つい先日、「安くておいしそうな魚は無いかな~」と適当な事を考えながらイオンの鮮魚コーナーを見回していると、何だか面白そうな魚を見つけました。 その名も・・・「パンガシウス」 パン菓子?ウス?なんじゃこの名前!と疑問に思いスマホで調べてみると、ベトナム・カンボジア・タイの一般家庭でよく食べられている代表的な白身魚だそうです。 日本でいうとタラやスズキ的な存在なのでしょうか。 パンガシウスブームなのか、イオンの鮮魚コーナーには特設コーナーまで設けられていました。 特設コーナーの一角には様々なパンガシウスが並べられていましたが、その中でも目を引いたのがパンガシウスの蒲焼き! ウナギの蒲焼きは1,000円を超える価格で販売されている中、パンガシウスの蒲焼きは600円という格安価格で販売されていたのです。 これなら普段高くて買えないウナギの蒲焼きの代用になるかも?と思ったのですが、まだ味が分からなか
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