おはようございます。 最近は3日に1回のペースでパンを焼いています。 我が家のホームベーカリーで食パンを焼くのには4時間かかるのですが、焼き上がりの時間に子供の習い事の送迎があったので、もう少し簡単に早くできるパンはないかなということで考えた結果・・・ 今回はクルミパンを作りました。 材料 強力粉　　　　200g 全粒粉　　　　80g 水　　　　　　180g 砂糖　　　　　12g 塩　　　　　　4g バター　　　　15g スキムミルク　6g くるみ　　　　50g ドライイースト 　4.8g クルミ以外の材料を全部ホームベーカリーに入れてねりと1次発酵を機械に任せます。 途中でブザーが鳴ったら、5㎜角ほどに刻んだクルミを入れます。 発酵時間は1時間。 1時間20分後に終了ボタンが鳴ったら取り出します。 打ち粉を振って12等分にして、固く絞った濡れたキッチンペーパーをかけて生地を20分間休ませ

大家好〜！やすまるです！ 今日は夫と二人で週末ブランチでした。 朝昼兼用のご飯のことをブランチって言うんですね！ ブログをやっていると、知らないことを皆さんが教えてくれるから本当に楽しいし良いことありますね(^^♪ 王様のブランチってそういう意味だったのか…と今更ハッとしています。 先週、初めて行ったお店。 www.yasumarutaiwan.com ここ、すごくアットホームな雰囲気で素敵だったんですよね。 そして味も美味しい。 ということで、2週連続で行っちゃいました！笑 お店に入ると店員さんが「早安〜！(おはようございます！)」と元気に挨拶をしてくれます。 「いらっしゃいませ」ではなく「おはよう！」って元気に言ってくれるところもすごく気に入っちゃったんですよね。 本日のご飯タイム〜！ 今回の注文はこんな感じ。 厚片 培根焗烤 35元 トースターで焼きたてを出してくれます。 トーストが

そろっていた www.guzuguzu15.com www.guzuguzu15.com www.guzuguzu15.com の３部作で　やったバナナマフィン。 その材料が　あまっちまったんです。 あまったホットケーキミックス　　２袋 あまったケーキマーガリン　　　１本 あまったマフィンカップ　　　いっぱい ……………。 長い盆休み。 材料あるし、またマフィン　つくろーと。 と　なりました。 具材　ラインナップ クリームチーズ入り　色がちょっと白い カマンベール入り　黄色 前回ふつうのマフィンを作って食べたら、さほど　だったので　チーズ入りと　チョコ入り（アポロ）　と　きのうの残り物の煮物　かぼちゃ入りにしました。 冷蔵庫にロッテのガーナ　板チョコがあったような気がし、割って入れようとしたらなく　アポロ丸ごとイン　します。 セブンイレブンで 冷凍フルーツを買って　入れようと思っていたので

焼く 前回の続き www.guzuguzu15.com www.guzuguzu15.com 4種のバナナで　マフィンつくり　　焼くぜ オーブンの中　　ごちゃごちゃ だいぶ焼けてきたね。 きたない字で　マフィンカップのうらに　バナナ名が　書いてあります。 うわっほー　焼けたね！ ん？ 4種のバナナ混合　なみなみのパウンドケーキが　残ってる。 焼きの途中　まんなかに　切れ目をいれました。 ほら　パウンドケーキって　まんなかが　ぱくっとわれて　おいしそうじゃん。 あれを狙って。 なかなか　焼けないし、なんか横に膨張しているような……。 まだ　できないの。 こぼっちゃんが　あきています。 やっっと焼けた。 食べるよー これ　ノーマルのです。 断面 ノーマルのってのは　バナナが入っていないプレーンのやつです。 １個だけ　参考につくりました。 感想は　バターではなく　マーガリンをつかって作ったので　

大家好〜！台湾在住やすまるです！ みなさんは台湾へ行ったことがありますか？ 私が初めて台湾へ行ったのは2018年の夏でした。 今でも忘れない、その帰りの空港にて。 フードコートで台湾最後のご飯食べようとたまたま選んだ麺料理に乗っていた肉団子にものすごい衝撃を受けました。 この肉団子の正体が貢丸(ゴンワン)という食べ物だと言うことはこの時はまだ知らず。 私の人生において、 肉団子＝つみれ というようなイメージだったのですが、 噛んだ瞬間、歯を押し返してくるような強烈な弾力性のある貢丸にかなり衝撃を受けました。 今日はみなさんにオススメの貢丸をご紹介します！ 海瑞摃丸(ハイルイ ゴンワン) 台湾の新竹に行くと大きな看板に海瑞摃丸の文字をみかけます。 新竹で有名なのがこの海瑞摃丸と米粉(ミーフン)。 スーパーマーケットではいろいろなメーカーの貢丸が販売されていますがウチで良く買うのがこれ。 1袋

