トウモロコシ 「茹」でと「バター醤油焼き」
∩･∀･) 皆さん、こんにちは～ トウモロコシでございます。 トウモロコシの旬は６月から８月位、ちょうど旬に入ろうとしている時期です。 我が家の親戚もトウモロコシを栽培していまして、早速、頂きました。 トウモロコシの糖分（甘み）は時間が経つにつれ、段々と無くなっていくそうです。 ですので、トウモロコシを仕入れたら直ぐに料理するか、冷蔵庫で皮付きのまま 料理した方が良いらしいです。 我が家では頂いたら直ぐにボイルしてから冷蔵しています。 茹で方は特に意識していなかったんですが、ネットで 「ガッテン流トウモロコシの茹で方」 を見て試してみました。 「ためしてガッテン」は皆さんご存知のNHKの人気番組です。 (・∀・)ﾜﾀｸｼ、さほどトウモロコシは好きじゃないって言うか、どうでも良かった んですが、ガッテン流で茹でたトウモロコシを食べてビックリ！！ 歯応えが良くて甘くって、トウモロコシの美味さを
豚肉となすの味噌いためのレシピ（百川味噌）
（投稿者：夏海さん） 合わせ調味料次第で、簡単にいつもと違った炒め物が楽しめます。 レシピ（４人前） ・なす：３本 ・にんじん：１/２ ・ピーマン：３個 ・たまねぎ：１/２ ・豚肉の薄切り：１５０ｇ ・あわせ調味料：味噌大さじ３、砂糖大さじ３、みりん大さじ１、酒大さじ１、しょう油大さじ１ １．ナスは縦に切り薄い短冊切りにして水にさらす。 ２．にんじんは短冊切り、ピーマンは小口切り、たまねぎは縦に薄切り、豚肉は適当な大きさに切る。 ３．あわせ調味料を合わせておく。 ４．中華なべに油を引いて豚肉をいためる。 ５．たまねぎとにんじんを入れていためる。次にナスを入れていためる。（※時々水を差してください。） ６．あわせ調味料をまず大さじ２杯ぐらい入れていためる。（※味をみて足りなければ足してください。） ７．最後にピーマンを入れてサーッといためたら出来上がりです。 ・投稿者さんのコメント（夏海さん
「かしわうどん」が食べたくて :: デイリーポータルZ
「佐賀県の鳥栖（とす）駅にあるうどん屋さんは、九州で初めて『立ち食いうどん』営業をはじめた歴史のある店で、特に鶏肉ベースの『かしわうどん』が人気があって美味しいらしい」 「駅構内に４店舗あって、業者が一緒で味も同じはずなのに、『６番ホームのうどんが一番うまい』という伝説があるらしい」 …という噂を、先日聞いた。 鶏肉が好きで、鶏ベースの和風スープは大好物で、うどん好きの私としては、鳥栖駅へ飛んで行きたくなった。もちろん６番ホームへ。 でもお金がないの。 でも食べたいの。 かしわうどん。鶏うどん。チッキンうどん！！ あー、食べたい！！ そこで、ついカッとなって、「かしわうどん」が一体どういうものなのか小一時間調べて、 「たぶんこんな感じじゃないだろうか…？」と、自分なりに再現してみました。 材料、鶏肉、ほんだし、うどん、かまぼこ、しょうゆ、あと酒とみりんと砂糖。ネギは関西風に青いものをチョイ
鶏南蛮そば - SAKE TO RYOURI
調理時間 ２０分 （２人前） 子ども評価 ★★★★ （葱、いらないよ～ おそばは美味しいよ） 嫁さん評価 ★★★★ （晩御飯におそばもいいもんね なんか、年越しそばみたいやね） 本日は、鶏肉をグリルでしっかり焼いて おそばと一緒にいただきます 確かに、年越しそばみたいな感じですね（笑） 【材料】 そば（半生）・・・ ２玉 長ネギ・・・ １本 鶏もも肉・・・ 1/2枚 めんつゆ・・・ １０００ｃｃ 【作り方】 １．鶏もも肉は、魚焼きのグリルで両面 カリッと する程度焼きます（中は生でいいですよ） ２．焼けた鶏肉は一口大に切ります ３．長ネギは、３ｃｍ長さに切ってグリルで焼きます ４．おそばをたっぷりのお湯で茹でます ５．めんつゆを鍋に入れてひと煮立ちしたら 鶏肉を入れて中まで火を通します （途中、長ネギも加
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http://www.stv.ne.jp/tv/food/recipe/13702.html
鶏肉とレタスの卵とじ - SAKE TO RYOURI
お料理大好きtakakodeli: 大根の柚子サラダ
水菜と豚しゃぶのぽんず和え【ゆでて和えるだけで簡単】のレシピ・つくり方 | キッコーマン | ホームクッキング