「福岡市の見どころって何？」ときかれると迷わずあげるポイントの1つに「博多旧市街」があります。ここは、散策に楽しいだけでなく、今の活気あふれる福岡市を形作ってきた歴史とエスプリがギュッとつまっているところでもあるのです。今回は「博多旧市街」のうち博多駅〜呉服町エリアを紹介します。 福岡市内観光コース「博多旧市街」とは 日本の都市の多くは、港を中心に国内や海外との交易で発達してきました。 福岡・博多もそのひとつで7世紀ころ日本に外国からの使節がくるとまず、鴻臚館(こうろかん・福岡市中央区城内)でお迎えをして、西の都といわれる大宰府政庁へお連れしていました。そう考えると、福岡・博多は京都より古い歴史を持つ都市のひとつといえます。 古くから海外との交流が深かった福岡・博多が世界的にみても栄えていたのが中世(12世紀〜16世紀頃)。平安時代末期に、貿易拠点として宋(中国)の商⼈が居住し、今の櫛田神

飴色のボタンや極彩色のリボン、 色とりどりのパーツ。 Dua、Pita、Rottiは 旅をすることが大好きな3姉妹が 世界中を巡って集めてきた とっておきの“好き”が 詰まった場所。

デパートの中の純喫茶を巡ってみたくなりました 伝統に培われたレトロ感は時代を超えて残しておきたい。 デパート・百貨店には今も伝統的なサービスの質の高さや雰囲気の良さが満載なのは変わらないと思うし デパートの中で生き続けてきた喫茶店、市中で営業している喫茶店のデパート内の支店などいろいろなお店がありますが、デパート限定の特別メニューもありますしその素晴らしさをお知らせする場になればと思います。 喫茶店だけではなくフルーツパーラーも入れていますし ツッコミどころは多々あるかとは思いますが 少しずつそのようなお店を訪ねて行ってコレクションしてみようと思います。 ゆっくりと改訂していくのと、ツイッターからの転載になることはお許しください ツイッターをフォローしていただけると適宜ご覧いただけます。よろしくお願いします。 では始めてみます。 （1）東京都内のデパートの純喫茶 日本橋三越本館2階 カフェ

ふるえるとり @torikaworks 日々の記録と謎のいきもの 著書→「母ちゃんだってほめられたい。」amzn.to/32KU16Y Amazon.co.jpアソシエイト 【創作キャラ】ポポカ@happy_popoca potofu.me/torikaworks ふるえるとり @torikaworks 最近物欲が本当になくなってしまったのですが、もしよかったら最近買って良かったものとか欲しいと思っているものがあったら教えてくださいませんか？みんな何をお買い物しているんだろう。ときめきが欲しいです。 2022-06-28 21:27:14

「横浜って何か名物ある？」という質問に横浜市民なら一度は頭を抱えたことがあると思う。家系ラーメン？焼売？中華街の食べ放題？どれをお勧めするのが正しいのかわからないというのが横浜あるあるだ。 しかし昨今の辛い物ブーム、麻辣ブーム、多分だけれど横浜が売り出すべきなのは本格四川麻婆豆腐なのだと俺は思う。つい10年前まで四川麻婆豆腐は激辛好き専用という認識が広がっていたけれど大阪でのスパイスカレーの流行りや関東ではアジア料理は女性中心にどんどん広がっているし「辛いのはちょっと…」という理由だけで麻婆豆腐を避ける人も前よりは減ったのではないだろうか？マーは好きだけれどラーは嫌いとか、そういう人もいるとは思うが一度は麻婆豆腐を食べてみてほしい。 という訳で麻婆豆腐好きの俺が観光客にお勧めする本格四川料理屋を参考にして横浜に行って麻婆豆腐を食ってくれ。 お勧め　そのいち ◆京華樓 鶴屋町CRANE店 h

忙しい日に作っても驚くほど手軽で助かる！　疲れた日に食べれば、心も体も癒される！　──そんな“いたわりごはん”のレシピでTwitterや著書が大反響の長谷川さん。今回は、彼女の料理の魅力と、調理がラクな食材「ひき肉」との掛け合わせで、クタクタの毎日に心底助かるおすすめレシピを教わりました。 クタクタな日も思わず顔がほころぶやさしい味わいと、ほどよい食べごたえ。何度も繰り返し作ってきた、ひき肉ベストレシピをご紹介！ 調理時間は約10分。オイルも不使用！ ふわふわ鶏塩麻婆豆腐 いたわりポイント 「調味料は塩・豆板醤（トウバンジャン）・料理酒だけだから、気負わず作れます。豆腐の水分を利用して煮るので、事前の水きりナシなのもうれしい」（長谷川あかりさん） 材料・2人分 鶏ももひき肉……100g 絹ごし豆腐……1丁（350g） 長ねぎ（白い部分）……1本 にんにく、しょうが……各1かけ 料理酒……1

食べ疲れないのにちょっぴりおしゃれで自己肯定感の上がる“新しい家庭料理”のレシピを発信している、料理家の長谷川あかりさん。「身近な食材で簡単ごちそう」をつくることを心掛けています。今回は「鶏胸肉と豆腐」を使ったレシピをご紹介。