大家好〜！やすまるです！ 先日、行ったお店。 牛肉麺や牛肉料理が有名なお店です。 www.yasumarutaiwan.com 週末の夜に行ったということもあり、お目当ての牛肉麺は売り切れでしたが牛肚麺がとてもおいしかったです。 今日は、先日行ったお店のご兄弟がやられている店舗へ伺って念願の牛肉麺を食べて来ました。 田新牛肉店 先日伺ったお店は苗栗県頭份(トウフェン)市、今回伺ったお店は苗栗(ミャオリー)市にあります。 メニュー (苗栗市のメニュー) (頭份市のメニュー) 頭份市のメニューと比べると、麺に小さいサイズがありませんし、値段も少し高い。 私は念願の牛肉麺(中)100元を注文。(約360円) 1元3.61元で換算 牛肉麺が来る前にカウンターから小菜を一皿取ってきて頂きました。 酸味の聞いたキムチのような味で美味しかった〜。 ポリポリとキュウリをかじっているうちにあっという間に牛肉

大家好〜！やすまるです！ 台湾に住んでいます。 最近、中国語で火龍果(ホウロングォ)こと、ドラゴンフルーツをいただくことが多くなりました。 ひょっとして、いまが旬？ ドラゴンフルーツってサボテンみたいな木なんですよね。 パッと見からして、 The！南国フルーツ！って感じです。 ドラゴンフルーツの食べ方 皮つきのまま、半分に切り、そのまた半分に。つまり4分の1カットにします。 4分の1カットにしたら皮をペロッとむいて、一口大にカットして終わり！ 皮は包丁を使わなくても簡単にペロッといけちゃいます。 ちなみに白い果肉もあるよ。 白のほうがさっぱりした味。 うちにあった白肉のドラゴンフルーツは酸味があったので甘いヨーグルトと合わせて頂きました。 このヨーグルト、白く無いんです。 ベージュ！ 最初見た時は、なにこの色って思ったんですけど、すごくもったりとしていて美味しいんです。 スプーンでくり抜い

以前、焼きそばを作った次男（高校１年生）が、料理を作りたい！とまさかの志願。 普段料理はまったくしません。手伝いも食器を下げるぐらいで、食べる専門！そんな我が家の子どもの料理づくり記録です。 焼きそば作りをした時に、休校中のこの機会に出来るようにした方がいいですよっとコメントでアドバイスをいただいていました、なるほどこれはチャンスだなっと！ ＼やる気になってる時が成長の時！／ 我が家の子ども達は、お米を炊いたことがありません。学校の調理実習で炊いたかもですが、なのでお米を炊くところからやってもらうことに！ 何を作ろうか？っと考えて、ちょうどハッシュドビーフのルーと材料が家にあったので、ハッシュドビーフを作りたい！っと作ってもらうことになりました。

やすまるです！ 約1年間、台湾の苗栗に住んでみて何度食べても飽きない！何度食べても美味しい！と言うお店をご紹介いたします。 福星麵店 www.yasumarutaiwan.com www.yasumarutaiwan.com www.yasumarutaiwan.com もう何度も記事にしているのですが、何度でも伝えたい美味しさ！ (ネタが無いだけ！とか言わないで！泣) 先月は月に3回行きました。 最初、2週連続で行き、さすがに3週連続は…と1週空けてやっぱりまた行きたいということで週末の私の定番朝ごはんとなっております。 メニュー、店舗地図などは以前の記事に出ております。 昔の記事を読み返して思い出しましたが台湾での入籍後、夫婦になって初めてのご飯もここでした。 夫と知り合うまで台湾＝台北しか知らなかったし、台北にしか行きたいと思っていませんでした。 そんな私が苗栗に嫁いで、ここで頑張る

やすまるです！ 今日、コンビニで明太マヨサラダ入りのおにぎりを買って「温めてください」と言ったら「中身サラダだから温めなくてよくない！？」と店員さんに言われたやすまるです！ 日本にいる時はすぐ食べるなら割とどんなおにぎりの具も温めてもらう派だったし、コンビニの店員さんにそんなことを言われるとも思っていなかったので、「え！じゃ…OK！」と謎の返答をしたやすまるです！ さて、今日は日本にはない台湾モスバーガーの新メニューを食べてみました！ 綠咖哩雞腿珍珠堡 チキンナゲット、アイスティのセットで190元でした！ 約680円(1元3.57円で換算) 日本語でライスモスバーガーとり天グリーンカレーって書いてますね。名前だけで分かる絶対旨いやつ！ なんとターメリックライスなんです！ フライドチキンの香ばしい感じとグリーンカレーの甘みも有りながらスパイシーな感じがとっても合います！ こちらはナゲット。

