色んな意見があるようですね(笑 ざっとそのルーツを検索してみると、 ---------------------------------------- フォークのマナー。イギリス式とフランス式 イギリス式。 一旦、ナイフ・フォークを手にしたら手の中でクルクルと廻してはいけない。また、フォークを右に持ち替えるのは「ジグザグeating」と言って禁物です。だからライスは背で食べることになりました。 フランス式。 フォークの背に料理を乗せるのはハシタナイ事とされています。フォークですくうのが伝統的なフランスの食べ方。また持ち替えもOK。けっして奇妙なことではありませんヨーロッパ周遊旅行なんか行った時,覚えておくと良いマナーだとおもいます。 ------------------------------------------ とか、 ---------------------------------