餃子は2～3回に分けて焼く。フライパン(直径22㎝)に油小さじ1+1/2を入れ、餃子の1/3～1/2量を並べて中火にかける。餃子の底面に、軽く焼き色をつける。

さんま（内臓をとり2～3等分したもの）… 4尾 ニンニク（スライスしたもの）…1かけ分 ローリエ…2枚 コリアンダー…ホール15粒程度 タカノツメ…2本 サラダオイル、オリーブオイル…各適量 塩…適量 ※ハーブ類は、お好みでローズマリーやタイムを入れても。 作り方 ①さんまの水分をふきとり、両面に塩をたっぷりふりかける 「余分な水分をふきとります。外側だけでなく、おなかの内側も忘れずに。身に塩をふりかけるときは全体にまんべんなくかかるよう、高い位置から両面にふりかけます。塩は、ミネラルが豊富なあら塩がおすすめです」 ②ラップを①にして、冷蔵庫で1時間寝かす 「塩分の浸透圧によって余分な水がたっぷり出てきます。水分が身に戻らないよう、バットの上に網やザルなどをかませましょう。1時間後、出てきた水分をペーパーでふきとります」 ③小鍋にサラダオイルを入れ、さんまを隙間なく並べる 「最初にサラダオ

缶詰などで手軽に食べられるオイルサーディンの、「自家製」レシピを紹介！ 新鮮なイワシで作るサーディンはきっとこれまでに味わったことのない美味しさ。脂のりがよく、より濃厚なイワシ本来の味が楽しめます。一見、難しそうなイワシの手開きも丁寧に解説しますので、ぜひお試しを。 自家製オイルサーディンレシピ イワシは年中獲れて時期を選びません。カタクチイワシを使うのが一般的ですが、今回はマイワシを使用します。カタクチイワシより大ぶりですが、骨を取り除いて調理することで、短時間で仕上がります。 材料（作りやすい分量） マイワシ…適宜 ※今回は小ぶりのものを6尾使用 塩…適宜 オリーブオイル…適量（100～150ml・鍋の大きさや魚の量に合わせる） A ・ニンニク（薄切り）…1～2片分 ・赤唐辛子…1～2本 ・ローリエ…2枚 ・粒コショウ…小さじ1/2 ・タイム…少々 ①   イワシを手開きする イワシは

魚の煮物の定番「いわしの煮付け」。いわし（鰯、イワシ）の美味しさを余さず堪能するなら、骨まで丸ごと食べられるレシピがおすすめです。 そこで今回は、普通の鍋を使って骨までやわらかく煮る方法を、伊勢丹新宿店＜東信水産＞の石戸宏さんに教えていただきました。特別な道具は何ひとつ必要なし！ ヒミツは切り方・調味料・加熱方法にあるのです……。 いわしの煮付け・骨までやわらかくする３つの秘策！ 【秘策①】酸の力で骨をやわらかく！ 酢を加えることで、骨までやわらかく煮えやすくなります。煮込むと酸味が飛ぶので、味に影響はありません。 【秘策②】小ぶりのいわしを選んで、半分に切る！ いわしは大きいと骨まで火が通りにくいので、頭つきで20㎝以内のものを使うのがおすすめ。さらに半分に切ってから煮ることで、骨にダイレクトに熱が入るため、骨までやわらかく煮ることができます。 【秘策③】二重のふたで、熱を逃さず加熱する

蒸れない、洗える、UVカット付き夏向け帽子 カジュアル過ぎないデザインだから、大人のおしゃれにもピッタリ。 UVカットもしてくれて日焼け対策にも。 【材料（2人分）】 サラダオイル少々 合いびき肉250g 玉ねぎ1/4個（みじん切り） おろしにんにく小さじ1 おろし生姜小さじ1 塩小さじ1 基本のミックススパイス（※詳しいレシピは下記参照）小さじ2 ガラムマサラ小さじ1 水100ml トマト小1/2個（またはトマト水煮缶大さじ4） 冷凍グリーンピース30g 【作り方】 1.サラダオイルを熱し、フライパンに押しつけるようにしてひき肉を焼きつける。 2.1を粗くほぐしたら、玉ねぎ、にんにく、生姜を加えて炒める。 3.塩、基本のミックススパイス、ガラムマサラを加え、スパイスの香りが立つまで1〜2分炒める。 4.水、一口大に切ったトマトを加え、蓋をしてトマトが煮崩れるまで煮込む（5分くらい）。 5

温泉付きリゾートマンションを98万円で購入してみた！ 「別荘じまい」が狙い目、Airbnbで宿泊内見など物件選びのコツ満載　小説家・高殿円さん　伊豆 『トッカン』シリーズ（早川書房）などの代表作がある小説家の高殿円さん。最近、伊豆（静岡県）の築75年のリゾートマンションの1室を98万円で購入しました。この体験を、2024年4月に発行した同人誌『98万円で温泉の出る築75年の家を買った』に綴っています。 もともと3Kだった物件をリノベーションとDIYで1Rに仕上げ、部屋のお風呂で温泉を楽しんでいます。自宅は神戸にある高殿さんが2拠点生活を始めたきっかけや、リゾートマンションを購入した経緯、物件選びのポイントを伺いました。 自分の人生を支える拠点・温泉付きのセカンドハウス 小説家の高殿円さんはコロナ禍で大好きな海外旅行ができず、気持ちが塞ぎ込んでしまったことをきっかけに、自分の人生を支える拠点