» 【革命的グルメ】これはすごい! 水と油で食材を揚げる!? 水循環式電気フライヤーAQTAS! 高温の油に水を入れても爆発せず!! 特集 【革命的グルメ】これはすごい! 水と油で食材を揚げる!? 水循環式電気フライヤーAQTAS! 高温の油に水を入れても爆発せず!! 2014年3月21日 Tweet ノーリツの水循環式電気フライヤー『AQTAS』が話題となっている。普通ならば、天ぷらや唐揚げなどのフライ料理は油で揚げて作る。家庭でも食堂でも、鍋でもフライパンでも、揚げ物は油だけで揚げる。そんなのは誰もが知っている事実。だが『AQTAS』は違った。 ・水の層と油の層で構成 油の下に水の層を作り、水の層と油の層で構成されたフライヤーなのだ! どういう原理なのかまったく不明だが、水と油が重なり合っているにもかかわらず、弾けたり爆発したりしない。高温の油に水をたらしても爆発しない!! 食材を上層