【実験】プロにマッサージされながら物を食べたらおいしくなるのか？ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。斎藤充博です。僕はふだん「指圧師」の仕事をしています。日々仕事をする中でふとこんなことを思いました。 食べ物を食べながらマッサージを受けたら飯がうまくなるのか？ たとえば、ピアノ演奏を聞きながら料理を食べるお店ってありますよね。間違いなく高級な店です。そこで演奏しているピアニストもなんだかかっこいいじゃないですか。 それと同じように食事をしながら、マッサージをするのはどうでしょうか。一流のレストランでマッサージができたら、マッサージ師としてハクがつくというものです。 今回協力してもらうのはマッサージ師の岡野浩人さん。 岡野さんは「あん摩マッサージ指圧師」であるだけでなく「鍼灸師」と「柔道整復師」の資格も持っています。これはけっこうすごくて、業界の序列的に僕が頭が上がるような人ではないのです。 さらに岡野さんが院長を務める訪問医療マッサージこころ池袋治療院の施術室もお借りしていま
なぜ紅茶の箱に「ジョジョっぽいポエム」を書くの？ ムレスナティージャパンの社長に聞いてきた - ぐるなび みんなのごはん
「みんなのごはん」をご覧のみなさん、初めまして！ ライターの社領エミです！ みなさん。突然ですが、この紅茶をご存じですか？ こちらは、私が大好きな「ムレスナティー」というフレーバーティー。おいしさもさることながら、パッケージが独創的すぎると一部でものすごい話題を呼んでいるんです。 まずはこちら、「メープルの森」という紅茶のパッケージをご覧ください。 メープルの森へいこうよォッの紅茶……？ これ、紅茶のタイトルなんですよ。 箔押しで「メープルの森へいこうよォッ」って、え？ メープルの森ってどこ？ こんな紅茶、見たことなくないですか!? ちなみにこのパッケージ、側面もすごいんです。くるっと回すと、ポエムがぎっしり書いてありまして……、 何この不思議なポエム？ ……ディヴィットさんが主語？ 「OH-」？ そもそも、ジュリエッタとマリアって誰？ 最後の「あなたは誰なの？ムレスナさんですかぁ？語録」
「ミックスナッツかさ増し説」は本当か？ アメ横の専門店でナッツの疑問を解消してきた - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、ライターの宇内です。 みなさん、ミックスナッツはお好きですか？ 僕はミックスナッツが大好きで、家でYouTubeを見たり、職場でYouTubeを見たりしながらボリボリ食べています。 しかし最近、ミックスナッツについて、こんな疑問を抱くようになりました。 「ナッツじゃないものが入りがちでは？」 「マカダミアナッツって、ちょっとしか入ってなくない？」 そう、ミックスナッツにはナッツではないジャイアントコーンなどが入っていたり、僕の一番好きなマカダミアナッツが申し訳程度にしか入っていなかったりするのです。 ……もしかして、気のせい？ いや、怪しい。というわけで…… ミックスナッツの中身を調査 気のせいじゃないことを証明するために、コンビニやスーパー、専門店などで売られているミックスナッツの内訳を調査してみたいと思います。 こんな感じで、どのナッツが何個入っているかを調べていきました。
賢者は敗北に学ぶが、愚者は敗北に浸る……「ドーハの悲劇」生き証人・清雲栄純が語るオフトJAPAN - ぐるなび みんなのごはん
「ドーハの悲劇」という言葉は広く知られているだろう。 だがそのドラマ性があまりに強烈だったため 最終予選に至るまでのストーリーはなかなか振り返られない。 日本は決してアジアの強国ではなかった。 まだワールドカップに出たこともなかった国が なぜ残り17秒というところまでたどり着けたのか。 ハンス・オフト監督は何を重視していたのか。 どうやって選手を観察したのか。 そしてなぜ日本はその後強くなることができたのか。 ドーハでの食事やスタジアムの時計はどうだったのか。 そして世界への扉が閉ざされたとき何を思ったのか。 当時のコーチだった清雲栄純氏に話を聞いた。 清雲氏の資料がいつか日の目を見てほしいと思う。 そうすれば日本サッカーの足跡はもっとくっきりするはずだ。 四半世紀近く経ちながら今でも学ぶべきことは限りなくあった。 突然だったオフト・ジャパン入閣 オフト・ジャパンのコーチになった以降のこと
