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ブックマーク / hatenanews.com (61)

  • 「データエンジニアの市場価値」を上げたい。リクルートグループのニジボックスが“有料級のインプット教材”をつくるワケ - はてなニュース

    「全ての企業のサービスを成長させる」をミッションに掲げ、WebサイトやアプリのUI/UX改善をはじめ、技術力でサービスやプロダクトの成長を支援してきた、リクルートグループのニジボックス。 そんな同社が今注力するのは「データ人材」の育成です。具体的には、BIエンジニア、データエンジニアなど、データ領域でリクルートとともにプロダクトを「共創」できる専門家集団の立ち上げを進めています。その背景には、リクルートでプロダクトのデータ利活用が急速に進んだ結果、「共創」ニーズに対して人材が圧倒的に不足している、という課題がありました。 リクルートグループにおいて、データ実務が担えるエンジニアを、スピーディーに育てなければならない。そのために社内で活用されているのが、「インプットプログラム」と名付けられた新人エンジニアの研修プログラムです。プログラムを修了すれば、リクルートグループの実務で通用する知識やス

    「データエンジニアの市場価値」を上げたい。リクルートグループのニジボックスが“有料級のインプット教材”をつくるワケ - はてなニュース
    ustam
    ustam 2024/09/25
    近い将来、AIがよろしくやってくれそうな分野だよね。
  • 独力でWebサービスを開発・構築できるフルスタックエンジニアへのロードマップ─幅広いスキルを「Udemy夏のビッグセール」で学ぶ! - はてなニュース

    Webで新規サービスを立ち上げる際に、UIからインフラ周りまで一人で面倒を見られるエンジニアは、少人数のスタートアップでなくとも非常に頼れる存在です。どんな課題に直面しても技術力で乗り越える、そんなスキルフルなエンジニアに憧れる方も多いでしょう。 この記事では、フロントエンドのプログラミング(JavaScript周辺)からサーバーサイド、インフラ、さらに開発手法まで、Web開発で必要になるさまざまなレイヤーのフルスタックなスキルの現在地と、関連するUdemyの講座を紹介します。 株式会社ヘンリーでVPoEを務める松木雅幸(@songmu)さんの執筆です。 フルスタックエンジニアに必要なスキル さまざまな講座でまとめて学習してみよう Udemyでは夏のビッグセールを開催中! ※この記事は、株式会社ベネッセコーポレーションによるタイアップ広告です。記事末に、はてなブックマークした方にAmazo

    独力でWebサービスを開発・構築できるフルスタックエンジニアへのロードマップ─幅広いスキルを「Udemy夏のビッグセール」で学ぶ! - はてなニュース
    ustam
    ustam 2024/08/20
    対話型AIもあるしだいたいカバーできるけど、「フルスタック」求人は地雷が多いので踏まないようにしている。
  • さくら × tenki.jp × はてな、巨大システムを支えるインフラを語るイベント開催! さくらのクラウド/専用サーバの裏側も話します@大阪 - はてなニュース

    サーバの動向といえば「クラウド」が語られる昨今、さくらインターネットさんは「さくらのクラウド」と並行して、物理的にサーバを利用できる「さくらの専用サーバ」も提供しています。そこで、さくらインターネットのサーバを使って大規模なサービスを提供するALiNKインターネット(「tenki.jp」を運営)・はてなの2社が、インフラ事情について語るイベントをグランフロント大阪大阪市北区)で開催します! その名も、 さくらのインフラで作る巨大システム ~さくらのクラウド/専用サーバの裏側も話します~ です! 天気予報専門メディア「tenki.jp」を運営しているALiNKインターネット 取締役CTOの松修士さん、はてな渡辺(id:wtatsuru)が、「さくらのクラウド」「さくらの専用サーバ」で巨大Webサービスを運営するという利用事例について語ります。もちろん、それぞれのサーバ運用・体制に関する解

    さくら × tenki.jp × はてな、巨大システムを支えるインフラを語るイベント開催! さくらのクラウド/専用サーバの裏側も話します@大阪 - はてなニュース
    ustam
    ustam 2018/03/10
    あまり巨大システムという印象がない三社。
  • 使える文字はレゴの絵文字だけ! 子供も安全に楽しめるレゴ専用SNS「レゴ ライフ」日本語版リリース - はてなニュース

