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納豆に関するusaginokainushiのブックマーク (3)

  • 心臓手術から帰還して。お気に入りの千歳烏山の和食店でみんなで乾杯!【久住昌之の「途中めし」第18回「赤錆ホテル」】 - ぐるなび みんなのごはん

    千歳烏山の「赤錆ホテル」という店に、編集者男と編集者女と編集者先輩と集まった。 まずはビールで乾杯だ。編集者先輩が口を開く。 「このたびは、ご退院おめでとうございます」 コップに注がれた生ビールを飲む。うまい。 「お酒はいつから」 「一昨日、初めて飲んだ。おいしかったけど、今日のほうがおいしいね」 みんな笑う。なんでビールがおいしいだけで笑うんだか、わからないがボクも笑ってしまった。 ビールの香りがいい。しばらく飲まないでいると、ビールの香りがわかる。飲んだあと口の中から鼻に抜ける香りが、確かに麦っぽい。追っかけてくる味も、三週間前まで毎日飲んでいた時より、くっきりしている。やっぱり惰性で飲んでるような酒はダメだな。 一昨日夕の時飲んだのは、ベトナム料理店でのベトナムビール。嫌いではないが、この時は正直、それほどおいしいと思わなかった。病院帰りだったからか、ベトナムだったからか。 やはり

    心臓手術から帰還して。お気に入りの千歳烏山の和食店でみんなで乾杯!【久住昌之の「途中めし」第18回「赤錆ホテル」】 - ぐるなび みんなのごはん
  • 賞味期限から2カ月経った納豆を食べても平気かを専門家に聞いてみた (2015年5月17日) - エキサイトニュース

    過去に「教えて!gooウォッチ」では「納豆は賞味期限が過ぎてから、いつまでべられるのか?」という記事をリリースした。 そこには「納豆は腐っているのだから」ということで、「冷蔵保存で2カ月経っていていても平気でべれた」という意見も寄せられており、「納豆なら多少賞味期限を過ぎても大丈夫だろう」と考えている人が多いことが伺える結果に。だが、いくらなんでも2カ月はさすがに体に害があるのではないか……? ■賞味期限2カ月を過ぎてべて体に害はないのか? 全国納豆協同組合連合会納豆PRセンターの広報に、賞味期限2カ月を過ぎても納豆をべる読者がいると伝え、果たして問題はないのかお聞きしてみた。 「日人と納豆は深く結ばれています。皆様のそんな納豆愛を感じます。私事ですが、2カ月以上冷蔵状態で水分がなくなって、カリカリになりますが、それを水に入れてふやかしても大丈夫でした。健康被害はありませんでした

    賞味期限から2カ月経った納豆を食べても平気かを専門家に聞いてみた (2015年5月17日) - エキサイトニュース
  • 納豆嫌いだった姉さんがオススメする納豆レシピ - 今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~

    納豆レシピ祭りだヨ!全員集合 7月10日は納豆の日と言うことで、今日は皆が納豆のレシピをUPし合う「納豆レシピ祭り」だヨ。ホマレ姉さんももちろん参加しています。 実は、ホマレ姉さんは2〜3年前まで納豆がべられなかった。べられないどころか、見るのも嫌だったし、隣でべられるのもダメだったのよ。 友達の部屋に行ったら、たまたま納豆汁をべていた時で、ドアを開けるが早いか「また来るわ!」と言って帰って来たことがあるくらい。 そんな姉さんだったから、うちの冷蔵庫に納豆が置かれるようになった事さえ奇跡的。そ、それなのに今回のレシピ祭りのお題は「納豆」だ…。納豆ビギナーの姉さんにいったい何ができると言うの?… それでも姉さんは諦めません。この1週間、人生で一番納豆をべました。娘はもう納豆は見たくない…とリタイアしましたが(彼女は納豆嫌いではありません)、姉さんは高校野球の球児のように最後までやり

    納豆嫌いだった姉さんがオススメする納豆レシピ - 今日、なに食べよう?〜有機野菜の畑から~
    usaginokainushi
    usaginokainushi 2015/07/10
    上ふたつは近日中にやりたい
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