またまた寒波がやってきて、ノロウィルスにインフルエンザ。 通勤・通学には、マスクが必須です！帰ったら、うがい手洗い！ さて・・・、ほっとしたところで、寒さと緊張でかっちかちに固まった体も心もとろとろ～に 温めてくれるおかゆのレシピです！ コラーゲンたっぷりな鶏肉と腸をきれいにしてくれる大根を加えたら、お肌もとろとろ～。 たっぷり食べても４５０キロカロリー。 ■コラーゲンたっぷり中華風鶏と大根のお粥 - 材料 -　　１人分 米 １/２カップ 水 ２カップ 鶏もも肉 ７０グラム 大根　　５０グラム ねぎ ５センチ しょうがスライス ２枚 塩 小さじ１/４ 酒 大さじ１ 【A】 こねぎ 少々 山椒粉 少々 ワンタン皮 １枚 - 作り方 - １． 米は洗って厚手の鍋に入れ、分量の水に３０分以上つけておく。 ２． 鶏肉は食べやすい大きさに切って、軽く塩を振っておく。大根は５ミリ角くらいに細かく刻む。

サイゼの「真イカのパプリカソース」が販売終了！完全再現レシピを伝授 コスパよし味よしのサイゼリヤの人気メニュー「真イカのパプリカソース」の販売終了が発表されました。脇役でありながら隠れファンが多かった本メニューを、完全再現！これからは思う存分おうちでパプリカソースを楽しみましょう！ 2019年6月18日 更新

荷物の容量に合わせて調整することで安定感を高めるサイドコンプレッションを搭載。コンプレッションをかけたままメインの開閉ができるようになりました。

脂ののったぶりに甘辛いタレがからんだ「ぶりの照り焼き」。煮魚は苦手でも、香ばしいぶりの照り焼きは好き！ という方も多いですよね。 フライパンで焼いてからタレを煮からめる手軽な料理ですが、臭みが残ったり、パサパサになったり、意外と満足のいく仕上がりにならないもの。今回は手軽に作れて、ふっくら照りよく仕上げるコツをプロが伝授します。冷めてもかたくならないので、お弁当にもおすすめですよ！ 教えてくれるのは、伊勢丹新宿店の鮮魚コーナー、＜東信水産＞の石戸宏さんです。 ▼関連記事もチェック！ 【まとめ】ぶりの照り焼き以外にも充実！お弁当におすすめの魚のおかずレシピはこちら＞＞ ぶりの皮目がパリッと焼けるフライパンはこちら＞＞ 鮮魚店が教える、ぶりの照り焼きをおいしく作る極意 近年は養殖技術が向上し、一年を通しておいしいぶりが手に入るようになりましたが、本来の旬は冬。北海道から日本海側を南下する天然ぶ

あるときはしびれるようにビリリと強烈で、あるときは果物のように甘くフレッシュで、またあるときは爽やかな軽さをもたせてくれる・・・。スパイスやハーブをほんのひと振りするだけで、一皿は魔法のようにがらりと変わります。 甘みと栄養素をたっぷり含んだ旬野菜と、それをさまざまな表情に変えてくれるスパイス&ハーブのかけ合わせをぜひ堪能してほしい。そんな想いから「 #旬とスパイス 」シリーズをはじめました！ このシリーズでは、クリエイターの方と「旬の新しいおいしさ」を発見していきます。レシピと文章は
noteクリエイターであり料理家の今井真実さん。作る人の気持ちに寄り添うレシピ開発を行っている今井さんに、家庭で無理せず取り入れられるのに華やかなおいしさのレシピを作っていただきました。 スーパーや八百屋さんに春野菜が並ぶと、いよいよ暖かい季節が近づいているのね、とるんるん気分になります。 淡い緑色の美しさ

プロダクトデザイナーときどき料理人、辻村哲也です。忙しい人の「21時からのひとりごはん」連載11回目は、サバの水煮缶詰と野菜ジュースを使った、煮込み時間5分でできるカレーです。 魚と野菜たっぷり ダイエット中でも、タンパク質と野菜はしっかり摂りたいものです。さらにタンパク質はある程度魚由来にしたいところ。この連載で何度も言っていますが、忙しい人は、魚は缶詰などの加工品に頼りましょう。 中でもサバ水煮缶は使い勝手がよくて重宝します。災害時や料理やる気の出ない時用の備蓄もかねて、いくつかストックしておくと安心です。 そんなサバ水煮缶を、今回はおでんカレーの時の考え方（カレーらしさ＝「油＋炒め玉ねぎ＋ニンニク＋生姜＋トマト＋スパイス（辛味、香り）」）にのっとって、手軽なカレーにします。 缶詰のサバはすでに骨まで柔らかく煮込まれているので、煮込み時間は味がなじむ程度でOK。 カレーとしては使う油も

