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2015年3月29日のブックマーク (2件)

  • 逮捕された!早く外に出たい - どうなってるんだろう? 子どもの法律

    どうなってるんだろう? 子どもの法律 弁護士山下敏雅から子どものみなさんへ (2013年4月から随時更新しています) twitter : @children_ymlaw 今日,警察に逮捕されてしまいました。一日も早く家に帰りたいんですが,いつ外に出られますか。 ケースによります。その日のうちに出られることもあれば,ずっと出られないこともあります。 外に出られるかどうかについての,いくつか重要なタイミングがあります。 ① 逮捕から72時間(3日) ② 勾留請求から20日 ③ 家庭裁判所送致から4週間 このうち,この記事では,①を中心にお話しします。 ①逮捕から72時間(3日) 逮捕されたときから72時間(3日間)は,ひとりぼっちです【★1】。 この3日間は,家族でさえ,あなたと会って話をすることができません。 警察署に閉じこめられ,取り調べが始まります。 自分の言い分をどうやって警察に言えば

    逮捕された!早く外に出たい - どうなってるんだろう? 子どもの法律
  • ポリ袋、ヨーグルトメーカー、炊飯器…擬似低温調理はもう古い。アメリカ発家庭用低温調理器具が熱い - エキサイトニュース

    ここ数年、ネットを中心に話題のポリ袋調理にヨーグルトメーカー調理、そして定番になった炊飯器での調理。セットして数時間置くだけでほろほろの角煮や肉料理を堪能できるとあって、ものぐさから料理マニアまで熱い視線を集めてきました。 これらの調理方法はどれも80度以下で煮立てずに密閉するという真空調理の手法を家庭でも簡単にできるようにアレンジしたもの。 たしかにどの方法も手軽ですが、記載されているレシピのとおりやっても熱が通り過ぎていたり逆に生っぽすぎたりと、調理するときの気温や使用する機材の環境で出来上がりにおおきなムラがあるのはチャレンジした人ならご存知のはず。 あ、例外的にヨーグルトメーカーは温度管理はかなり優秀ですが、容量の問題であまり大量には作れません。 これらの問題は、真空調理のエッセンスを真似るためにアレンジしたことでどうしても出てくる部分です。 ■第四の調理法・真空調理とは 真空調理

    ポリ袋、ヨーグルトメーカー、炊飯器…擬似低温調理はもう古い。アメリカ発家庭用低温調理器具が熱い - エキサイトニュース
    yife
    yife 2015/03/29