ふとレバニラ炒めが食べたくなりましてね。暑くなってきたからスタミナのつくものが欲しかったのかな？ そんなタイミングで豚レバーがお安く買えました。何気に豚のレバーって買うの初めてなんです💦 匂いがすごいんじゃないかと不安でしたがこれがまたいい感じに出来て美味しかったですねー。レバーとニラの相性が抜群でたまらんかったです！ これにはご飯が進む進む。 ちなみにワイフと娘はレバーが苦手なので、これも無理でした(笑)息子は私に似たのかレバーに全然抵抗が無いみたいで美味しそうに食べてくれましたねー。 目次 材料・分量 作り方 ポイント 材料・分量　3人 調理時間：40分 ・豚レバー　300g ・ニラ　250g ・おろしにんにく　小さじ1/2 ・おろし生姜　小さじ1 ・豆板醬　小さじ1/2 ------------【A】------------- ・醤油　小さじ2 ・酒　大さじ1 ・片栗粉　大さじ2

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟 大量にあるBBQソースを使って焼きました。BBQソースは甘酸っぱい味にスモーキーな香りがガッツリと入ってます。 このスモーキーな香りってのが非常に特徴的で他のソースとの差別化を図ってるわけなんですね👍んで、この香りが鯖缶と抜群に合う！ 鯖缶自体に塩気があるので甘酸っぱいソース味が入ることで味に深みが出るわけです。そこにスモーキーな香りが入ることでさらに味わいが何層にもなるんですなぁ✨ これはもうめっちゃ美味しくてビックリでしたね。BBQソースはなかなか馴染みが無いので使い道が難しいんですがこういう使い方もアリですね。 【評価】 ★★★★★ 目次 材料・分量作り方ポイント材料・分量　1人 調理時間：10分 ・鯖缶(水煮)　1缶 ・BBQソース　大さじ1 作り方 1.鯖缶にBBQソースを入れます 2.トースターで10分焼きます ポイント BBQ

気まま料理で レシピとか 日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

昨日なんですが神戸の元町商店街で元町夜市というお祭りが行われており そちらに行ってきました！ 元町商店街は一番街～六番街まであってトータルで長さが1.2キロほどあるのですが そこがすべて会場になるというかなり大規模なお祭りなんですねー✨ 浴衣に着替えて今から出発！ 息子はお昼寝から起こされ直後で不機嫌🤣 ちなみに商店街はアーケードになってて熱気がすごいんです！ 縁日で火を使うし、何より人が多い！ なので熱が籠る籠る というわけでソフトクリームを食べて涼を取ります この辺りでいい感じにお祭りらしくくじ引きです お次はスーパーボールすくい 息子は去年までまったくすくえなかったのにすっかり上手になっててビックリですねー👍 そしてもう一回くじ引き😁 やっぱりこういうのは楽しいですねー ちょっといいのが当たったみたいです 今度は千本引きですね これはなかなか見かけないのでぜひやってみたいという

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟 夏ですが白菜がたまに売ってるんですよねー。なので今回も具材を入れるパターンで白菜を入れました。 白菜を焼くって意外と無いような気がしますねー。しっかりと焼いたので白菜にも焦げ目がついて香ばしさが入って美味しかったです👍 まぁ白菜なのでそんなに主張するわけでもないので全体的に味が淡くなって食べやすくなったって感じの仕上がりでしたねー。 【評価】 ★★★☆☆ 目次 材料・分量作り方ポイント材料・分量　1人 調理時間：15分 ・鯖缶(水煮)　1缶 ・白菜　20g 作り方 1.鯖缶に1㎝幅に切った白菜を入れます 2.トースターで15分焼きます ポイント しっかりと焼いて白菜に焦げ目をつけるように！ 葉っぱと芯はバランスよく入れると食感が楽しい！ 白菜の上の方は焼かれているわけですが下のほうは煮る感じになるので冬場の鍋っぽい感じになりました👍 なの

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟 ふとワインビネガーがあるのを思い出しましてね。ワインビネガーと魚ってそういえば組み合わせとしてはアリかなーなんて思いまして今回はそちらを入れて焼きました。 ワインビネガーは独特の香りがあるので今回はしっかり目に焼いて臭みを飛ばすようにしましたがやはりちょっと残りますね💦 最初は美味しいなぁと思ったんですが・・・どんどん生乾きの洗濯物っぽい臭いとでもいうのでしょうか・・・ そういうのが感じられて最後はちょっとイマイチかなーという印象でしたね😅 【評価】 ★★☆☆☆ 目次 材料・分量作り方ポイント材料・分量　1人 調理時間：20分 ・鯖缶(水煮)　1缶 ・乾燥パセリ　適量 ・ワインビネガー　小さじ2 作り方 1.鯖缶にワインビネガーを入れます 2.トースターで20分焼いて乾燥パセリをかけます ポイント ワインビネガーの臭みを飛ばすために長めに

