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平戸らしい家庭のごはんを ダイナミックに。 四方を海で囲まれ、世界文化遺産の歴史を紡ぐ、長崎県平戸市。 何百種もの魚が獲れる海と海風を受けて育つ里山の恵みにあふれています。 日本の西の端っこ、平戸の美しい海と風景を眺めながら、 四季折々の旬のごはんをお召し上がりください。 平戸海鮮丼1,500円(税込) 選び抜いた旬の新鮮な魚介類をたっぷりと盛り付け。 海の幸を一度にいただけるぜいたくな一杯。 “平戸地魚”刺身定食1,600円(税込) その季節、その日のおすすめを1〜3種盛り合わせて提供。 鮮度抜群の旬の味を堪能ください。 “平戸の塩”の焼き魚定食1,300円(税込) カマや丸焼きなど、日替わりで旬の魚のおいしさを堪能できる塩焼き。 平戸産のまろやかな塩を使っています。 煮魚定食1,300円(税込) 甘めの醤油で作る魚の煮つけは平戸の家庭の定番。 毎日、季節のおいしい魚を提供します。 漬け
南知多の海で獲れる新鮮な海の幸、自慢の海鮮料理を楽しめる「かねだい」は、地元の皆様をはじめ知多半島、南知多の観光に訪れるグルメな方々に、開店以来ご愛顧頂いております。 当店では市場や漁師から新鮮な海産物を仕入れ、大きな生け簀で活かしておき、お客様からご注文を頂いてからさばきます。いつでも獲れたての鮮度をそのままに、大将自ら食材を厳選しお出ししております。「南知多のグルメを堪能したい」「ランチで海鮮丼を食べたい」「知多半島の旅行で新鮮な海鮮料理を食べたい」「知多でふぐ料理の宴会をしたい」など、知多半島、南知多にお立ち寄りの際は是非一度「かねだい」をご利用ください。 ちなみに、夏の人気は海鮮丼、冬の人気はふぐコースです!
魚介の香ばしさを振りまき67年!小樽市祝津「青塚食堂」で炭火焼き! 2022/04/20 北海道を味わう 小樽グルメ, 小樽市, 小樽海鮮, 後志管内, 道央圏, 食堂, 魚介類1962view おたる水族館や隣接する遊園地「祝津マリンランド」など、多くの人の記憶の中に祝津の楽しい思い出が刻まれていることでしょう。それと同時に、魚介を焼く香ばしい匂いも思い出しませんか? 炭火焼きは祝津をあらわす代名詞と言えます。1955(昭和33)年に開業し、今も祝津で小樽の味覚を提供し続ける「青塚食堂」を訪れました。 北海道博覧会・海の会場が出発点▼青塚食堂から小樽市鰊御殿を望む 青塚食堂は、1955(昭和33)年に開催された「北海道博覧会」に合わせて、漁師だった先代が開業しました。ニシン漁が不漁になったことや、夏は漁が閑散期に入るため、海水浴客(現在は遊泳禁止)や博覧会の客を見込んだセカンドビジネスと
韓国でも高級食材として扱われるウニ。釜山郊外にある港町の機張(キジャン)では、2種類のウニを使ったどんぶり料理が人気を集めています。いわゆる韓国式のウニ丼ですが、日本と異なるのが味付けと食べ方。地元客からの支持も厚い【ミチョン食堂】の流儀を紹介します。 ウニ丼というシンプルな仕立ての料理にも韓国らしさが詰まっている 釜山郊外の港町、機張(キジャン)はウニが名産品 地元客の支持が厚い【ミチョン食堂】の二色ウニ丼が絶品 日本とは異なる韓国ならではの味付けと食べ方に驚く 釜山から足を伸ばして 機張を代表する観光地のひとつ龍宮寺(ヨングンサ) 韓国でもウニを食べます。韓国においても高級食材です。好き嫌いは別として、日本人がウニの軍艦巻きにときめく感じと、だいたい似たような高級感でウニを見ていると思ってください。今回、紹介するのは韓国式のウニ丼ですが、韓国人にとっても、「これは産地じゃないと食べられ
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