プロダクトデザイナーときどき料理人、辻村哲也です。 忙しい人のための「21時からのひとりごはん」、連載41回目。 コンビニの焼き魚パックは、サバなどの魚缶同様、手軽に魚を獲りたいときに頼りになります。 今回は袋入りカット野菜を使った簡易甘酢あんと合わせて、食べ応えのあるおかずにします。 味付けされたパックのもずくを使い、酸味とあんかけ的なとろみをつけるのがくふうです。 カリッとふんわり焼けた鮭とシャッキリとろりとした野菜あんの組み合わせが美味しいですよ。 どうぞお試しを。 焼き鮭の甘酢野菜あん 工程は、 １、魚を焼く ２、野菜と調味料をレンチン です。 ＜本日の買い物＞ ・大根レタス入りカット野菜 ・鮭の塩焼き ・パック味付けもずく ＜その他の材料＞ ・ポン酢　小さじ1 ・めんつゆ（３倍濃縮）小さじ２ ＜作り方＞ トースターまたはグリルで鮭を焼いて温める。 中まで熱くなり、表面が香ばしくカ

こんにちは！　ベトナム料理普及家のKi Yamamotoです。 家でできるベトナムご飯、アジアご飯のレシピや調味料、食文化に関する情報を発信している僕が今日紹介したいのは、ベトナム風焼きそばの「ミーサオ」です。 ベトナムでは屋台メシとしてもよく食べられているミーサオ。ニョクマムとオイスターソースが麺にからみつき、日本のソース焼きそばとはまた違った美味しさがあります。ハノイやダナンに行ったときに屋台でプラスチック製の低い椅子に座って食べた、インスタント麺を使ったミーサオは本当にウマかった！　Ki Yamamotoが選ぶB級グルメトップ10に入る大好きな料理です。 今回はそのミーサオを、インスタントラーメンの麺を使い、フライパン1つで作れるようにアレンジしたレシピでご紹介します。野菜もしっかり食べられますし、濃い味つけでビールもすすみますよ。 それでは作り方です。 Ki Yamamotoの「ベ

こんにちは！　管理栄養士の北嶋佳奈です。 にんにくがバッチリ効いたしょうゆだれで味つけした豚肉で、ご飯がガッツリ食べられる“スタ丼”。今回ご紹介するのは、そんなパンチのある一杯がレンチン調理、包丁いらずで手軽に食べられる「くずし豆腐とニラのスタ丼風」のレシピです。 ひき肉で作ったスタ丼のようにも見えますが、肉のかわりに使うのは木綿豆腐。火の通りを気にせずに使える豆腐は、レンチン調理にオススメの食材です。ボディメイク的にも低カロリー、低糖質、そのうえ安く買えるたいへんコスパのいいたんぱく源。味自体は淡白なので、ニラ、しょうが、にんにく、鷹の爪をガツンと効かせます。 仕上げに温泉卵ものっけて、たんぱく質もコク＆うま味もプラスしましょう！ 北嶋佳奈の「くずし豆腐とニラのスタ丼風」 【材料】（1人分） 木綿豆腐　150～200g ニラ　1/3束（30g程度） 温かいご飯　1人分 温泉卵（市販品）　

こんにちは。プロダクトデザイナーときどき料理人、ツジメシこと辻村哲也です。「ツジメシの日常メシと週末メシ」シリーズ、今回は週末メシ。 一段と寒くなって冬野菜の美味しい季節です。旬でお手頃な白菜をたっぷり使った、メインになる一皿をご紹介します。塩をして半日から一晩おいた豚の塊肉を、たっぷりの白菜の上で蒸し煮にすることで、豚肉は柔らかく火が入り、白菜は豚の味を吸いながらとろとろに煮えて、どちらも美味しくなるという仕掛けです。白菜から出た水分に豚のエキスが合わさったスープは飲み干したくなる美味しさなので、拭って食べるパンをぜひご用意ください。飲む方はワインのスタンバイもお忘れなく。 レシピでは作りやすい量でご紹介しています。食べきれなくても冷凍保存できますし、冷凍しておいたものからパスタへの展開もできますので、ぜひ最後までご覧ください。 調理工程は ・豚塊肉に塩をして8〜12時間おく ・白菜に乗

