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考え方とサービスに関するwthirowのブックマーク (2)

  • NYの人気ラーメン店「モモフク」創業者、新店舗ではチップを廃止。なぜ?

    チップ廃止を決めた大物レストラン経営者は、チャン氏が初めてではない。ニューヨーク市で数々の人気レストランを経営する「ユニオンスクエア・ホスピタリティー・グループ」の最高責任者ダニー・メイヤー氏は2015年10月、市内にある13店舗のレストランすべてでチップを廃止すると発表した。また、ベジタリアンシェフのアマンダ・コーエン氏は、2015年2月にリニューアルオープンしたマンハッタンの野菜ビストロ「ダート・キャンディー」で、チップに代えて一律20パーセントのサービス料を導入した。

    NYの人気ラーメン店「モモフク」創業者、新店舗ではチップを廃止。なぜ?
    wthirow
    wthirow 2016/01/22
    飲食店のチップは100年前には一般的では無かっただと?!給仕係の賃金ケチるために一気に広まったのか。値下げ競争って恐ろしいほどに悪影響を及ぼすな。
  • お金を儲ける事に遠慮してしまいます。自分でもおかしいと思っている... - お金にまつわるお悩みなら【教えて! お金の先生】 - Yahoo!ファイナンス

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    wthirow
    wthirow 2011/07/25
    対価相当で資本が回れば、世の中は豊かになる。大金を手に入れても社会に還元出来れば良いだけの事。
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