世界No.1※プレミアムジン 「ボンベイ・サファイア」 | バーをこよなく愛す、バーファンのためのWEBマガジン10種類のボタニカルが醸し出す深く華やかな香り ボンベイ・サファイアのスムースな味わいの決め手になるのが、ボトルの側面にも描かれる、世界中より厳選された10種類のボタニカル。その絶妙なレシピは、1761年にイギリス北部のウォリントンにて、Thomas Dakinが開発したものです。 ボンベイ・サファイアの蒸留法 ヴェイパー・インフュージョン製法 一般的なジンが4～5種類のボタニカルを直接スピリッツに浸すのに対し、ボンベイ・サファイアでは、蒸気となったスピリッツを銅製のバスケットに収めた10種類のボタニカルに通過させ、香り高い部分だけを吸収することでスムーズかつ複雑な...
