ASC認証「殻付きあさり」に関連して、ちょっとヤバい情報
発売日前に出したかった動画ですが、当日になってしまいました。 マルハニチロはASC認証の家庭用新商品で「殻付きあさり」を発売しました！ 便利で安心なあさりをご家庭で堪能ください。栄養価も抜群のあさりですが、少々懸念されることも多いです。 https://youtu.be/cdad2ehRKB4 自分の住む業界だから、ネガティブな情報は封印したがる部分もあるかもしれませんが、裏付けのあるデータから発信されるものは、そのまま出すべきですし、正しく「ヤバい」と認識する事は必要だと思います。 動画でも話している「あさりの輸入量」の数値です。 数量的には「中国産」の方がはるかに多いように思えますが、前年対比の数字を見れば、増減が一目瞭然です。
韓国：水産養殖業者が「日本のせいだ！」と魚バラまく！
日韓の関係が最悪の状況にある事はみなさんご存知の事かと思います。そんな関係の中で、日本のせいにして、路上に生きた魚をバラまいて、わめき散らすという醜態をさらした方がおられるという事で一部で話題となっています。 結構前で20年12月の話ですが、「へぇ～」なんて思ったので、その経緯を含めて、養殖活魚の業界について話してみます。 場所は韓国の首都ソウルです。業績が著しく悪化し「もう倒産寸前だ！」という事で、水産物の養殖業者が、地方からわざわざソウルへ上京し、路上に生きた日本産の魚をばらまいて、 「もうオワター」「オワター」 といったかどうか？わめき散らし、路上には流血したお魚がピチピチと、、、道行く人々にご迷惑をお掛けしたあげく、最終的にばらまいた魚を自分で回収するという醜態がネット上で拡散されていました。 というのも、韓国の養殖業界は、内需の不振で相当厳しい経営状況にあるんです。それに加えて、
MSC認証の対象とは？審査期間と費用も調べた
まだまだ認知度が低いMSC認証制度ですが、「海のエコラベル」は見かけているはずです。 MSC認証を受ける事で、コストが掛かるって話をメーカーに聞き、「だから高いんです」って話を鵜呑みにしたくない！ だから自分でも調べてみました。 https://youtu.be/8ntZJl1XNPI どういった管理を必要としているのか？まで進みたかったのですが、ある壁にぶつかって終了しました（笑） まずコストアップの要因として、MSC認証（付加価値として）を上げるメーカー担当者には、 「それをそのまま製品価格にするんじゃなくて、生産性を上げて改善していくって企業努力はしていないんですか？」 「売価を上げるために取り組んでいるモノじゃないだろぅ？」 「粗利を増やす為の価値としてブランド化してるんじゃないの？」 「利益を上げてこそ継続して取り組めるんでしょ？」 あれこれ、思い付きを言い放って、価格交渉してま
頻発する食品事故。最近の学校給食の出来事
全国を見ても、なんとなく増えたような気がするのは自分だけでしょうか？ 食に関する事故についてです。 2月25日に発表された、2,884人が食べた学校給食で、中学生７００人、教員１８人が体調不良を訴えた「集団食中毒」の件。 埼玉県の上尾（あげお）の５校で発生した集団食中毒は、手作り山海しゅうまいは共同調理場、広東めんとスイートポテトは各中学校で調理されたもの。 実際の給食には、これに牛乳が付いていたのですが、複数の学校の生徒が、腹痛や、下痢、発熱を発症していた事から、ウエルシュ菌による食中毒と発表していました。 埼玉県ばかりで起きているわけではありませんが、間もなくして、賞味期限切れの給食が提供された件が報道されていました。 3月10日には、卒業祝いの特別給食で児童に提供されたドーナツ「ポンデドーナツ」の賞味期限が25個のうち5個の賞味期限が1年以上過ぎたものだったという。 しかも2名の児童
金目鯛を食す！自分で作っていません