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟 今までの傾向からすると具材を入れる場合は香りの強いものだととっても美味しくなるなと感じたわけです。というわけで香りのめっちゃ強いセロリの葉っぱを入れました。茎の部分はよく使うけど葉っぱは余るからちょうどいいかなと💦 これがねー・・・やってしまいましたなぁ・・・ 今までで最低の出来でした。食べると昔の公衆トイレの匂いです😫 アンモニア臭って感じですかねー。 セロリの香りが入ったら間違いなくいけると想像していただけにこれはショックがデカい。 アンモニア臭なんですが　なんで？っていう感じではなく鯖の匂いとセロリの葉っぱの匂いが組み合わさって「あぁ・・なるほど・・・確かにそうなるわ・・・」っていう感じでした。 かなり辛かったですが完食しましたとも😅 【評価】 ★☆☆☆☆ 星１つもつけたくない(笑) 目次 材料・分量作り方ポイント材料・分量　1人

しいたけがお安く売ってることが最近多くてですね。普通にきれいなのも安いんですがちょっとヤバくなってきた奴なんかはえらいことになってるわけです(笑) そういうのを買ったんですがやはり匂いがね・・・あるんですよね・・・ というわけでガッツリ香りをつけて米と炊き込んじゃいました！炊き込むとしいたけの出汁を余すところなく使えるのが嬉しいですねー。 気になっていた匂いもにんにくと生姜を入れることでいい感じに無くなってとってもコクのある味わいに仕上がって美味しかったです！ しいたけもゴロゴロ入っているので食べ応えもありましたねー。 目次 材料・分量 作り方 ポイント 材料・分量　3人 調理時間：40分 ・しいたけ　200g ・にんにく　2片 ・生姜　10g ・米　2合 ・サラダ油　大さじ2 ------------【A】------------- ・醤油　大さじ2 ・水　2カップ 作り方 1.フライパ

もう夏なのには意外と大根って売ってるんですよねー。しかもえらい安い。 まぁ冬の物と比べると細くはあるんですけどこれは嬉しいですねー✨ というわけで豚肉と一緒に炒め煮にしました。大根が少々硬いので炒めながらも煮たほうが柔らかく頂けるんですねー。 そこにかつお節をいれることでコクがググっと増してくれます。全体的に柔らかく旨味もたっぷりなのでとても美味しく頂けました👍 目次 材料・分量 作り方 ポイント 材料・分量　2人 調理時間：15分 ・大根　200g ・豚肉切り落とし　100g ・かつお節　5g ・刻みねぎ　適量 ・サラダ油　大さじ1 ------------【A】------------- ・醤油　大さじ1 ・酒　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ・水　大さじ6 作り方 1.フライパンにサラダ油を入れて1㎝の短冊切りにした大根、豚肉を入れて炒めます 2.豚肉に火が通って大根に焦げ目がついた

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟 ココアを入れました。ぶっとんでるなぁって思ったでしょ？ ですが甘くないほうのココアなら、海外だと煮込み料理に使ったりするんです！私も一度食べたことがあるんですが美味しいんですよねー。 あのビターな感じがすごい深みがあって。 というのを期待して入れたみたわけです。 結果は・・・普通でした(笑) ココアの量が少なかったのかなーというのもあるんですが全然ココアが主張してこない(笑) 焼いた鯖缶にほんとに僅かにココアの香りがするかなーって感じでした。味に深みは出たので、ただ鯖缶が美味しくなっただけって感じでしたね👍 【評価】 ★★★☆☆ 目次 材料・分量作り方ポイント材料・分量　1人 調理時間：10分 ・鯖缶(水煮)　1缶 ・純ココア　小さじ1/2 作り方 1.鯖缶に純ココアを入れます 2.トースターで10分焼きます ポイント ココア甘くない純ココ

以前にヤングコーンの水煮がお安く買えましてね。真空パックなので日持ちするからしばらく忘れてたんですがそろそろ期限がヤバい！ということで唐揚にしました。 ヤングコーンは表面にめっちゃ細かい溝がありますからねー。味がとにかく染み込むんです👍 これがめっちゃうまい！ 一口食べると「ちょっと薄いかな？」と思うんですが噛んでいるとじわーっと深い味が口の中に広がってくるんですなぁ✨ 子供たちは元々ヤングコーンが好きなのでこれにかえらい喜びましてね。めっちゃ食べてくれました🌽 目次 材料・分量 作り方 ポイント 材料・分量　3人 調理時間：30分 ・ヤングコーン(水煮)　200g ------------【A】------------- ・おろしにんにく　小さじ1/2 ・おろし生姜　小さじ1/2 ・醤油　小さじ2 ・片栗粉　適量 作り方 1.ビニール袋にヤングコーン、【A】を入れて空気を抜いて20分