やすまるです！ 台湾には日式○○(日本スタイル)と書いてある食べ物がたくさんあります。 日式拉麺(日本スタイルラーメン)や、日式涮涮鍋(日本スタイルしゃぶしゃぶ)など。 特にラーメンなんかはもともと中華料理なんだろうと思っていたので、台湾に来てラーメンらしきものがないことに驚きました。 そんな中、私が密かにずっと食べたい！と思っていたとある日式○○をやっと食べることができたのでご紹介します！ 王子神谷日式厚鬆餅 王子神谷(おうじかみや)というチェーン店のふわふわパンケーキのお店です。 台北にはもちろんありますし、台中、高雄など台湾の中で栄えている街には必ずといっていいほどあります。 このお店の特徴はなんといってもパンケーキの見た目がインスタ映えしそうなこと、そして値段の安さです！ 店名にある日式厚鬆餅というのが日本スタイルのパンケーキの意味です。 メニュー 私はメニュー一番下の伯爵奶茶舒芙

やすまるです。 最近、一気に気温が上がった台湾。半袖で過ごしています。でも雨が降ると急にひんやり。この寒暖の差にやられないように気をつけなくては…。 少し肌寒い日はとろみスープの麺料理で身体を温めましょう。 九份麵食館 お店の名前に台湾の観光名所、九份(ジョウフェン)の文字が。でもここは苗栗(ミャオリー)です。 メニュー 少し汚れていてすみません。 私たちが注文したのはこちら。 羊肉羹米粉と羊肉羹麵 私は羊肉羹米粉(ヤンロウ グンミーフェン) 小さいサイズで60元(約210円) 1元3.58元で換算 台湾に来て羊肉が大好きになりました。臭みもなく、少し香ばしいような味わいのある羊肉。 スープには少しとろみがあります。メニュー名の羹の文字はとろみを表しています。 沙茶醤(サーチャージャン)が具材の下に隠れています。よく混ぜていただきます。 沙茶醤はヒラメなど魚介の旨みが濃縮された台湾ではポピ

やすまるです！ みなさん、餃子は手作り派ですか？それともお店で食べる派？ 味の素の冷凍餃子が美味しい！なんて何年か前に話題になりましたよね。 以前、こんな記事を書きました。 www.yasumarutaiwan.com わたし、ここの餃子より美味しい餃子にまだ、出会っていません。 餃子1つ7元、約25円です。 私と夫で計30個の餃子を注文です！ ここは注文してから焼いてくれるので来るまでけっこう時間がかかります。 餃子を待っている間にスープが先に来ました。 酸辣湯 ここの酸辣湯はかなり酸っぱめで私は苦手です。 フルーツの酸味にはすぐ反応して酸っぱい、いらないと言う夫もなぜかここの酸辣湯は大好き。 私はスープを注文せず、お漬物的なものを1つ。 百香果南瓜 かぼちゃにパッションフルーツの甘みで味付けしています。 酢の物みたいな感じかと思いきや、完全にスイーツ的な甘さでした。 でも大丈夫！ タレ

やすまるです！ 以前、こんな記事を書きました。 台湾の丸亀製麺には日本にはないメニューがあるんです！ www.yasumarutaiwan.com 今日は台湾ブロガーさんがよく紹介されている豚骨烏龍麵を食べに行ってきました！ 先に言います！美味しかった！！ 豚骨烏龍麵129元(約450円)1元3.52円で換算 うどんの中国語は烏龍麵(ウーロンミェン)。 漢字を見て烏龍茶が練り込んである麺なのかな？…なんて。思う人…いないかな？ マイルドだけどコクのある豚骨スープです。しょっぱ過ぎずほとんど飲み干しました。 麺がもちもちだから余計美味しく感じたのかもしれません。 これはみなさんがオススメする気持ちがわかりました！ そして、こちらは夫が注文した期間限定メニュー。名前忘れました(泣) 味見させてもらったら辛くてこっちのほうが美味しかったです。 麻辣滷味(マーラールーウェイ)にそっくりな味。 辛い

