マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピを再現 - 「おせん」（きくち正太）の素麺さんのぶっかけゴマ油風味
冬かと思うような気温から一変、急にむしむしした夏日が続いたので、今年最初の素麺を作りました。「おせん」9巻に出てくる、ゴマ油風味のぶっかけ素麺です。 夏バテになった光北電機の親方のために、おせんさんがこしらえた「腹持ちがよくて、水っぽくない」素麺の食べ方がこれ。沖縄のソーミンチャンプルをヒントにしたもので、麺つゆは使わず、醤油とゴマ油で和えて薬味をどっさりのせて食べます。 何より大事なのが、素麺の茹で方。入江喜和先生の「おかめ日和」の最新刊でも、先生が独特の茹で技を披露してましたが、こちらもこだわりのテクニック満載。 どちらも共通してるのは、 ・袋に記載された茹で時間はアテにするな ・茹でたらすぐに大量の水でキンキンに冷やす の2点。たかが素麺、されど素麺。本気で作ると、意外と手間もテクニックも必要なんだなー。というわけで、早速試してみます。 ※コマ画像：「おせん」9巻より 作り方： まず
マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピを再現 - 「きのう何食べた？」（よしながふみ）の夏野菜カレー
今週のモーニングの「きのう何食べた？」がカレーのレシピで、「ついにきたか！」と思った方も多いのでは。老若男女が好きな国民食のカレーは、料理マンガが避けては通れないメニューのひとつ。 シロさんがカレーを作るとしたら、どんな感じになるんだろう……とずっと気になってましたが、今回登場したのは、この時期ぴったりの夏野菜がたっぷり入ったカレーでした。 ちなみにメインのエピソードは、「相性の悪いレジの店員さん」の話。詳しい内容はネタバレになるので省略しますが、スーパーやコンビニをよく利用する人なら「あー、あるある」と思わずうなずく内容でした。昔よく通ったスーパーには「レジ五段」とひそかに呼んでいた店員さんがいて、スピードも愛想も本当にすばらしく、混んでてもそのレジを選んで並んだなー、なんてことも思い出した。 今回のレシピのポイントは、玉ねぎの炒め方。最初は強火でジャーッと炒めて、しんなりしたら火を弱め
マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピを再現 - 「天体戦士サンレッド」（くぼたまこと）のカッペリーニのつけめん
最近、「天体戦士サンレッド」のヴァンプ将軍のさっと一品シリーズにハマり中。簡単なレシピが多いから忙しいときに便利だし、味も家族に好評で、気に入ってるの、私！（ヴァンプ様風） 今回は、カッペリーニのつけめんを作ってみました。カッペリーニは麺幅0.9mm程度の細いパスタで、おもに冷製パスタでよく使われてますね。これをそうめん風に、3種類のつけ汁で食べるアイデア。 何でそうめんじゃなくて、わざわざカッペリーニを使うかというと、ちゃんと理由も説明されています。 ・「揖○の糸」は300gで300円程度 ・ディ○ェコの「カッペリーニ」は500gで200円程度 （カルデ○調べ） 同じブランド麺でも、カッペリーニのコストパフォーマンス、圧勝!! ……というわけです。 ※コマ画像：「天体戦士サンレッド」3巻より しかし近所のカルデ○を見たところ、カッペリーニが置いてなくて、仕方なく別のスーパーで購入したら、
マンガ食堂 - 漫画の料理、レシピを再現
・愛がなくても喰ってゆけます。（よしながふみ） ・アオイホノオ（島本和彦） ・青みゆく雪（宇仁田ゆみ） ・あさひごはん（小池田マヤ） ・あさりちゃん（室山まゆみ） ・あたりまえのぜひたく。（きくち正太） ・アルコール（西村しのぶ） ・一緒に遭難したいひと（西村しのぶ） ・海街diary（吉田秋生） ・うめぼし（小池田マヤ） ・おいしい関係（槇村さとる） ・美味しんぼ（雁屋哲/花咲アキラ） ・大奥（よしながふみ） ・おかめ日和（入江喜和） ・おせん（きくち正太） ・夫すごろく（堀内三佳） ・乙嫁語り（森 薫） ・オハナホロホロ（鳥野しの） ・おはようおかえり（鳥飼茜） ・女の子の食卓（志村志保子） ・かむろば村へ（いがらしみきお） ・鴨の水かき（空木哲生） ・カラスヤサトシのびっくりカレー おかわりっ!!（カラスヤサトシ） ・きのう何食べた？（よしながふみ） ・きりきり亭主人（きくち正太）
京都小旅行 - WALKING IN THE RHYTHM
旅日記, 外メシ | GW最初の土日は、２年ぶりに京都に行ってきました。※２年前の京都行http://d.hatena.ne.jp/chibama/20070504http://d.hatena.ne.jp/chibama/20070505http://d.hatena.ne.jp/chibama/20070506今回は一泊のみで、でも行きたい店や場所はやっぱり多い。バス地下鉄共通２日券を握りしめて、初夏の太陽の下ひたすら半袖で街をグルグルまわっていました。昼過ぎに新幹線で到着して、最初の昼は某雑誌で甲斐みのりさんが紹介していた「志る幸」*1。こういう店は夜行くと高いので、とりあえずランチで弁当を頼む。かやくごはんに５種類のおかず、お椀がついてきて、お椀はオプションで具を選べるようになっている。連れは「おとしいも」、自分は「たけのこ」を選んだのだけれど、おとしいもはゴマの風味が、たけのこは
たま木亭 (黄檗（ＪＲ）/パン)
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聖庵 北新地店 (北新地/パン)
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ルビアン 阪神百貨店 (大阪梅田（阪神）/パン)
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JOHAN 大阪ジョアン店 (大阪/パン)
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ポール・ボキューズ 大丸梅田店 (大阪梅田（阪神）/パン)
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PAUL 阪神百貨店 (大阪梅田（阪神）/パン)
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ブーランジェリー ブルディガラ 大阪店 (西梅田/パン)
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ささのはパン (中崎町/パン)
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パンデュース (本町/パン)
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タケウチ (本町/パン)
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ラボ・フィセル (阿波座/パン)
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はてなの美人シェフ、id:sacco0627が選んだ2009年のまかないランチベスト10を発表します（レシピ付き） - はてな広報ブログ
ユニークな取り組みでよく話題になる株式会社はてなですが、皆さんから最も「うらやましい！」と言われるのが週に3日、スタッフに無料で提供される「まかないランチ」です。 今日ははてなが誇るまかないランチにスポットをあて、2009年の年間ベスト10をご紹介しましょう。リンク先のまかない日記にはレシピも掲載されていますので、ご自宅で作ってみたい方はぜひ参考にしてください。 その前に、はてなスタッフの胃袋を支える美人シェフをご紹介♪ 現在このまかないランチを作っているのが、京都造形芸術大学に在籍しながらケータリング事業も手がける学生シェフ、id:sacco0627です。 2008年の夏にはてなに来た頃は友人と二人で作成していましたが、最近は単独で約40人分のランチを作ってしまうパワーの持ち主。しかもスタッフが何度もおかわりするような人気メニューを連発するアイデアと腕の良さを兼ね備えています。そして持ち
アヲハタ５５ジャム 「THE COLOR OF THE CITIES」篇
現在放送中のキユーピーのテレビCM、ラジオCM､時報CMのほか、キユーピーマヨネーズのCMヒストリー、アヲハタジャムのCMヒストリーをご視聴いただけます。
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五十嵐大介『リトル・フォレスト』(1)
わかばマークのMacの備忘録 : Poladroid
Re:S［りす］ Re:Standard Magazine
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