スーパーでもよく売られている「カジキ」をステーキにしてご飯にのっけてみましたよ! 夏真っ盛りで夏バテ気味、でも体力復活に肉だと重い…… というあなたにオススメなのがこれ「カジキのスタミナステーキ丼」っす。 カジキといえば、店頭で売られているのは「メカジキ」と「マカジキ」がほとんだと思います。 「マカジキ」の身質はオレンジがかりお刺身など生食用に向いている、お値段も良い高級魚です。「メカジキ」は白っぽいピンク色で、熱を加えた食べ方がうまい! (もちろん鮮度が良ければ刺身でもイケます) 今回はその「メカジキ」を使います。 冷凍物は安くてお求めやすいのですが、生の方が断然にうまし! クエン酸が豊富な梅干しを添えればさっぱりと食べられて、疲労回復にもバッチリですよ! 魚屋三代目の「カジキのスタミナステーキ丼」 【材料】2人前 メカジキの切り身 2切れ ごはん 茶碗2杯分くらい(400g前後) オク