同じ星を掲げる大企業から大金星に強い輝きを頂けた旅でした! 2024年7月24日~26日、大金星1号店オープンから16年間ご協力頂いているサッポロビール社に、弊社代表の酒井が夫婦でサッポロビールのルーツを巡る北海道ツアーにご招待頂きました。 2泊3日、サッポロビール本社の広域外食本部営業部部長の丹波様、副部長の高橋様...
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【完全個室完備】5名~12名様 3F:完全個室5~12席、2F:テーブル半個室2~12席、1F:カウンター4席/テーブル8席 淡路町駅・小川町駅徒歩3分/神田駅・新御茶ノ水駅徒歩5分 神田の築100年の情緒溢れる古民家居酒屋 こだわりの自家製燻製料理と バーテンダー店主が選ぶ厳選酒を堪能 【営業時間変更】ディナー16:00~23:00 ◆こだわりぬいたの自家製の燻製料理 手間暇をかけ、煙との距離も計算しながら、燻製材“さくらウッド”を丸々1本使用。 ベーコンなどの肉はなんと1週間かけてじっくりと調理…。 水分を取ってうまみを熟成させていきます ◆厳選食材 霧島の黒豚やフランス産カモ、黒毛和牛ハンバーグやカレー、国産鮮魚など厳選食材使用 ◆元バーテンダーの店主が選ぶ美酒 当店ではビールや日本酒・焼酎など様々な種類取り揃え カラダに優しい自然派ワインも多数。燻製とのマリアージュをお楽しみくださ
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