    レゴジャパンは、レゴで作ったオリジナル作品をシェアできる初の公式ソーシャルネットワーキングサービス(SNS)「レゴ ライフ」の日語版アプリを無料公開しました。ユーザーをフォローしたり作品を“いいね”したりといった基の機能だけでなく、単語をランダムに連ねたハンドルネームを自動付与、ユーザー同士で使える文字はレゴの絵文字のみといった、子供でも安全に楽しめる仕組みが用意されています。 ▽ レゴ ライフ - LEGO.com レゴライフは、大人はもちろん、12歳以下の子供でも安全に楽しめるように開発されたSNSです。ユーザー登録にはメールアドレスを使った承認が必要で、プロフィールのアイコンには“自撮り写真”を設定できないよう、カスタマイズ可能なレゴのアバターを用意しています。 ハンドルネームは「ぷにぷにアヒル王女さま」や「ラブリーあんず閣下」というように、3つの単語をランダムに組み合わせたもの

    使える文字はレゴの絵文字だけ! 子供も安全に楽しめるレゴ専用SNS「レゴ ライフ」日本語版リリース - はてなニュース
    ustam
    ustam 2017/07/08
    複雑な表現を必要としないコミュニケーションって、莫迦を量産しそうでワクワクする。
  • 「いちご専用日本酒」秋田の老舗酒造とのコラボで誕生 完熟いちごとセット販売も - はてなニュース

    秋田発の日酒定期購入サービス「Fruitreat」から、老舗酒造とコラボした「いちご専用日酒」が登場しました。完熟いちごとの組み合わせは、まるで“大人のいちごミルク”のような味わいだそう。秋田産完熟いちごとのセット価格は5,400円(税・送料込み)です。 ▽ http://fruitreat.jp/ 「Fruitreat」は“果物×日酒のマリアージュ”をコンセプトに、秋田産の旬の果物と日酒をセレクトして届ける定期購入サービスです。いちご専用日酒は、これまでにも同サービスに日酒を提供してきた老舗・浅舞酒造(秋田県横手市)とのコラボ商品として誕生しました。 いちご専用日酒の特徴は、乳白色のシャンパンのような見た目と、米の味わいたっぷりのクリーミーさ。甘酸っぱい完熟いちごと合わせると「他では味わえない、甘美なマリアージュ」が楽しめるそうです。 「秋田県産完熟いちご+いちご専用日

    「いちご専用日本酒」秋田の老舗酒造とのコラボで誕生 完熟いちごとセット販売も - はてなニュース
    ustam
    ustam 2017/01/07
    食べ物に合う酒を作るのではなく、酒に合う食べ物を作りなさい。
  • とらやの和菓子と合うお酒を提案する企画展「和菓子で酔う」 日本酒入りのようかんも限定販売 - はてなニュース

    お酒と合う和菓子を提案するとらやの企画展「和菓子で酔う」が、とらや 東京ミッドタウン店(東京都港区)で始まりました。日酒やワインと相性の良いとらやの和菓子を紹介するほか、日酒を使った新しい和菓子を販売。隣接する虎屋菓寮では、一部のメニューを実際に提供します。開催期間は2017年3月15日(水) までです。 ▽ 第38回企画展「和菓子で酔う」と限定品のお知らせ | とらやの和菓子|株式会社 虎屋 とらやが開催する第38回企画展「和菓子で酔う」は、「酒と菓子」の相性の良さに焦点を当てた展覧会です。日酒、洋酒、ワインのそれぞれに合うとらやの菓子を、20種類以上のラインアップから厳選します。 提案するのは、富山の酒蔵・桝田酒造店で代表を務める桝田隆一郎さんなど、日酒に造詣の深い3人。ギャラリーに併設している虎屋菓寮 東京ミッドタウン店では、同展で紹介した組み合わせの一部を実際に堪能できます

