、鹿児島県(奄美市住用町・笠利町、長島町獅子島、喜界町、与論町、鹿児島郡)、沖縄県(石垣市、うるま市勝連津堅、北大東村、久米島町、南大東村、宮古郡、宮古島市、竹富町、与那国町)、海外 ※オンラインショップで時間帯指定不可の地域を指定されました場合訂正のご連絡を入れさせていただきます。 ※オンラインショップで発送不可地域にお届けのご注文をされました場合弊社側でキャンセル処理をさせていただきます。 ※天候等によりご希望の時間帯にお届けできない場合もございます。ご了承下さいませ。 ※ヤマト運輸サービスレベル一覧表2019.10.1版を基に作成しております。

  • みそカツ「矢場とん」大阪進出 ソース文化に真っ向勝負:朝日新聞デジタル

    みそカツの老舗(しにせ)「矢場とん」(名古屋市)が6日、大阪で初めての出店となる「大阪松竹座店」を大阪・道頓堀に開店した。みそカツは甘辛いみそだれをつけてべる「名古屋めし」の代表格の一つ。薄味好きでソースに親しむ大阪人の味覚に受け入れられるか。「味は一切、変えない」と真っ向勝負を挑む。 「矢場とん」は1947年に名古屋で創業。200グラムもある「わらじとんかつ」が人気で、愛知、三重で計15店舗あり、2004年に東京・銀座、11年に福岡、一昨年にタイ、今年2月には台湾にも進出した。 同社によると、豚ヒレスジ肉でとったダシが利いた赤みそベースのみそだれは、みそカツの中ではさらっとした仕上がり。大阪出店は、関西から名古屋までわざわざべに来る客のリクエストがあったからだ。 メニューには、「肉といえば牛」という大阪の人に合わせるため、同社で約30年ぶりにビーフかつを復活させた。ただ、みそだれの味

    みそカツ「矢場とん」大阪進出 ソース文化に真っ向勝負:朝日新聞デジタル
    umiusi45
    umiusi45 2016/06/09
    道頓堀あたりよりも、通天閣付近に出店して串カツ屋と対決して欲しかった!
  • 京橋千疋屋が出した「水」は漂白液並みの塩素濃度 「なんでそんなもの混入した?」と疑問続々

    老舗フルーツパーラー「京橋千疋屋 京橋店」(東京都中央区)でお客が塩素入りの水を飲んで体調不良になった問題をめぐり、ネットでは「なんでまた塩素が混入したんだ」などと不思議がる声が出ている。 検出された塩素は水道水の500倍と、漂白液に使われてもおかしくないほど高い濃度だった。 保健所「ピッチャーの水に塩素が含まれていたと考えるのが合理的」 2015年10月22日午後のティータイム、大通りに面する京橋千疋屋京橋店に客の姿はなかった。店頭の窓に「一階店舗は十月二十三日(金曜)迄休業させて頂きます」と書かれた貼り紙が掲示され、淡い照明の灯った店内はひっそりしている。ときおり通りを行き交う人が足を止め、店頭の貼り紙をじっと見つめたり、窓越しに店内を覗きこんだりする。 10月15日、創業130年以上の老舗を事故が襲った。その日の11時頃、来店した20~30代の女性客5人が店で出された水を飲み、舌

    京橋千疋屋が出した「水」は漂白液並みの塩素濃度 「なんでそんなもの混入した?」と疑問続々
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    umiusi45 2015/10/27
    あちらのお客様からのサービスです
  • ジャガイモが原因か 小学校の調理実習で集団食中毒 一部変色も皮むき不十分 奈良

    奈良市教委は4日、市立六条小で5月29日に調理実習のカレーべた児童16人が腹痛などを訴え病院へ搬送された集団中毒は、ジャガイモの芽や皮などに含まれる植物性自然毒(ソラニン類)が原因の可能性が高いと発表した。 市教委によると、調理で使ったジャガイモの一部が変色しており、家庭科の教諭は深く皮をむくよう指示していたが、不十分だった可能性があるという。保健所が行った残ったカレー材の検査と児童の検便からは、ウイルスや細菌は検出されなかった。

