こんばんは、カフェ好きなデザイナー・みやもとです。 もうすぐクリスマス～♪ 華やかなクリスマスケーキもいいですが、クリスマス特有のお菓子といえば最近けっこう見かけるようになったドイツのお菓子「シュトーレン(シュトレン)」！ 食べたいけどひとつでもけっこういいお値段。 どうせ高くなるなら自分で作っちゃえ～！ということで、簡単に作れるというレシピで初挑戦してみました～(ヽ´ω`) おひとりさまでも・家族でも・パーティーメニューにも使えるシュトーレン、今からでも間に合います！ あなたも作ってみてはいかが？ヽ(・∀・)ﾉ ＼ものぐささん向け！／シュトーレンの作り方 材料 【 生地】 ・強力粉(スペルト小麦)　　１５０ｇ ・小麦粉　　５０ｇ ・砂糖　　４０ｇ ・バター（無塩）　　５０ｇ ・卵黄　　１個 ・牛乳（常温）　　８０ｃｃ ・塩　　３ｇ ・シナモン　　３ｇ ・ドライイースト　　３ｇ ☆【 具】

こんばんは、カフェ好きなデザイナー・みやもとです。 今日は昭和48年創業と言われる浅草の老舗喫茶「ロッジ赤石」をご紹介(*´ω｀*) 場所は浅草の観光客が集まるとこからからちょっと離れた「観音裏」と呼ばれるエリア。 店内の奥の壁には柱時計(ほぼ動いてない)がずらっと並んでレトロ、ゲーム卓がそのままテーブルとして使われてたり落ち着いたムード。 お腹がぺこぺこだったので、元より食事目的ではあったんだけど、思いの外ご飯メニューだらけ！ デザートはヨーグルトやアイス系のライトなもののみ。 喫茶店でご飯ゆーたらまずは「ナポリタン」でしょう！！ ということで迷わずナポリターン⊂⌒っ´ω`)っ 15分前後かな？出てきたのがこちら。 つやつやのナポリタン様…！！！ なんてことない(失礼！)普通のナポリタンなはずなのに何だか美しく見えるのは気のせいか…？！(おおげさ) 気持ち太めな定番の麺が気持ち固めで好み

こんばんは、カフェ好きなデザイナー・みやもとです。 今日も今日とてレトロ渋喫茶～。 今日は銀座な老舗喫茶「珈琲館 紅鹿舎(べにしか)」です！ 「ピザトースト元祖の店」！ 有楽町駅から日比谷方面に徒歩で約5分ほど歩いた小路にあるお店。 1957年創業の老舗。 歴史を感じさせるお店の佇まい。 じわじわくる…！ そして「元祖ピザトースト」の看板も！ ホントかどうかは確信がもてませんが歴史があるピザトーであることは確かでしょう！！ れっつごー(ヽ´ω`) こちらはお食事からスイーツまでメニューの種類が豊富！ そしてどれも盛りがいいので男性も満足かと！！ カレーもそそるのですが、ここはピザトーストでしょ、ということで出てきたのがこちら。 具材は大変シンプルでピーマン・タマネギ・ハム(細切りで正体がわからない)。 チーズが「びよんっ」とほどよく伸びてもったりめ。 そしてぼりゅーみー！ 女性でも食べやす

こんばんは、カフェ好きなデザイナー・みやもとです。 ここ数日、体調不良で夜ダウンしてました…。 やっとエアコン稼動です。あったかい。。。 今日は横浜駅周辺。 大きい駅なのに、周辺はチェーン店が多くどこも混み混みな印象。 ちょいと歩きますが、なかなか快適でオシャレな穴場をご紹介ですっ。 西口から徒歩約10分の穴場カフェ「トバゴ カフェアンドバー」 地下街通って西口のベイシェラトンホテルあたりから地上に出て、三菱東京UFJ銀行の大きな通りを直進！ 「ホテル プラム」の1Fです。 店内は白と木のインテリアで統一されててスタイリッシュ。 ホテル併設だからか(？)接客がものすごく丁寧！ 休日のランチ時でもゆったり席を選べるくらいの程よい混み加減。 和洋いろいろメニューもあって野菜中心で女性には嬉しいです。 ランチセットは前菜とメインとドリンクで1,500円。 男性にはちょっと物足りないかもですが、ゆ

こんばんは、カフェ好きなデザイナー・みやもとです。 もういくつ寝ると～…というわけでお正月目前。 あと2日で2016年終わるよ？！早いよ？！(笑) 大掃除できてますか？おせちの準備…は今時なかなか難しいかもしれませんがお餅と一緒にたべるあんこくらいは自分で作りたい…！！ ということで圧力鍋で簡単にできるあんこレシピをご紹介です(*´ω｀*) 圧力鍋で簡単あんこ！[片手鍋ver] 「無性に手作りあんこが食べたい！」ということで今回は2.5リットルの小さな片手タイプの圧力鍋を購入♪ なので、小さい鍋でやる前提で書いてます＾＾ 材料 ・小豆　　２５０ｇ(って書いてる商品買ったんだけど実際量ったら230gくらいだった…) ・砂糖(今回はてんさい糖)　　１８０ｇ ・塩　　少々(お好みで！) 手順 1.小豆を洗う 小豆をお米を研ぐ要領でごしごし洗う。 2.アク抜きをする 洗った小豆と水を鍋に入れ火にか