    とらやの和菓子と合うお酒を提案する企画展「和菓子で酔う」 日本酒入りのようかんも限定販売 - はてなニュース
    ustam
    ustam 2016/12/09
    甘味と酒は合わないんだよなあ。特に和菓子みたいに香りもコクも弱いのは…。菓子の後味の悪さだけが残りそう。強いて言えば甘口の酒が合うのだろうか?
  • パンの耳・切れ端をおいしく食べるレシピ ラスクやカツ丼、おつまみも! - はてなニュース

    フランスパンなどを切り分けた際に余る切れ端や、サンドイッチを作るときに残るパンの耳、毎回べ方に困りませんか? そんなときは、フレンチトーストやラスク、おつまみなどにアレンジして楽しみましょう。パンの切れ端や耳の部分をおいしくべられるレシピを集めました。 ■ パンの耳で作る「ロールフレンチトースト」 ▽ パンの耳で☆ロールフレンチトースト by 草原うさぎ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 パンの耳をアレンジするレシピはいろいろありますが、こちらは複数のパンの耳を丸く敷き詰めて作るフレンチトーストのレシピ。小さいバウムクーヘンのようなかわいらしい見た目なので、おもてなしにも使えそうですよ。 ■ パンの切れ端で作る簡単「ラスク」 <おやつに! トースターで作る甘いラスク> ▽ トースターで、パンの端切り落としのラスク レシピ・作り方 by ひなみなぽん|楽天レシピ

    パンの耳・切れ端をおいしく食べるレシピ ラスクやカツ丼、おつまみも! - はてなニュース
    ustam
    ustam 2016/11/13
    そもそもパンは耳や端っこが一番美味いだろが。
  • かつお節の“うまみ成分”を生かしたクラフトビール ヤッホーブルーイングの「SORRY UMAMI IPA」日本でも発売 - はてなニュース

    ヤッホーブルーイングは、アメリカ市場向けに開発したクラフトビール「SORRY UMAMI IPA(ソーリー ウマミ アイピーエー)」を、日でも数量限定で販売します。同商品は酵母由来のフルーティーな香りを引き出すために、原材料にかつお節を加えたというユニークな一品。10月1日(土)にヤッホーブルーイングの公式通販サイトで先行発売し、10月18日(火)から全国のローソン・ナチュラルローソン・ポプラの酒販店でも販売します。 ▽ 日でも発売決定!アメリカ専用製品「SORRY UMAMI IPA」 | |ヤッホーブルーイング コーポレートサイト 同商品は、クラフトビール先進国であるアメリカの消費者に向けて「日らしさ」にこだわって開発されました。原材料には、大麦麦芽、小麦麦芽、ホップ、かつお節、コリアンダーシード、オレンジピールを使用しています。かつお節のうまみ成分が酵母の働きを活性化し、酵母由

    かつお節の“うまみ成分”を生かしたクラフトビール ヤッホーブルーイングの「SORRY UMAMI IPA」日本でも発売 - はてなニュース
    ustam
    ustam 2016/09/29
    聞いただけで足の親指が痛くなるほどの痛風ビールだな
  • 舞台という2.5次元を、ドラマという3次元へ 実写版「弱虫ペダル」製作発表会で明かされた制作者・出演者の思い - はてなニュース

    BSスカパー!で8月から放送される実写ドラマ「弱虫ペダル」の製作会見が開催され、出演キャストと監督が撮影の様子などを報告しました。舞台版キャストの多くがドラマ版でも同じ役を演じるだけでなく、“2.5次元舞台”を代表するキャストの共演など、さまざまな熱視線を集める同作品。終始和やかな雰囲気で進んだ会見では、舞台にも出演したキャストだからこそ分かる舞台とドラマの違いや、クランクインを控えた箱根学園メンバーのドラマ化への思いも明かされました。世界に1台しかないロードバイクを使用するなど原作の世界観を妥協せず作り込む制作陣と、舞台版で作り込んだキャラクターを“3次元”に引き上げる出演者たち。それぞれの作品にかける熱を追います。 ▽ 弱虫ペダル|スカパー!の“おまけチャンネル”BSスカパー!(BS241) 「BSスカパー! オリジナル連続ドラマ『弱虫ペダル』」は、渡辺航さんが2008年から連載してい

