困るくらい美味しいお店がありすぎる街、香港。数あるお店のどこに入っていいのか、そして何を食べればいいのか迷っちゃいますね。今回は初心者でも入りやすく、ベテラン香港ウォーカーでも毎度行ってしまうようなお店と、そのお店で「これを頼めば間違いなし!」という一品をご紹介!街を歩いていて「この辺で何か食べるところは?」なんてときのために、各見出しにエリアも掲載しました。香港旅行の便利帳としても使って下さい。 香港の麺粥店で初めてミシュラン1つ星を取った何洪記(ホーハンゲイ)。ミシュラン店にも関わらず、良心的な値段でお料理が食べられるこの名店は見逃せません。 さて、ここで頼む一品は「汁無し麺」。汁無しと言っても、焼きそばみたいなものとは違い、茹でた卵麺にワンタンや水餃子と青菜をのせ、濃厚なオイスターベースのタレを絡ませて食べるというもの。写真はその汁無し麺の1つ「生姜とねぎ入り水餃子麺」というもので、
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