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ほぼ日刊イトイ新聞 - おいしい店とのつきあい方。
カウンターに２０人ほど座れる こじんまりとした店でした。 職人さんが３人、キビキビ働いていて、中でも１人。 一番、年かさの、なのにシャンとした 後ろ姿も凛々しい方がおそらくご主人で、 ボクらはそのご主人ともう一人の職人さんとの ちょうど境目の席をもらった。 どの店で食べるかというコトよりも、 誰に作ってもらえるか。 そのコトに関心が集まるお店が日本にはある。 天ぷら。 鮨。 あるいは鉄板焼きなんていうのも そうした料理の代表でしょう。 サービスと調理が渾然一体となった、 目の前で調理してくれたモノを そのままどうぞと提供される。 何人もの調理人がチームを組んで作る料理と違って、 １人が調理のほぼ最初から最後までを 責任をもってとりしきるこれらの料理。 予約のときに作り手をわざわざ指名するコトもある。 特に寿司は誰が握るかで、 同じネタ、同じシャリを使っても まるで違った寿司ができたりするの
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
1日漬け込むだけで美味しくなってしまう絶品レシピ♪ - ネタフル
料理をあまりしない人でも簡単にできる、漬け込み料理があるみたいです！1日漬け込むだけなので、ちょっとズボラな私でもできるかも！っと思えたのでまとめてみました♪ スペアリブにローストビーフ。 焼豚に鶏ハム。 見てるだけでヨダレが出てくる〜！ 野菜も良いのですね。 そういえば【ヤバいまとめ】味噌の中に入れとくだけで劇的にウマいつまみになる食材【味噌漬け】というのも紹介したことがありました。ぜひこちらも参考に！ 最近「これはイイ！」と思った”漬ける”はこれです。 ▼[豪]:お刺身が余ったら・・・簡単で美味い「ヅケ」を作ろう お刺身を半日程度、このタレにつけておきます。 晩御飯に余ったものをつけておけば、朝ごはんにピッタリなおかずができあがり。 そうか、余ったお刺身にはこの手があったか〜！
いきなり「フリーランス」で働く人たちが増える：日経ビジネスオンライン
「なぜ面白法人は、鎌倉にあるのですか？」という質問をよく受けます。 またそれに対する回答もこのブログに何度か書いてきました。それに対する回答は「単純に海と山とお寺があって気持ちがいいところだから。それにあらゆるデジタル機器の発達により物理的距離に制約がなくなる時代になっていきますしね・・・」という極めて人間的な直感でお答えする時もあります。 一方で次のように答えることもあります。「これからは会社のロイヤリティをもつ時代ではなく、どこに住むか、自分の住んでいる身近な環境をどうよくしていこうかにロイヤリティを感じる時代になる、そう考えた時に地域も、勝ち組、負け組がはっきりし、カヤックで働きたいという人よりも、鎌倉に住みたいからカヤックで働いてもいいかという人が増える。だから市と一緒になって市の価値を高めるお手伝いをする」。 そんな風に答えています。 会社にロイヤリティを持ちにくくなる時代 「会
【動画】ペットボトルで卵から黄身だけを取り出す方法
ペットボトルで卵の黄身を白身から分離して取り出す方法 | とみーで紹介されていましたよ。 なるほどこれは覚えておきたいですね。ある女性が、割った卵の黄身だけを白身の中から取り分ける方法を実演してくれています。ペットボトルの使い方に注目です。 ペットボトルを使うということなので、実際の方法も想像したようなものなのですが、キレイに黄身だけ取り出せることにちょっと驚きました。 白身と黄身をきっちり分けたい場合、大量に黄身が必要な場合には覚えておくと良さそうですね。 最終更新日： 2019年12月16日
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東京ソラマチ - 312の多彩な店舗が織りなす、新しい下町