天然酵母
想い描いたとおりの おいしいパンが焼けたらステキです でも 思いがけないハプニングも 新しいことをみつけるいいチャンス 少しの手間とたっぷりの時間 そして惜しみない愛情をそそいであげれば きっとパンはふくらんでくれる ちょっぴりいびつでかたくても 自分で育てたパンたちは みんなとっても可愛いもの 失敗なんて言葉をおそれないで Eかげんさは大切な秘訣 おいしいパンのイメージがわいてきたら さあ 腕まくりして あなたの想いをパンという形に焼き上げてみましょう
今日の酵母くん −自家製天然酵母パンを楽しもう−
更新情報 2008/09/25 「ホウレン草のキッシュ」を追加しました。 2008/09/19 「いちじくのベーグル」を追加しました。 2008/09/14 「コーヒーの入れ方」を追加しました。 2008/09/04 「冷凍パン生地を使ったベーグル」を追加しました。 2008/09/03 「館長イチオシ」のコーナーを追加しました。 2008/08/21 「米粉を使ったベーグル」を追加しました。 2008/08/03 「ハイジの白パン」を追加しました。 お知らせ 2008/10/10 blog「館長の台所」が新しくなりました。 2008/09/03 [館長イチオシ]のコーナーを作りました。 2008/06/05 日本語ドメイン「天然酵母.jp」を取得しました。なお、日本語ドメイン対応のブラウザは「こちら」を参照して下さい。 2008/05/30 新しいレシピをひと足先に[Blog]で公開して
紅茶酵母パン ストレート法 by Ｃちゃん
香りのよい紅茶で酵母を作ったので、香りをいかしてストレート法です このレシピの生い立ち 香りのよい紅茶で酵母を作ったので。
HBで☆天然酵母 フルーツ＆クルミのパン by sunfishsea
牛乳・卵・ハチミツを使用した、とても甘くて優しい味のパンです。ドライフルーツとハチミツコーティングしたクルミが美味しさの秘訣☆ 《08/04/14 作り方を一部変更しました》 このレシピの生い立ち パネトーネが好きでよく作るのですが、あまり基本素材を変えずにラム酒を使わないパンが食べたくなり、何度か試作しながらレシピを作ってみました。 牛乳・卵・ハチミツを使用した、とても甘くて優しい味のパンです。ドライフルーツとハチミツコーティングしたクルミが美味しさの秘訣☆ 《08/04/14 作り方を一部変更しました》 このレシピの生い立ち パネトーネが好きでよく作るのですが、あまり基本素材を変えずにラム酒を使わないパンが食べたくなり、何度か試作しながらレシピを作ってみました。
自家製リンゴ酵母ちゃん❤゛ by ღライチღ
りんご酵母液です♪醗酵力が強いので美味しいパンが焼けますよ♫♬♫是非ストレート法でパンを焼いてみてね。４/６に編集しました。 このレシピの生い立ち 前から作っています♪
液種を起こす◆自家製天然酵母の基本 by 藍☆あい
酵母がぶくぶく沸いてくるのを眺めるのはとっても幸せ☆レーズン酵母なら簡単、失敗無しです♪ このレシピの生い立ち 一番起こしやすくて、安定していて、長持ちするレーズン酵母で酵母起こしの基本を。 なるべく買わなくていい素材でやりたい希望があるんですけど、保険に、起爆種に、あると便利。 他の酵母も、手順はほぼ同じです。 酵母がぶくぶく沸いてくるのを眺めるのはとっても幸せ☆レーズン酵母なら簡単、失敗無しです♪ このレシピの生い立ち 一番起こしやすくて、安定していて、長持ちするレーズン酵母で酵母起こしの基本を。 なるべく買わなくていい素材でやりたい希望があるんですけど、保険に、起爆種に、あると便利。 他の酵母も、手順はほぼ同じです。
酵母を増やして発酵力の強い酵母液の作り方 by ღライチღ
酵母って楽しい～～～～_( ﾟДﾟ)ﾉ彡☆ノヽノヽノヽノヽ ♪皆様～話題入りいたしました！有難うございました～！！ このレシピの生い立ち 私が信頼しているサイトで分かったんです！酸素が酵母を増やしてくれる！ってことに♪蓋を閉めたままだと酸素が入らないので増殖をやめてアルコール発酵してしまう。配合は少し変えて載せています。※サイト運営者より許可を頂いてます 酵母って楽しい～～～～_( ﾟДﾟ)ﾉ彡☆ノヽノヽノヽノヽ ♪皆様～話題入りいたしました！有難うございました～！！ このレシピの生い立ち 私が信頼しているサイトで分かったんです！酸素が酵母を増やしてくれる！ってことに♪蓋を閉めたままだと酸素が入らないので増殖をやめてアルコール発酵してしまう。配合は少し変えて載せています。※サイト運営者より許可を頂いてます
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
ホームベーカリーだから簡単！天然酵母パン (世界文化社) - 楽天プロダクツ
Sweet Country* ～ パナソニックのホームベーカリーで作る パンレシピ集 ～
趣味の文具箱 Vol.29
♥♡フルーツ de 自家製酵母♡♥ by くりぼぉ