わかめ丼に必要なもの 生わかめをたっぷり食べるこの丼ぶり。そろえたい材料は4つあります。生わかめのボイルしたもの（刺身わかめ）、納豆、きゅうり、じゃこ、この４つです。わかめは乾燥わかめや塩蔵わかめを戻したものでもＯＫですが、生わかめが手に入る時期なら、ぜひ生わかめでお試しください！ ※きゅうりは、ゆでたオクラやモロヘイヤに変えても美味しいです！ ※魚売り場で生わかめをボイルした「刺身わかめ」が売っているので、それを買ってくるといちばん手軽です。ボイル前のものであれば、さっと色が変わるまで熱湯でゆでてから使ってください。 わかめ丼の材料の切り方 材料で切る必要があるのは、きゅうりとわかめ。それぞれ食べやすい大きさに切ります。おすすめは、納豆と同じくらいの６〜７㎜角ほどの大きさに切ること。そうすることで、納豆と一体感が出て食べやすくなります。 ※上の写真は４人分をまとめて作ったときのものなので

時間とともに柄が変わる、壁掛け時計 タングルクロックの最大の魅力は、時間と共に変わりゆく、幾何学模様。同じ模様の長針と短針が、様々な柄を作り出します。2つの針がぴったり重なった瞬間、きっとうれしい気持ちになります。 詳しくはムービーをご覧ください。 針の模様は、ハニーレッド、テトラブルー、アイビーブラックの全3種類。 平面ガラスに描かれた数字は、短針と重なった時に、浮かび上がって見えます。ゆったりと時を刻むため、カチコチ音を立てないスイープ式のムーブメントを使いました。 Q1この商品を開発したきっかけは？ ふと時計を見た時に針が重なっていた時の小さな喜び。その感覚を増幅させたいと思ったのがきっかけです。 Q2この商品のおすすめポイントは？ 時とともに柄の変化を楽しめる点です。 Q3どんな人に使って欲しいですか？ 生活にちょっとした楽しさをプラスしたい人に使っていただけたらと思います。

今日は火を使わず作れる、わかめと大根おろしにしらすを組み合わせたレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！ ポン酢ベースの味付けにめんつゆを加えることで、さっぱりしながらもしっかり味が決まります♬ さらに柚子胡椒のアクセントが加わってめちゃウマです(´艸｀)* おうち飲みの付き出しや箸休めに、ダイエット中の方にもオススメのレシピになっておりますのでぜひお試しください♬ わかめとしらすの 柚子胡椒おろしポン酢 【材料】２〜３人分 ◎わかめ(生食用)・・・１５０g ◎大根・・・１５cm ◎しらす(ちりめんでも)・・・３０g (調味料) ◎ポン酢しょうゆ(味ぽん)・・・大さじ３ ◎めんつゆ(２倍濃縮)・・・大さじ１ ◎柚子胡椒・・・小さじ１ 【作り方】 １．わかめ(生食用)を一口大に切ります。 ※生の場合はサッとゆがいてください。 ２．大根おろしを作ります。 ３．わかめと大根おろしの水気をしっかりと

まりにゃ🌰🐿 @mayimbesasson お前を中華街に連れて行く前に 言っておきたいことがある かなり厳しい話をするが 俺の本音を聞いてくれ 小籠包や肉まん食べ歩きはやめろ 食べ放題の店に入るな 甘栗買うな 世界チャンピオンの店に入るな よく分からないフルーツ飴を食うな 一番リピーターが多い占い屋に入るな 2024-02-28 22:27:39

牛もつ、キャベツ、にらなどの食材を中心をした鍋料理「もつ鍋」。もつの旨味が野菜類、特にキャベツにじんわりと染み込んで、たまらなく美味しいですよね。僕、大好きなんですよ、もつ鍋。 ところで、僕の好きなもつ鍋専門店のひとつに、東京池袋にある「もつ鍋帝王 ふるさと」があります。というか、ここでもつ鍋の美味しさに目覚めたと言ってもいい。 で、ふるさとのもつ鍋の基本構成はというと、牛もつ、キャベツ、にら、にんにく、唐辛子、そして豆腐というシンプルなもの。そこに加えるつゆもまた、和風の醤油だしっぽいような、深みはあるけれども比較的シンプルな味わいなんです。 そこで我が家でもかつて、同様の食材と、めんつゆのみの味付けで作ってみたところ、これが家もつ鍋としてはじゅうぶんすぎるほどに美味しかったんですよね! 以来、我が家の定番レシピとなりまして、もしご興味があればぜひ作ってみてください。 で、ですね。そのも

食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる“新しい家庭料理”のレシピを発信している、料理家の長谷川あかりさん。「身近な食材で簡単ごちそう」をつくることを心掛けています。今回は「ちくわ」を使ったレシピをご紹介。