「水よりお湯の方が早く凍る！」 「ためしてガッテン」実験は本当か
水よりもお湯の方が早く氷になる――。NHKがこんな氷の早作り技を番組で紹介したところ、早大の大槻義彦名誉教授がブログで「物理学で未解明」などと激しく批判。一方、NHKでは、「実際に実験で確認しており、番組に問題はない」と反論している。 大槻名誉教授が「物理学で未解明」などと激しく批判 論議になっているNHKの科学情報番組は、2008年7月9日放送の「ためしてガッテン」。「今年も猛暑！お宅の『氷』激ウマ大革命」のテーマで、おいしい氷の作り方などとともに、氷の早作り技が紹介された。 お湯の方が早く凍るとするこの現象は、「ムペンバ効果」と呼ばれる。ムペンバというタンザニアの中学生が1963年、調理の授業中にこの現象に気づいたという。アイスクリームの素材を熱いまま凍らせたところ、冷ましてからよりも早かったというのだ。ムペンバは、69年に研究結果をまとめている。 NHKの番組では、20℃の水が凍り始
盆踊りの世界
盆踊りは５００年の歴史を持つ民俗芸能です。 その土地ならではの歌と踊りが、日本の夏をいろどってきました。多様で魅力的な盆踊りの世界に、さまざまな角度からせまります。 ■2023年12月2日 遊行寺で初の「うみまちキモノ盆祭」開催（2023年11月26日） 行寺で冬の盆踊りフェスが開催されます。名前は「うみまちキモノ盆祭2023 in 遊行寺(うみフェス)」。音楽と着物と盆踊りがテーマです。 遊行寺会場を色鮮やかな着物で彩り、キモノウォーク、盆踊り＆live、出店は熊澤酒造の日本酒のほか発酵や自然食のフード、エシカルな作家や着物を扱うマーケットなど。盆踊りやキモノ文化にご関心の皆様、是非足をお運びください。 「うみまちキモノ盆祭」紹介 ■2023年7月22日～23日 藤沢宿・遊行の盆開催（2023年7月16日：開催終了） 私どもが協力しております、藤沢宿・遊行の盆、4年ぶりのフル開催で、ユネ
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