    舞台という2.5次元を、ドラマという3次元へ 実写版「弱虫ペダル」製作発表会で明かされた制作者・出演者の思い - はてなニュース
    ustam
    ustam 2016/07/07
    坂道くんは実写でもデタラメフォームのままか…。俳優さんは腰傷めんようにね。
  • 「おそ松さん」2016年秋に舞台化 6つ子のキャスト&メインビジュアル公開 - はてなニュース

    人気を集めたテレビアニメ「おそ松さん」が、「おそ松さん on STAGE ~SIX MEN’S SHOW TIME~」と題して舞台化されることが決定しました。9月~10月にかけて、大阪・東京の2都市で上演。第1弾として発表された6つ子のキャストには、おそ松役の高崎翔太さん、チョロ松役の植田圭輔さん、一松役の北村諒さんなど、舞台を中心に活躍する若手俳優がそろっています。 ▽ おそ松さん on STAGE ~SIX MEN’S SHOW TIME~ マンガ『おそ松くん』の原作者・赤塚不二夫さんの生誕80周年を記念して2015年10月~2016年3月に放送された「おそ松さん」が、ついに舞台へ飛び出します。第1弾キャストとして発表されたのは、おそ松役の高崎翔太さん、カラ松役の柏木佑介さん、チョロ松役の植田圭輔さん、一松役の北村諒さん、十四松役の小澤廉さん、トド松役の赤澤遼太郎さんの6人。あわせて、

    「おそ松さん」2016年秋に舞台化 6つ子のキャスト&メインビジュアル公開 - はてなニュース
    ustam
    ustam 2016/06/23
    シコ松はちゃんと舞台でもシコるんだろうな?
  • 定番に飽きたら試したい、うどんのアレンジレシピ カルボナーラ風やスンドゥブ風も - はてなニュース

    きつねうどんやカレーうどんといった定番のうどんもおいしいですが、ちょっと変わったアレンジうどんはいかがですか? サバの水煮缶で作る簡単うどん、カルボナーラ風うどんなど、少ない材料と家にある調味料でできるレシピを集めました。冷凍うどんと電子レンジを活用すれば、ゆでる手間も省けます。 ■ 簡単! 缶詰とあえるだけの「さば缶うどん」 ▽ さば缶うどん レシピ・作り方 by happysumeer|楽天レシピ 時間がないときでもサッと作れる「さば缶うどん」はいかがでしょうか。うどん、サバの水煮缶、タマネギをめんつゆとマヨネーズで味付けし、カイワレ大根やかつお節、大葉などを好みでトッピングします。 ■ チンして混ぜるだけの「釜玉カルボナーラうどん」 ▽ 放送内容|ヒルナンデス!|日テレビ ▽ ヒルナンデスの『釜玉カルボナーラうどん』が簡単絶品すぎる件 | おたくま経済新聞 日テレビ「ヒルナンデス

    定番に飽きたら試したい、うどんのアレンジレシピ カルボナーラ風やスンドゥブ風も - はてなニュース
    ustam
    ustam 2016/03/25
    レシピもクソもパスタをうどんに替えればだいたい美味い。パスタ料理の基本も知らないような人は、うどんで代用した方がマシな味になるぞ。
  • もしも、アムロやシャアが江戸時代にいたら……? ガンダムと伝統芸能が融合した「ガンダム落語」動画公開 - はてなニュース

    ガンダムと同じようなストーリーが、江戸時代にも存在した? サンライズは、アニメ「機動戦士ガンダム」をモチーフにしたガンダム落語「らすとしゅーてぃんぐ」を動画で公開しました。落語の名作「大工調べ」をベースに、既成概念にとらわれない落語作品を発表している落語家・立川志らくさんが、軽快に物語を紡ぎます。 ▽ http://www.gundam.info/rakugo/ ガンダムシリーズ初の試みとして、日の伝統芸能である落語とコラボレートした「頑駄夢落語(がんだむらくご)」が誕生しました。日を代表する“二大大衆文化”を現代のセンスで融合させ、新たな芸能に昇華する試みとのこと。「らすとしゅーてぃんぐ」と名付けられた物語では、名作「大工調べ」を題材に、立川志らくさんが「機動戦士ガンダム」の世界観を解釈・再構築しています。 ▽ https://www.youtube.com/watch?v=_pRA

