気楽な持ち寄りホームパーティーなどで活躍するのが、平たくて大きめサイズのプレート。どんなお料理を盛り付けてもそれなりに収まるし絵になる。だけど、チーズやパンには陶器やガラス器では今ひとつピンと来ない……と思っていたら、こんなカッティングボードに出会って一目ぼれ! イタリアはArte Legno社のカッティングボードはオリーブの木から作られているハンドメイド。しかも樹齢200~300年の厳選されたものだけが使われ、何年も使うごとに味わいが増していくので、その色合い・風合いの変化も楽しめます。また、木目は虜になる美しさを持ち合せています。チーズやパン、サラミや生ハム、オリーブなどをざっくり盛り合わせてカッティングボードに置くだけで様になるという点と、材質が硬いので、ナイフの傷もつきにくいのも頼もしい。 例えば、スクランブルエッグ、ソーセージ、バゲット、ピクルスなどを盛り合わせて、余白に珈琲カッ
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