◆［山形市］日本一の芋煮会
「去年までは市スポーツセンターからシャトルバス出っだんだっけげんとなぁ」 「しょうがないべした。市営球場の建設が始まて、駐車場使わんねぐなたもはぁ」 ビッグウイング発のシャトルバスから降りる人々がバスのガラスに映り込む。
手軽な山形の「だし」の作り方。だいたいでいい。だいたいでなくてもいい。 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
夏になると関東のスーパーでも見かけることのある山形の「だし」。夏野菜を刻んで、ねばりをもった……と、ちょっと説明に困るローカルなご飯のお供です。 山形では白いご飯に乗せて食べる夏の風物詩なんですが、山形出身の筆者からすると「わざわざ買って食べるものか？」という疑問が。 いやいや、もちろん商品として並んでいるものは絶品の味つけだったり、絶妙のカットサイズだったりとプロの技が活きているんでしょうし、山形でももちろんスーパーで売っているんですが、本来は「冷蔵庫に特に何もないときにサッとできる手軽な家庭料理」なんです。 というわけで山形の「だし」、ちょっと昼食につくってみましょう。 用意するもの 材料は、キュウリやナス“など”の夏野菜です。 この辺からすでにアバウトでOK。我が家ではキュウリ、ナス、ミョウガ、シソがレギュラーですが、ニラやネギをメンバーに加えるとスタミナ食っぽくなりますし、オクラや
朝日新聞デジタル：芋煮戦争勃発 しょうゆ味・山形ｖｓ．みそ味・仙台 - 社会
【動画】昨年の「第２４回日本一の芋煮会フェスティバル」の様子山形市で９月にあった「日本一の芋煮会フェスティバル」大勢の来場者でにぎわう「日本一の芋煮会フェスティバル」会場 【松本紗知】「みそに豚肉、そして里芋と決まっておるじゃろう！」「里芋・牛肉・こんにゃく・長ねぎのしょうゆ味だべ！」――。何のことかさっぱり、という方もいらっしゃるかと思います。実はこれ、東北の秋の風物詩「芋煮」についてのツイッター上の論争なんです。「＃芋煮戦争」のハッシュタグまで登場し、地元の誇りをかけた熱い戦いがくり広げられています。 河川敷で楽しむ芋煮のルーツは諸説ありますが、最上川の船着き場があった山形県中山町で、船頭たちが積み荷の棒鱈（ぼうだら）と地元の里芋を一緒に煮たのが始まりといわれています。地域によって味付けや具材が異なり、山形県内陸部では「しょうゆ味に牛肉」、同じ山形でも日本海側の庄内地方や、宮城県、
芋煮戦争2013
サメ（しゃーくさめさめ） @same_desu 秋を目前に東北各地で芋煮の味付け問題を巡り緊迫した情勢が続く中、山形県は例年通り大量芋煮兵器による大規模な醤油味の芋煮会を開催することがわかった。これに対し味噌派連合の宮城県は強く自制を求め、県境の笹谷峠では山交、宮交のバスがにらみ合うなど軍事的な緊張が高まっている。#芋煮戦争 2013-08-30 20:10:12
２工場の全従業員２４０人、予告から１日で解雇 : 社会 : YOMIURI ONLINE（読売新聞）
繊維加工業の「ケイエッチ」（本社・東京）が、７月末で山形県鶴岡市内の２工場を操業停止とし、計２４０人の従業員全員を解雇していたことが１１日わかった。 鶴岡公共職業安定所によると、従業員が解雇予告されたのは７月３０日で、同３１日付で解雇された。労働基準法は、解雇予告から実際の解雇までの期間が３０日未満の場合、解雇予告手当の支払いを定めており、今回は平均賃金のほぼ１か月分に相当するが、１０日現在、すべて未払いという。 庄内労働基準監督署は、現状が改善されない場合、同社を労働基準法違反（解雇予告手当の不払い）の疑いで行政指導する方針。 同安定所によると、同社の工場は、鶴岡市日出と西荒屋の２か所にあり、女性服の縫製などを行っていた。福島県相馬市の工場も閉鎖し、１５０人の従業員を解雇したという。 同安定所の菅野恵次所長は「これだけ多くの従業員を一度に解雇するのは異例で急すぎる」とし、ほかの縫製業への
山形のご当地ヒーロー「出羽戦士ガ・サーン」誕生 | ガハろぐNews ヽ(･ω･)/ｽﾞｺｰ
1： チンカス(京都府)：2010/08/03(火) 09:48:13.52ID:OsvAABvV 山形のご当地ヒーロー「出羽戦士ガ・サーン」が誕生し、山形市の玩具卸会社「阿部玩具」（阿部龍太社長）で２日、お披露目会があった。 秋田の人気ヒーロー「超神ネイガー」の兄弟分で、ショッピングセンターのショーなどで活躍する。 ガ・サーンは、月山の奥地で修行を積む「きたえびと」の青年が、悪の組織「アガスケ一族」と戦うために変身。六角形の額飾りやほら貝に 似た肩当てなど山伏のいでたちが特徴で、サクランボやだだちゃ豆など特産品の形の武器を駆使する。 阿部玩具の依頼を受け、ネイガーも手掛けたにかほ市の制作会社「エフツー・ゾーン」が（海老名保社長）がデザインした。 阿部社長は「子どもに長く愛されるキャラクターに育てたい」とあいさつした。 お披露目会の後にはショーも開かれた。山形市の保育園児結城
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