    もしも、アムロやシャアが江戸時代にいたら……? ガンダムと伝統芸能が融合した「ガンダム落語」動画公開 - はてなニュース
    ustam
    ustam 2016/03/01
    これだいぶ前からやってない? 何年か前に見た記憶がある。タイトルだけから大喜利すると、アムロは平賀源内と戦ってるだろうし、シャアは吉良上野介の命を狙ってるんだろうね(テキトー)
  • インスタントコーヒーをおいしく入れる裏技 少しの工夫で、香りやコクがアップ! - はてなニュース

    お湯を注いで溶かすだけで、手軽に飲めるインスタントコーヒー。せっかくならちょっとひと工夫加えて、さらにおいしく楽しみましょう。挽(ひ)きたてのようなコクも楽しめる、インスタントコーヒーの裏技を集めました。 ■ 水で練るだけで、挽きたてのようなコクが? ▽ http://form.allabout.co.jp/tips/2322/ For Mで紹介されているのは、インスタントコーヒーを少量の水で練ってからお湯を注ぐという方法。いきなりお湯で溶かそうとすると、インスタントコーヒーに含まれるでんぷん質が固まって、ダマの原因になります。あらかじめ練ることでダマを防げるほか、挽きたての豆で入れたかのようなコクが出るそう。お湯を沸かす間に、練りながら待ってみてはいかがでしょう? ■ 電子レンジやフライパンを使っておいしさアップ ▽ 知っとくコラム | 天然水ウォーターサーバー【コスモウォーター】の宅配

    インスタントコーヒーをおいしく入れる裏技 少しの工夫で、香りやコクがアップ! - はてなニュース
    ustam
    ustam 2016/02/07
    最近焙煎してから1週間以内のコーヒーしか受け付けない。もちろん、豆は淹れる直前に挽く。ドリップも慣れればそれほど手間とは感じないし。
  • 使い続けてゴワゴワのタオルも復活? タオルをふわふわにする洗い方・干し方 - はてなニュース

    最初はふわふわだったタオルも、使い続けているうちにゴワゴワした肌触りになってしまいますよね。洗濯の仕方や干し方のちょっとした工夫で、タオルをふわふわの状態に保つ方法を紹介します。 ■ ゴワゴワのタオルが復活! プロが教えるテクニック <タオルはゆったりと洗い、振ってから干す!> ▽ http://mykaji.kao.com/13945/ 花王のマイカジスタイルは、タオルソムリエの寺田元さんが教えるタオルの洗い方と干し方を、写真付きで紹介しています。タオルの繊維は使用と洗濯を繰り返していくうちに、傷んでゴワゴワになってしまいます。ふわふわの状態を長持ちさせるには、たっぷりの水で優しく洗うことが大切だそう。また干す際には、タオルを半分に折って両端を持ち、パタパタと20回ほど振ってみましょう。繊維の方向がそろうので、ふんわりしたタオルに仕上がるそうです。上記のテクニックを実践するのとしないのと

    使い続けてゴワゴワのタオルも復活? タオルをふわふわにする洗い方・干し方 - はてなニュース
    ustam
    ustam 2016/01/23
    タオルに臭い柔軟剤使うやつって神経か嗅覚がおかしいと思うわ。クエン酸でおk
  • ヘルシーな「赤身肉」を楽しむレシピ 肉巻きおにぎりやたたき丼、おしゃれなサラダも - はてなニュース

