ぴぽさん@テイオーちゃんしか勝たん❣️ @fishing_pippo 静岡で惣菜屋やってるうちのおかんのおでん、ジャガイモが全く煮崩れしないので、どうやってんの？と聞いたら 色々試した結果、ジャガイモは皮をつけたまま一旦弱火で茹でて、お湯から出して一晩冷蔵庫で冷ましてから皮を剥いて翌日おでんに投入すると煮崩れ全くしないで出来上がるんだと。 2019-01-19 18:06:51
惣菜屋をやっている母親に聞いた『じゃがいもが全く煮崩れしない方法』が話題に「いいこと聞いた」「手間かかってんねー」
ぴぽさん@テイオーちゃんしか勝たん❣️ @fishing_pippo 静岡で惣菜屋やってるうちのおかんのおでん、ジャガイモが全く煮崩れしないので、どうやってんの？と聞いたら 色々試した結果、ジャガイモは皮をつけたまま一旦弱火で茹でて、お湯から出して一晩冷蔵庫で冷ましてから皮を剥いて翌日おでんに投入すると煮崩れ全くしないで出来上がるんだと。 2019-01-19 18:06:51
油不要！電子レンジで即席おつまみ「カレーじゃがいも」 - オレシピ - 俺のレシピはお前のレシピ-
電子レンジで加熱したジャガイモとカレー粉で和えた火と油を使わない簡単レシピ。 じゃがいもカレーだとルーのあるカレーを想像してしまうので、カレーじゃがいもと命名。 カレーじゃがいもの材料 じゃがいも･･････････3個 (A)カレー粉･･････････大さじ2ぐらい（インディアンカレーを使用） (A)塩･･････････適量 (A)黒胡椒･･････････適量 (A)乾燥パセリ･･････････お好みで (A)カイエンペッパー･･････････お好みで 別途お好きなスパイスを加えても美味しい。 少し粉っぽいので気になる場合はマヨネーズやウスターソースなどを加えるといい。 ツナ缶などをプラスするのもありだ。 作り方 一口大に切ったジャガイモをレンジ可能なお皿に並べラップをして5分程度加熱 ボウルに移し、(A)の調味料を入れよく混ぜる 盛りつけて、味が足りなければ塩胡椒で調整して完
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