シウマイ弁当どこへいったのかな？news.yahoo.co.jp 崎陽軒のシウマイ弁当といえば、先日クルーズ船に差し入れされたということで、すごい会社だな～！と思っていたのですが、その後、差し入れされたお弁当４０００食が船内に取り残されている方たちに届いていないとのニュースがあり、消えたシウマイ弁当どこへいってしまったのでしょうか？ せっかくのご厚意が！と考えると悲しくなり、でもいろんな事情があってのことなのかな？とも考えます。 なんだかスッキリしない展開になっていますが、今は早くウイルスの拡散が終息しないかと祈るばかりです。 果物の役割 お弁当も「基本の６品」 まずは基本の考え方です。スポーツ栄養では、基本の食事を「主食、主菜、副菜、汁物、果物、乳製品」の６品と考え、お弁当であってもこれを崩しません。 引用：アスレシピ えっ？全然足りてませんけど、、、。 果物って贅沢品だとばかり思ってま

昨日も弁当多かったから、めっちゃ少なめでいいから！少なめって言っても多いから、めっちゃ少なめで！！っと念押しされました（笑） テスト後に残って自主勉強をするらしく、お弁当を持っていくとのこと。 少なめ少なめと言われても、どのぐらいがご希望なのかわからないので、いつも使うお弁当箱を並べてどれにするの？っと聞きました。 で、選んだのがいつもラーメン弁当で使っているお弁当箱です。 部活高校生よ！その量で良いのかい？ 痩せ型なので、身体づくりのために、少し多めに食べよう！が課題の長男（高校1年生）ですが、 テスト週間に入ると、部活がなくなり帰りも早いので、お昼が多いと睡魔に勝てず、勉強に集中できなくなると言っております。 やる気あるねぇ〜〜！ では勉強に集中してもらって、成績アップしてもらわなきゃ(๑˃̵ᴗ˂̵) っということで、

やすまるです！ 北海道にいるうちに美味しいラーメンを食べたいということで行ってきました。 MEN-EIJI Full 去年初めて行って私も夫も大好きなお店です。 やっていませんでした…。定休日！？閉店！？ 以前食べた時の画像がもうないのですが、野菜がたくさん乗っている…何系っていうんでしょう… 二郎系？ ラーメンは大好きだけどそういう言葉には疎いのでよく分かりませんが野菜とニンニクは無料で大盛りにできるんです〜！ もし閉店していたら悲しいな… ということでそのお店の近くで急遽見つけたラーメン店に入ることに。 山嵐黒虎 ネットで調べてみると、こってりなのにあっさり。こっさり系ラーメンとのことです。 白 ラーメンにパンが入っている！お麩みたいな存在？ 黒 夫は白、私は黒を注文。 このあと3人程お客さんが入ってきました。 3人中2人が白を注文していました。 このお店は白が正解みたいです。 黒は少

やすまるです！ 私が愛読しているブロガーさんの記事で以前、全聯とSKIPPYのピーナッツバターとのコラボスイーツの記事を拝見しました。 その記事の中に、オレオやHERSHEY’Sとのコラボのことも書かれており、これは食べてみたい！と思いつつずっと買うまでに至っておりませんでした。 先日、全聯に買い物に行った時、「 そうだ！あのブロガーさんの！」ということに気づき、やっと買ってきました！ 全聯 × HERSHEY’S 全聯とはチェーン店のスーパーマーケットです。 日本でいうところのローソンがGODIVAとコラボしている感覚と同じですね。 目移りするくらいいろいろな種類があってどれを買おうかとっても迷いました。 私が選んだのはプリンとケーキです。 ロールケーキも美味しそうだったんですが、どれも期限が近かったので今回はこの2種類だけ。 それではいざ実食ですっ！ まずはプリンから。 ピンぼけしてる

どうも、チコです。 無性にベーグルを欲する時があります。 最近、ベーグル専門店もぞくぞく出店していて、 何気にまた、くるんじゃなぁい？と内心思っています。 そんな中、デパート等でも販売している、 BAGEL＆BAGELに行って参りました。 そこで、限定ベーグルを購入してみましたー シュトーレンのベーグル　ドイツのお菓子を味わえる 定番あん＆バターサンドも堪能 気になるベーグル（プレーン）のカロリーは？ ダイエットに最高！脂質の低さに注目 シュトーレンのベーグル　ドイツのお菓子を味わえる このシュトーレンのベーグルは期間限定なんです。 冬のクリスマスシーズンに出てきますので、 まだの方は、お早めに！ 噛めば噛むほど味わい深く、 シナモンの味がなんとも言えません。 くるみ、レーズン、オレンジピール、クランベリーの ドライフルーツがいい存在感なんです。 www.shop.bagelbagel.j