x31hookのブックマーク / 2010年2月7日

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2010年2月7日のブックマーク (4件)

ぶり大根のレシピ！美味しくなる下ごしらえのコツ [男の料理] All About
ぶり大根のレシピ！美味しくなる下ごしらえのコツ脂ののったぶりの旨味をたっぷりと吸い込んだ大根の味はまさに絶品！材料の下ごしらえをしっかりとして、臭みを出さないように調理することが美味しく作るポイントです。ぶりの身もホロホロになって、とても美味しいぶり大根のレシピをご紹介します。脂の乗った新鮮なブリと真っ白くみずみずしい大根で作る、この冬の寒い時期のまさに旬の料理といえる、ぶり大根を紹介したい。ぶり大根は、ブリのアラから出る脂の乗った旨みを、存分に大根にしみ込ませるのが決め手。このために大切になるのが、ブリの生臭みを出さないための丁寧な下ごしらえと、同じく旨みを吸わせる大根の準備だ。この事前の準備さえしっかりしてしまえば、あとは合わせてじっくりと炊き込むだけ。新鮮な材料を準備して、冬の味覚を存分に楽しみたい。ぶり大根の材料（3～4人前）・ブリのアラ（頭、カマの部分） 1尾分
x31hook 2010/02/07
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パスタ、小麦粉、豆腐、米、麺類、味噌などの基本的な食材を常備しておけば、健康的でおいしい料理を日替わりで作ることはできますよね。お米は、ほとんどの家庭の主食であり、多くの和食のレシピに使用されます。ここでは、みんなに人気でとても簡単に作れる「焼きおにぎり」を少しご紹介します。焼きおにぎりのオリジナルの作り方は、ただおにぎりを炭火で焼くだけです。炭火がないお家では、おにぎりを鉄プライパンで焼くこともできます。少し珍しい作り方にはなりますが、焼きおにぎりにさまざまな具材を入れてもOK。濃い黄色でカリッとしたおにぎりに味噌や醤油をかけると、より風味が出てとっても美味しくなりますよ。実は、料理をテーマにしたオンラインカジノのスロットゲームは、驚くほどたくさんあります。食べ物からは誰もが良い刺激を受けるので、スロットマシンだけでなく様々なゲームにも採用されています。ここで一部の例を挙げると、Nin
x31hook 2010/02/07
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ウマー!!うちのもやしナムル☆ by ゆずママン
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x31hook 2010/02/07
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きゅうりともやしのピリ辛ナムル by ムー君
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x31hook 2010/02/07
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