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟 タイトルだけ見たらお好み焼き的なものを想像してしまいそうですね。ですが全然違います。 鯖缶に山盛りにキャベツをねじ込んで焼くだけ(笑)これがまたいい味でしたねー。 調味料ではなく今回は具材を入れたわけですがしっかりと焼いたことでキャベツの甘さがよく出て全体的にすごく優しい味わいになってくれました。 魚だけじゃなくお野菜もしっかりと摂れるのも嬉しい一品となりました👍 【評価】 ★★★★☆ 目次 材料・分量作り方ポイント材料・分量　1人 調理時間：15分 ・鯖缶(水煮)　1缶 ・キャベツ　40g 作り方 1.鯖缶に細切りにのキャベツを入れます 2.トースターで15分焼きます ポイント キャベツはしっかり焼いて甘さを引き出します！ キャベツのおかげで塩分が和らいで優しい味に！ やはり具材を入れると具材の出汁が出るので味わいが深くなりますね。お野菜

今年はピーマンがやたらと安い気がしますねー。いっぱい採れるんでしょうねー。我が家は全員ピーマン好きなので嬉しい限りです👍 そんな大好きなピーマンを丼にしました。豚肉と一緒に甘辛く炒めてご飯にどーん！です。 そりゃもう間違いないですよねー。完全にご飯に合う味付けですから😄 これにはもう子供たちもワイフも私もうますぎて夢中で食べてしまいました。 目次 材料・分量 作り方 ポイント 材料・分量　3人 調理時間：10分 ・豚肉切り落とし　150g ・ピーマン　150g ・ご飯　400g ・サラダ油　大さじ1 ------------【A】------------- ・醤油　大さじ1 ・酒　大さじ2 ・みりん　大さじ1 作り方 1.フライパンにサラダ油を入れて一口大に切った豚肉切り落としを入れます 2.豚肉に火が通ったら3㎝角に切ったピーマン、【A】を入れて水分が半分ぐらいになるまで炒めます 3

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟 以前ににんにくを入れて焼いたことがありましたが微妙な結果に終わりましたからね。 今回はおろし生姜を入れました。鯖と言えば生姜ってぐらい相性がいいですからねー。 どれだけ美味しくなるか楽しみや！と思ってたわけです。 まぁ美味しいんですがね。やっぱり煮込まないと生姜と鯖は馴染まないのかもしれませんねー💦 生姜の風味はしっかりとあるし鯖の味もいいんですが調和してないって感じでしたねー😅 残ったスープはすごい調和してて絶品でした(笑) 【評価】 ★★★☆☆ 目次 材料・分量作り方ポイント材料・分量　1人 調理時間：10分 ・鯖缶(水煮)　1缶 ・おろし生姜　大さじ1 作り方 1.鯖缶におろし生姜を入れます 2.トースターで10分焼きます ポイント 鯖の臭み消しと言えば生姜！ しっかり焼いてもピリっとした辛さは味わえます！ 生姜は生臭さを感じること

すっかり暑くなってトマトがお安く買えるようになってきましたねー🍅これは嬉しい限りです。 トマトはやっぱりサラダで食べるのが美味しいですねー。まぁドレッシングをかけるだけでも十分なんですがちょっと一工夫です。 カルパスと一緒に合わせました。お野菜だけでなくお肉が入ることでコクが増してググっと食べやすくなりますね。 カルパスの塩気もあるのでしっかりとした味になってとても美味しかったです。これには娘がカルパス大好きな娘が大興奮です。 ほぼ一人で食べられたんじゃないでしょうか(笑) 目次 材料・分量 作り方 ポイント 材料・分量　2人 調理時間：5分 ・トマト　250g ・カルパス　50g ・乾燥パセリ　適量 ------------【A】------------- ・塩　小さじ1/4 ・オリーブオイル　大さじ1 ・粗びきコショウ　適量 作り方 1.ボウルに3㎝角に切ったトマト、カルパス、【A】