    脂肪が少なくヘルシーなことから、近年人気を集めている「赤身肉」。赤身肉を寝かせてうま味を増した「熟成肉」を提供する専門店も続々登場しています。サラダに丼、ステーキ、煮込み料理など、さまざまなアレンジで楽しめる赤身肉レシピを紹介します。 ■ さっぱり! サラダ系 ▽ 業務用商品 | 業務用商品 | キユーピー ▽ http://blog.tokyo-gas.co.jp/cafe/cooking/2013/01/ishizaka-yuko-03.html料理といえばジューシーなステーキもいいですが、さっぱりとサラダにして楽しむのもおすすめです。キユーピーが紹介する「牛赤身肉のタリアータ」は、牛赤身肉に下味を付けてオリーブオイルで焼き、アルミホイルに包んで余熱で保温したあと、野菜やドレッシングと合わせるというもの。イタリアではポピュラーな料理だそうです。東京ガスのサイトに掲載されている「牛赤

    ヘルシーな「赤身肉」を楽しむレシピ 肉巻きおにぎりやたたき丼、おしゃれなサラダも - はてなニュース
    ustam
    ustam 2015/09/26
    赤身の方が美味いと思うけどなんでヘルシーになるんだよ。赤肉は直腸がんと乳がんのリスクファクターだぞ。メディアに踊らされて肉食ブームとか煽ってるけど10年後20年後が本当に心配になる。
  • 丼、チャーハン、カレーもパパッと! “包丁要らず”の簡単レシピ - はてなニュース

    料理をするとき、調理器具の準備や後片付けは意外と面倒ですよね。そんなときに重宝する、包丁要らずのレシピを集めてみました。包丁を使わなくても、丼やチャーハン、カレー、煮物、スープなど、いろいろ作れますよ! ■ やっぱり定番! 丼もの ▽ 簡単そぼろ親子丼のレシピ/作り方:白ごはん.com ▽ まな板不要ズボラピリ辛アボキム納豆丼 by くれのすけくれたろう 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが320万品 ご飯をよそって、上にドンと具材を乗せれば完成! 丼ものは、包丁要らず料理の定番です。ひき肉を使う「簡単そぼろ親子丼」、カフェ風の「ズボラピリ辛アボキム納豆丼」などがあります。 はてなニュースで以前紹介した豆腐丼レシピにも、包丁を使わずに作れるものがあります。こちらもチェックしてみてください。 ▽ 安くて簡単!な「豆腐丼」レシピ8つ 納豆や明太子、アボカドで絶品アレンジ - はてな

    丼、チャーハン、カレーもパパッと! “包丁要らず”の簡単レシピ - はてなニュース
    ustam
    ustam 2015/09/23
    料理っていうのは包丁使うから楽しいんだろが。つかネギ刻んでるし。は?刻みネギってのが売ってる? ふーん。
  • 結婚して分かった、メリットとデメリット 連載「それぞれの結婚」Vol.4 - はてなニュース

    連載企画「それぞれの結婚」4日目は、はてなブックマークでもたびたび議論になる「結婚のメリット・デメリット」をテーマにお送りします。名字、住む場所、生活スタイル、家族構成、親戚のつながり……結婚によって“変わること”はたくさんあります。うれしい変化もあれば、慣れるまで苦労することも。そんなとき、どう向き合っていけばいいのでしょうか? ■ 結婚前・結婚後に感じたメリット・デメリット 人力検索はてなに寄せられた「結婚のメリットとデメリットについて教えてください」という質問に、さまざまなユーザーから回答が寄せられています。 ▽ 結婚のメリットとデメリットについて教えてください。 1.年齢(… - 人力検索はてな 質問項目には「結婚する前に想像していたメリット」「結婚する前に想像していたデメリット」「結婚した後にわかったメリット」「結婚した後にわかったデメリット」の4つが含まれています。 結婚前に想

    結婚して分かった、メリットとデメリット 連載「それぞれの結婚」Vol.4 - はてなニュース
    ustam
    ustam 2015/09/20
    結婚について熱く語ってるのってだいたい結婚10年目以内の人らだよね。結婚して子どもができて就学するまでくらいかな? で、15年もして家庭が制御不能になってくると皆黙りこむ。
  • 簡単にプロの味を再現! おいしい手作りトマトソースのレシピ - はてなニュース

