魚串(うおくし)専門店│魚串さくらさく
魚串(うおくし)は、2009年東京・神楽坂で誕生しました。 肉食・魚離れが進む中で、日本伝統の食文化である焼魚を、今の食スタイルに合った形で残せないものか？試行錯誤のすえに生まれたのが、丸一本から捌いた魚を食べやすい一口大にし、焼鳥のように串に刺して焼き上げる“魚串”だったのです。 シンプルな塩焼きに加え自家製の西京味噌漬け、バジルソールなど味のバリエーションを開発。さらに子持ち昆布やサーモンのフライを串に刺した魚串揚げ、イクラやウニを焼きおにぎりスタイルで味わえる炙りめし串など。 “魚串”のさらなる可能性を求めて、市場から仕入れた新鮮な魚を素材に、職人が日々創意工夫を重ねています。 日本初の魚串専門店『魚串さくらさく』が、より多くの皆さまに新しくておいしい魚食スタイルをお楽しみいただける場となりますように。 皆さまのご来店を従業員一同お待ちしております。 魚串さくらさくのメニュー 魚串は
ナオライ （Naorai） - 牛込神楽坂/ダイニングバー [食べログ]
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
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シャモ焼鳥・すき鍋料理 四ッ谷・池袋のおいしい軍鶏料理居酒屋「軍鶏一」
軍鶏の親子丼 シャモすき鍋のシメのお楽しみは、ランチでも好評。 新鮮でプリプリのタマシャモがトロトロの卵と合わさって生まれたこの味をご堪能ください。 ランチ890円 夜1,300円 軍鶏一の想い 「高級地鶏の代表格」とも言える「軍鶏（シャモ）」は、"高級食材"に入るため、一般的にはお値段がそれなりに掛かってしまいます。「美味しい軍鶏を、手頃な価格で味わって頂きたい」「軍鶏料理の美味しさを、一人でも多くの方に知って頂きたい」…「軍鶏一」はそんな店主の想いから作られた「軍鶏料理居酒屋」です。日本国産軍鶏の新名産地・埼玉県が誇る軍鶏、その名も「タマシャモ」の、「タマシャモ普及会・会員」だからこそ出来る「このボリューム！」そして「この価格!!」を実現しました。「鶏の芸術品」を自負する「タマシャモ」は、味だってもちろん抜群！シャモ刺にしてよし、シャモ焼鳥にしてよし、さらに軍鶏団子鍋や軍鶏すき鍋は、ま
泥味亭 (神楽坂/日本料理)
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。 1 予約の申し込み ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。 2 お店からのメール ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。 3 お店へ来店 予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
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楽天ぐるなび - 神楽坂 てしごとや 霽月 （神楽坂/居酒屋）
