みんな大好きカレー。 私も夫もカレーが大好きです。 料理教室でカレーの作り方を習ってから、タイカレーやインドカレーなど色んなカレーを作って楽しんでいます。 カレーに合わせるものは、ご飯？パン？ 夫はお餅に合わせるのが好きらしいけど、私はナンが好き。 近所のカレー専門店のチーズナンが好きすぎて、どうしてもおうちで作りたくなっちゃいました。 だけど、なかなかうまくできないんですよ～ 料理教室で習ったナンのレシピをもとに改良していたんですが、うまく行かなくて友人に聞いてみました。 ナンって発酵はヨーグルトなんですね！知らなんだ。 この記事では、チーズナンチャレンジと題して、美味しいチーズナンを作る研究と、スパイスから作る『ひき肉と大豆のカレー』を紹介します。 美味しいチーズナンを作りたい 基本のナンのレシピ Ⓐを混ぜる 材料を混ぜてこねる 45℃で30分発酵 ベンチタイム15分 成形してフライパ

娘は事前準備に余念がないようだ。 妻の妊娠がわかってからというもの、赤ちゃんをお世話する遊びをやりたがる。そのため先日はオモチャの哺乳瓶も買い与えた。毎晩それを使って人形や私を赤ちゃんにみたて、お世話の予行練習を行なっている。 昨夜も私に「あかちゃんになって」と言ってきた。私はその場で横になる。そこから私は、所謂「バブバブ語」で話し始めるわけだが、ここには書くに耐えられない内容のため、私側の台詞は割愛して記すことにする。 「あら、みるくがほしいですか？ちょっとまってね」 娘はそう言いながら私に哺乳瓶でミルクを与えてくれる。3杯飲んでようやく泣き止んだ私に、娘は「ねんねしましょう」と言い、おもむろに本棚へと向かった。 とってきたのは私の分厚い国語辞典であった。娘はそれを絵本に見立て、私に見せるようにページを捲りながら、物語調のお話を聞かせてくれる。 「おんなのこがいました」 「はしっていきま