    トマトソースといえば、パスタやピザ、グラタン、肉料理、魚料理など、幅広いメニューに使える万能ソース。いつも市販のトマトソースを使っているという人も、一度手作りならではのおいしさを味わってみませんか? プロの味を再現できる、手作りトマトソースの人気レシピを紹介します。 ■ プロに聞く、トマトソースの基的な作り方 ▽ http://magazine.shokuikuclub.jp/kitchen/20141103_050018/ HATTORI育クラブの「育通信 online」では、基トマトソースの作り方が分かりやすく紹介されています。プロとアマチュアの違いは、香味野菜(タマネギ)とオリーブオイルの量にあるとのこと。香味野菜を入れ過ぎると油っぽくなり、オリーブオイルが少ないとコクが出なくなるそうです。酸味が苦手な人は、タマネギの量を増やして調整しましょう。 ■ トマトソースをおいしく

    簡単にプロの味を再現! おいしい手作りトマトソースのレシピ - はてなニュース
    ustam
    ustam 2015/09/01
    カゴメのトマトって酸味が弱くて味がスカスカなんだよな。イタリアントマトで作れば美味くできそう。
  • ふんわり大阪風、具たっぷり広島風、どっちが好き? 本場のプロが教えるおいしい「お好み焼き」レシピ - はてなニュース

    ふんわりとした感で豚肉や魚介のうまみが味わえる大阪お好み焼きと、キャベツ、中華麺、豚肉などたっぷりの具材が重なった広島風お好み焼き。どちらも甲乙付け難いおいしさですよね。大阪と広島、両方の“場のプロ”が教える、お好み焼きの作り方を紹介します。家庭で再現するのが難しそうな広島風お好み焼きも、フライパンを使えば簡単に作れますよ! ■ 大阪お好み焼きは“エエ加減に”混ぜよう ふんわりおいしい大阪お好み焼きを作るには、混ぜ方にポイントがあるようです。 <大阪出身のプロが教える“正統派豚玉”レシピ> ▽ サービス終了のお知らせ 大阪出身の料理研究家・土井善晴さんが教えるお好み焼きレシピがこちら。大和いもは皮ごとすりおろす、小麦粉の量は控えめにする、生地はさっくり“エエ加減に”混ぜるといった、おいしく作るための技が詰まっています。豚肉はロースを使い、生地の間にはさんで蒸し焼きに。生地をひっく

    ふんわり大阪風、具たっぷり広島風、どっちが好き? 本場のプロが教えるおいしい「お好み焼き」レシピ - はてなニュース
    ustam
    ustam 2015/08/20
    「お好み」と言いながらいちいちうるさいやつ多いよな。好きに焼いて好きに食えばいいじゃないか。
  • 高級“お寿司の食べ放題”、都内の人気店8選 2,000円のランチ、本格的なカウンターも - はてなニュース

    大好きなお寿司をお腹いっぱいべたい! そんなときは、ちょっと贅沢な“お寿司のべ放題”がおすすめです。マグロ、ウニ、イクラ、アワビなどの高級ネタももちろんべ放題! 築地から仕入れる新鮮なネタが自慢の店、憧れのカウンターでいただく格派、2,000円で楽しめる手頃なランチなど、東京都内の人気店を集めました。 ■ 築地直送の高級ネタを“時間無制限”で「築地玉寿司」 ▽ べ放題で愉しむ|築地玉寿司 関東を中心に展開している「築地玉寿司」のべ放題は、トロやアワビといった高級ネタを含む常時30種類以上のお寿司を“時間無制限”で楽しめるというもの。都内の実施店舗は、銀座コア店(東京都中央区)、台場デックス東京ビーチ店(東京都港区)、ルミネ立川店(東京都立川市)の3店です。価格などは店舗ごとに異なります。 ■ 常時60種類以上のネタがべ放題「雛鮨」 ▽ 雛鮨 池袋店(池袋/寿司屋) - ぐるな

    高級“お寿司の食べ放題”、都内の人気店8選 2,000円のランチ、本格的なカウンターも - はてなニュース
    ustam
    ustam 2015/08/11
    寿司の食べ放題とか気持ち悪いことはおやめなさい。