    ジャガイモが原因か 小学校の調理実習で集団食中毒 一部変色も皮むき不十分 奈良
    umiusi45
    umiusi45 2015/06/05
    市教委によると、調理で使ったジャガイモの一部が変色しており、家庭科の教諭は深く皮をむくよう指示していたが、不十分だった可能性があるという
  • 関西人「東京でメロンパンをサンライズって言ったらあだ名をサンライズ関西にされた!絶対に許さん!」 : 痛いニュース(ノ∀`)

    関西人「東京でメロンパンをサンライズって言ったらあだ名をサンライズ関西にされた!絶対に許さん!」 1 名前: ストレッチプラム(庭)@\(^o^)/:2014/12/18(木) 14:10:20.18 ID:st0q4NPB0.net 小学校時代、あだ名を「サンライズ関西」にされたことに傷つき、いまだに怒りが収まらない40代男性のAさん(銀行員)がいる。彼は小学生のころ、兵庫県から東京都内の小学校に転校したという。 ・怒りを心に秘めながら生活 その際、あだ名がサンライズ関西になり、毎日、怒りを心に秘めながら生活していたという。どうしてサンライズ関西になったのだろうか? その理由を彼は次のように語っている。 ・Aさんのコメント 「地元では、メロンパンをサンライズって名前で売ってたんです。東京に転校してメロンパンのことサンライズって言ったら、あだ名をサンライズ関西にされたわけですよ。しかも、サ

    関西人「東京でメロンパンをサンライズって言ったらあだ名をサンライズ関西にされた!絶対に許さん!」 : 痛いニュース(ノ∀`)
    umiusi45
    umiusi45 2014/12/19
    あだ名にされたって事はしつこくサンライズサンライズ言い張ったのかな
  • 近所のスーパーの弁当安すぎわろた

    1 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/10/13(月) 11:07:54.58 ID:Zd6bPdPe0.net 2 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/10/13(月) 11:08:42.14 ID:CwyGj5u20.net 安いしうまそう 3 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/10/13(月) 11:09:25.00 ID:CTklY5YQ0.net 値段間違えただろこれ 7 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/10/13(月) 11:10:51.67 ID:Zd6bPdPe0.net 5 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2014/10/13(月) 11:10:03.62 ID:ZugUy7rK0.net メタミドホス米 6 以下、\(^o^)/でVIPがお送りします :2

    近所のスーパーの弁当安すぎわろた
    umiusi45
    umiusi45 2014/10/14
    保存料の虜に。。。。
  • 【任天堂秘話】ファミコンゲーム『メトロイド』の開発を救った弁慶食堂 / スタッフロールの謎文字「BENKEI」に隠された感動秘話 | ロケットニュース24

    » 【任天堂秘話】ファミコンゲーム『メトロイド』の開発を救った弁慶堂 / スタッフロールの謎文字「BENKEI」に隠された感動秘話 特集 この堂の逸話は非常に限られた人しか知らないものであり、今回はじめて知る人がほとんどだろう。「この堂がなかったら人気テレビゲーム『メトロイド』は存在しなかったのではないか?」と言われている堂が、京都東山区に存在するのだ。 ・『メトロイド』の完成に向けて死にものぐるい 1985~1986年ごろ、任天堂の開発チームはファミリーコンピュータディスクシステム用ゲーム『メトロイド』の完成に向けて死にものぐるいで頑張っていたという。べる時間も惜しんで開発を進めねばならない状況だったが、それでもべなくては仕事はできない。しかし任天堂の周囲には、出前をしてくれる堂が極めて少なかったらしい。 ・堂と任天堂を何度も往復 そんななか活躍したのが『弁慶堂』だ。集