はい、珍しく会社のキッチンで試作と題し、温めるだけの「金目鯛のアーリオ・オーリオ」を作りました。 最初、シチュー的な濃厚クリームの煮付けの事かと思ったら、脂でした。 温めたらこの通り、 正直、ギョロッと目ん玉むかれると、箸がすすまないのは僕だけでしょうか。 そもそもアーリオ･オーリオという料理名もはじめてだったのですが、イタリア語でアーリオはにんにく、オーリオはオリーブオイルと言う意味だそうです。 洋風な一品ですよね。 本格的な魚料理でありながら、湯煎するだけって自分みたいな料理が苦手な人間にはうってつけの商品でしたが、ちょっと苦手なジャンルのお料理です。 ちなみに、「鷹の爪とパスタでペペロンチーノとして金目鯛の出汁を使ってください」って勧められたのでやってみたら まぁまぁいい感じに写っていると思います。多少お皿の下敷きにも気を配ったつもり。 パスタは冷凍パスタを使用して、とにかく簡単に時
glo（加熱式たばこ）の14日無料体験申し込んだ
グローの14日間無料体験を申し込んでみました。 実は、加熱式タバコのデバイスはそれぞれ持ってまして、 アイコス グローミニ プルームＳ とそれぞれ、善し悪しあるんですけど、タバコ代も捻出できなくなってきた事もあり（救いの手を、、、）無料体験に申し込んでみました。 セットでタバコが2個ついてくるというので、約1,000円分得するわけです。 デバイスを購入したとしても480円ですから、購入しても良いのですがクレカ決済という事で、その支払い方法で断念せざるを得ないかと考えている所です。 その体験版が届いた件を動画としました。 https://youtu.be/CXq7_ESeLNQ
大日本水産会の普及活動を応援してみた
なかなか面白いコンテンツを発信している、一般社団法人の大日本水産会を紹介します。 大日本水産会とは、国内唯一の水産業の総合団体で、約500の団体や企業の会員で活動している団体です。 歴史も古く。明治15年（1882年）に設立されました。活動内容としては、水産業の発展への貢献が目的ではありますが、水産に関連する問題や研究、関連事項で国や政府への働き掛けを行ったりします。 構成メンバーには、僕らもなじみのメーカーさんもあって、会長をトップとして副会長には、マルハニチロの会長や、ニチレイの社長、日本水産の社長などが名前を連ねています。 そんな大日本水産会の活動の一つで、新型コロナ緊急対策の水産物販売促進緊急対策事業というものを活用して、子ども向けに「おうちで食育」というプログラムを制作しています。 最初になかなか面白いコンテンツと話したのですが、子供向けだったんです。。。これは『産経新聞』や朝日
残念で仕方がない「国体中止」
日本スポーツ協会の発表ですが、2月1日に東京都内で開かれた臨時国体委員会にて、秋田県鹿角市の国民体育大会冬季スキー競技会「美の国あきた鹿角国体」の中止を全会一致で決めました。 会場と日時は、花輪スキー場で2月18日~21日に予定されていました。 つい先日までは、約1,800人が参加し、無観客で実施する予定でした。 中止に至る経緯は、全4種目の会場が集中している事で、本部や待機場所などでの「密」が避けられない事、宿舎の個室確保が困難であることが理由との事です。 さらに、2月24日~28日に同じ会場で開催予定だった「全日本スキー学生選手権大会（インカレ）」も中止が決定となりました。 昨年は雪が少なかっただけに、今年の雪は困るぐらいふりましたが、コロナがこの通りだと仕方ない、、、、と思うしかないのでしょうか。 昨年は、東北でも夏祭りや花火大会など、多くのイベントが中止となりました。 春・夏の甲子
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月曜日 出社すると…ムシに気付いてしまいました
「競馬」金鯱賞2021 の実況をしてみた。（本物は聞いていない）
課長が馴れない競馬実況をするとこうなる
glo hyper無料体験が終了 返却方法
犬かパンダか、どちらとも言えない
MSC認証って何？って部下に聞かれました!
深い意味を探りたくなる「ボヤキメール」
韓国の人類文化遺産とやらが「ねぶた」に似ているらしい
スマートウォッチのを購入を決めた訳
日本スキージャンプ男子の快挙 岩手
県立高校再編計画が進んでます!あなたの母校は?
車両から発見された「あれ」