こんばんは、カフェ好きなデザイナー・みやもとです。 今回はんまんまなアップルパイメニューが豊富なグラニースミスの横浜店に行きました！ 横浜赤レンガ倉庫でアップルパイ♪ 「GRANNY SMITH(グラニースミス)」は、欧米のアップルパイに最もよく使われている青りんごの品種「グラニースミス」と「おばあちゃん」を意味する「Granny」を掛け合わせて名づけられた店名だそう。 横浜店は2015年オープンで、ずっと気になってましたがなかなか行けなかったのでやっとの攻略♪ 1/2の正月っただ中の横浜、しかも初売りだデートだで賑わう赤レンガ倉庫。 混むんじゃないかと昼イチで友人らが席確保しててくれました。(ありがたやー！) 1階なんで、大変ごみごみした通りに面してわりとオープンな店内。 13時過ぎで1組待ってるかな？くらいの混み具合。 ラムレーズン、カスタードクリーム、チョコレートetc･･･いろんな

こんばんは、カフェ好きデザイナー・みやもとです。 今回は銀座の穴場「銀座みもざ館 カフェ」をご紹介～！ 東京メトロ銀座駅から5分程。 静かな通りにひっそり入り口が。 一見カフェっぽくないのでちょっと注意が必要です。 重厚感のある看板には「since 1983」の文字。 昭和58年創業、けっこう長く愛されてるお店なんですね～！ 店内はケーキのショーケースが目立ちますがランチメニューもちゃんとしてます。 美味しそうなハンバーガーやラザニアのセットは3食限定！ ラザニアは残り1食ということで飛びついてみましたー！ ラザニアのプレート・こってりめで美味しいオニオンスープ・ドリンク(紅茶ポットで！)のセットで￥1,000とリーズナブル。 ラザニア出してるカフェって珍しい。なかなかのボリューム、デザートいらないくらいの満足感です♪ なんとこちらのビル、屋上に養蜂場があるとか？！とれたてのはちみつ＆卵で

こんばんは、カフェ好きなデザイナー・みやもとです。 そろそろバレンタイン、男女ともにそわそわする時期…って歳でもないですが、 毎年この季節は美味しそうなお菓子がたくさん並ぶ(そして試食がいっぱい！)ので大好きです(*´ω｀*) あなたはもうチョコレート用意しましたか？！ チョコ×あんこ？！和菓子でバレンタイン そんな2017年のバレンタインでみやもとが気になったのは「和菓子」。 デパ地下回ってると意外にかわいい・珍しい・凝っててオシャレなバレンタイン限定和菓子がたくさん！ 季節限定商品がかわいい名古屋の老舗・両口屋是清さんの「ささらがた」、 こちらのバレンタインの新商品が「ささらがた ちょこれーと」！ 和だけど洋風でかわいいパッケージ。 中身は層になってる羊羹。 マーブル模様やハートが並び、金箔のアクセントまで…とっても凝った見た目！ あっさり軽いチョコ味にオレンジピールが大変よい香りです

こんばんは、カフェ好きなデザイナー・みやもとです。 今日は3月3日に開催されたハンズカフェx文房具カフェスペシャルイベント「マスキングテープ×ぬりえ？わたしだけのシールを作れるマスリエを体験！」の参加レポです！ 文房具カフェ会員向けイベントで抽選当たったので参加してきましたヽ(・∀・)ﾉ 文房具カフェのイベントはいつも面白くて好きっ。 会場は渋谷のハンズカフェ♪ 会場は渋谷東急ハンズ7Fのハンズカフェ。お初です(ヽ´ω`) オシャレですね～。 文房具カフェとのコラボ中らしく文房具に関わるグッズのコーナーやコラボメニューが！ (他は実験器具がたくさんあった…これも何かの企画かな？) 好きな飲み物(今日はホットココア)だけ買って好きな席に…。 トレイのシートやコースターがもうツボ過ぎてこれだけで楽しい！ 文房具文房具♪ちゃんとフセンになっててはがせる！ マスリエとは？ マスキングテープってかわ

こんばんは、カフェ好きなデザイナーのみやもとです。 今日は、3月20日初めて実施の「第1回紅茶検定」を受験してきましたので早速レポートです♪ 紅茶検定とは？ 最近は趣味系の検定がごろごろ、資格ビジネスが盛んですが、紅茶検定も今回新しくできた検定です。 検定の趣旨として、 「紅茶検定を通し、紅茶について知識を深めることで、 ティータイムがより味わい深く楽しい時間となることを願っております。」 とサイトにあるように、ほんとに紅茶を楽しむための知識を得るための資格なんで、取得したからって特別何かできるようになったりするわけじゃないです(笑) なんか仕事に直に役立つとかもうちょっと付加価値があると嬉しいですねっ。 主催は紅茶検定実行委員会、日本紅茶協会も協力しているよう。 今回は東京・名古屋・大阪の3会場での実施です。 概要 受験級・受験料は 初級(ベーシック)：4,800円 中級(アドバンス)：