    【任天堂秘話】ファミコンゲーム『メトロイド』の開発を救った弁慶食堂 / スタッフロールの謎文字「BENKEI」に隠された感動秘話 | ロケットニュース24
    umiusi45
    umiusi45 2014/02/17
    挟まれハウスは、任天堂御用達だったのか!
  • 大阪の下町、通天閣がある新世界に行ってきました

    先日GIGAZINE編集部総出で、大阪の「新世界」に行ってきました。 新世界は大阪市浪速区に戦前からある繁華街で、大阪で一番昭和の空気を残している、東京でいうところの浅草にあたる場所です。名物は串カツで、新世界の近辺には「天王寺動物園」や、以前GIGAZINEで取り上げたギメ東洋美術館所蔵浮世絵名品展を行った「大阪市立美術館」、巨大温泉施設「スパワールド」などがあり、そして中心部には大阪のシンボルともいえる展望塔「通天閣」がそびえ立っています。 ちなみに今回は写真だけでなく、繁華街をムービーで撮影してみました。これで大阪の下町の雰囲気が伝わるかもしれません。 はじめに、新世界の地図は以下のリンクを参照のこと。 新世界・ジャンジャン横丁の地図 最寄り駅の地下鉄「動物園前駅」を降りたところ、こんなポスターがありました。 これが動物園前駅。 ここをまっすぐ行くとジャンジャン横丁、そして新世界です

    大阪の下町、通天閣がある新世界に行ってきました
  • ケンタッキーフライドチキン食べ放題という全国唯一のKFC「カーネルバフェ」に行ってきました

    KFC チキンべ放題ツアーご招待 in 大阪」を見て、「以前に行ったのは2008年3月だから、もう4年半以上行っていない」ことに気づき、4年半も経過していればもしかすると何か大きく様変わりしているかもしれない!ということで、全国のKFC店舗で唯一常時べ放題「カーネルバフェ」を実施している大阪の「KFC小野原店」へ突撃しに行ってきました。 住所は「大阪府箕面市粟生新家3-3-29」で、最寄り駅の大阪モノレール豊川駅から徒歩だと20分ほどです。 大きな地図で見る お店に到着。 カーネルバフェは平日の11時~15時のみの開催で、通常の値段は税込1290円(子どもは690円)、2008年時点では税込1050円だったので値上がりしています。制限時間は60分です。 店内は広々としていて、ソファ席もありゆったりと事が楽しめる感じ。2008年よりも店内が変わっており、よりきれいで美しくなっています

    ケンタッキーフライドチキン食べ放題という全国唯一のKFC「カーネルバフェ」に行ってきました
  • 炊飯器でカステラ作り お釜でカステラ! - [料理のABC]All About

    ルーマニアのロールケーキと、 どら焼きを、足して2で割って、プラスαしたような、 大変おいしいカステラが焼けました! 電気釜で作ったなんて、誰も信じてくれないかもしれないかもしれません。 進化し続ける炊飯器クッキングの技ありレシピを、あなたに! 使用した道具 : 5合炊き炊飯器 ・ ハンドミキサー ・ ボール ・ ゴムベラ ・ 湯煎用ボール 【その他の炊飯器料理と注意書き】 ■使用した材料■ ・卵..............Lサイズ2コ ・グラニュー糖(砂糖).....70g ・強力粉............70g ・はちみつ...........大さじ1 ・湯(又は温めた牛乳).....大さじ1 ・ブランデー(入れなくても良い)...........小さじ1杯 ■作り方■ 1.内釜にサラダ油を薄くぬり、強力粉をはたいておく。   小麦粉を2回ふ

    umiusi45
    umiusi45 2009/06/21
    うちはいつも炊飯器にホットケーキミックスでパウンドケーキを作っているよ
  • http://www.asahi.com/national/update/0712/OSK200807120039.html

    umiusi45
    umiusi45 2008/07/13
    何がいけないのかが、未だに分からないの件
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