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟 一味唐辛子を入れたことは以前にありましたねー。というわけで今回は七味唐辛子を入れました。 これは素晴らしいです！抜群の美味しさ。 七味唐辛子は唐辛子意外にもいろいろと入ってますからねー。これが焼くことで香りが際立って全体に馴染んでめっちゃ美味しかったです👍 特に陳皮(ちんぴ)がいいですね。これみかんの皮なんですがこいつが特にいい。 以前に山椒が抜群に合うってこともありましたが山椒って柑橘系の皮なんですね。そう考えると柑橘系の皮って相性いいんですねー🍊 【評価】 ★★★★★ 目次 材料・分量作り方ポイント材料・分量　1人 調理時間：10分 ・鯖缶(水煮)　1缶 ・七味唐辛子　小さじ1/2 作り方 1.鯖缶に七味唐辛子を入れます 2.トースターで10分焼きます ポイント 七味唐辛子はいろんなものが入っているので味に深みが出ます！ 焼くことで香

ニラがいつでもお安く買える季節になってきましたねー。これは嬉しい。 ニラはもやしと炒めるのが結構好きでしてね。今回はレモン汁を入れてさっぱりと酸味のある味わいに仕上げました👍 これはいいですねー。爽やかな酸味があるおかげでいくらでも食べられそうな味わいでした。 ニラの風味もあってシンプルながらもしっかりとした味で美味しかったです😄 目次 材料・分量 作り方 ポイント 材料・分量　2人 調理時間：5分 ・もやし　350g ・ニラ　150g ・豚肉切り落とし　150g ・ごま油　大さじ1 ・レモン汁　大さじ2 ・塩　小さじ1/4 作り方 1.フライパンにごま油を入れて豚肉切り落としを炒めます 2.豚肉に火が通ったらもやし、4㎝幅に切ったニラ、レモン汁、塩を加えます 3.全体に絡むように炒めたら器に盛ります ポイント 豚肉は最初にしっかりと火を通して臭みが出ないようにします！ ニラ、もやしは

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟 今回はちょっといろいろと入ってますねー(笑)醤油、酒、みりんという王道な甘辛い味付けでいってみました。 これなら煮付けみたいな感じになるかなぁと思ったわけです。案の定かなり煮付けっぽい味にはなりましたね。 ただ鯖缶は製造過程でめっちゃ火を入れられてますからね。15分ほど焼いたぐらいじゃあ、それを覆すほどでは無かったですかね。 なので煮付けっぽい味は一瞬するけど食べてるとただの鯖缶って感じ。もちろん美味しいんですけど驚きは無かったかなー😅 【評価】 ★★★☆☆ 目次 材料・分量作り方ポイント材料・分量　1人 調理時間：15分 ・鯖缶(水煮)　1缶 ・刻みねぎ　少々 ・醤油　小さじ1 ・酒　小さじ1 ・みりん　小さじ1 作り方 1.鯖缶に醤油、酒、みりんを入れます 2.トースターで15分焼いて刻みねぎを散らします ポイント お酒を入れるので15

卵を1パック使った味玉です🥚よくある醤油ベースの味ではなく今回はカレーですね。 カレー粉だけだとトゲトゲしい味になってしまうのですがトマトケチャップなどいろいろと入れることでスパイシーさは残しつつもまろやかで食べやすい味に仕上がりました。 さすがカレーは美味しいですねー👍これには子供たちは大興奮です(笑) 娘は普段はあまり黄身は好まないのですがこれだったら美味しい！と言ってすごい食べてくれました💓 ちなみにカレー風味なのでご飯にのせるとそれはもう絶品でした！ 目次 材料・分量 作り方 ポイント 材料・分量　3人 調理時間：1日 ・卵　10個 ・乾燥パセリ　少々 ------------【A】------------- ・カレー粉　小さじ2 ・おろしにんにく　小さじ1/2 ・おろし生姜　小さじ1/2 ・水　大さじ2 ・塩　小さじ1/3 ・とんかつソース　大さじ1 ・トマトケチャップ　大

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟 大好きな調味料である豆板醬を入れました。これはもう抜群でしたね👍 豆板醬はかなりしっかりとしたコクがあるのもあってか味に猛烈な深みが出てくれました。 しかもしっかりと辛いのがまたいい！ まぁ間違いないだろうと思って入れましたがここまで美味しいとはって感じです。 やっぱり唐辛子系は強いですねー。 【評価】 ★★★★★ 目次 材料・分量作り方ポイント材料・分量　1人 調理時間：15分 ・鯖缶(水煮)　1缶 ・豆板醬　小さじ1/2 作り方 1.鯖缶に豆板醬を入れます 2.トースターで15分焼きます ポイント 豆板醬は焼くことで辛さアップ！ 結構辛いので量はお好みで！ 中華の調味料はそれ自体がいろいろ入っているのもあって1つだけでもかなり美味しくなりますね。 今回のはスープが完全にラーメンスープみたいになって抜群の美味しさでした。 というわけで、ご