【提案】飲み会に『催眠術師』を呼ぶと最高に楽しいんじゃないの？ - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、ARuFaです。 突然ですが成人のみなさん、『飲み会』はしていますか？ 久しぶりに会った友人や、会社の付き合い、取引先との会食などなど……日本ではとにかく多くの飲み会が開かれていますよね。 僕もよく仕事終わりに会社の先輩たちと居酒屋に行くことが多いのですが、そんな僕は最近、飲み会についてこんなことを心配しています。 「飽きない？」 そう、お気付きでしょうか。飲み会の内容といえば誰に決められた訳でもないのに「酒・メシ・会話」の三拍子のみ……。 これでは回数を重ねるうちにマンネリ化する可能性がありますし、そもそもお酒が苦手な人には飲み会が苦痛なものになってしまうでしょう。 …となると、今後の飲み会に必要なのは『新しいエンタメ性』ということになってくる訳ですが、そこで今回はこんなご提案をさせていただきたく思います。 飲み会に『催眠術師』を呼んでみませんか？ お酒を飲むと気分がフワフワ
家焼肉が劇的にレベルアップ！肉の専門家が教える3つのポイントとは【中川淳一郎の「今も飲んでいます」第十回】 - ぐるなび みんなのごはん
焼肉とは不思議な食べ物で、一度最上の店を経験してしまうと、それ以下の店にあまり行く気がなくなってしまうものである。 しかし定期的に食べたくなる食べ物でもある。自分にとって最上の店に行くにも超人気店になってしまっており、予約がなかなかとりづらかったりし、結局足が遠のいていく。それでも別の焼肉店で妥協すると「う～ん、アノ店とは違う……」となる。それでいて、ビールを飲み、数枚頼むと簡単に5,000円ぐらいに到達してしまう高級品でもある。 家でやろうと思っても、小学生の頃、ホットプレートでやったあの焼肉を思い出し、「正直そこまでウマくはないよな……」とまた思ってしまう。焼肉食べたいけどあんまりお金払いたくない。 でも、ウチでやろうにも、ホットプレート焼肉はおいしくない。だったらビーフカレーでも食べておいた方がよくなってしまう。 そこでひらめいた！ ベストセラー『大人の肉ドリル：家で「肉食」を極める
【田中圭一のペンと箸－漫画家の好物－】第11話：『パタリロ！』魔夜峰央とブリの握り - ぐるなび みんなのごはん
参考・引用元： 魔夜峰央『パタリロ！』．魔夜峰央『親バカの壁』どちらも白泉社 今回の取材先 橘寿司 住所：東京都渋谷区富ヶ谷1-3-9 TEL：03-3467-8488 アクセス：東京メトロ千代田線代々木公園駅1番口 徒歩1分 r.gnavi.co.jp あわせて読みたい！ こちらでは、田中圭一が魔夜峰央先生に直接、インタビューしています！ booklive.jp 作者：田中圭一 サラリーマン兼業マンガ家、最近は京都精華大学の特任准教授も兼任している。代表的な著作に「神罰」「死ぬかと思ったH」など （制作：編集プロダクション studio woofoo by GMO） Twitter：はぁとふる売国奴（keiichisennsei） Facebook：http://www.facebook.com/keiichisennsei これまでの「ペンと箸」はこちらから。 r.gnavi.co.j
【発明】自宅にある物だけで「ケバブ」が焼けるマシーンを作ってみました - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは、ARuFaです。 突然ですが皆さん「ケバブ」はお好きでしょうか。僕は大好きです。 ケバブと言えば、我々に馴染み深いのはやはり「ドネルケバブ」。 香ばしく焼かれ薄切りにされたお肉を、野菜と共にピタパンに挟んで食べる最高のトルコ料理です。 ・・・そして、何といっても特徴的なのは、あの回転する肉の塊！ 見てくださいこれ。物凄く食欲をそそられますよね。 寿司、ピザ、ケバブ・・・この世の回転する料理は大抵うまい気がします。 とはいえ、それと同時にあれほどまでの大がかりなものが必要となると、どうしても外でしか食べられないというのがケバブの現状・・・。 でも、できれば家で食べたいですよね。 家でケバブ食べたいですよね！ ということで今回は、自宅にあるもので「回るケバブ」が焼ける『本格ケバブマシーン』を作ってみたいと思います。 是非ともアナタもこの記事を参考にして、家ケバブを一人占めしてやりま
絶品トンカツから極上温泉まで!? 1日中遊べる豚のテーマパーク「サイボクハム」がすごい - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。ヨッピーです。 四の五の言わずに、とりあえずこの「とんかつ」を見ていただいても良いですか。 断面が肉汁でキラキラ光ってるのがわかりますよね？ これに特製ソースをだーっとかけて・・・ この美味そうな物体を・・・ こうします！ 旨。 ※写真は美味すぎて「なにこれ？なんでこうなるの？」と聞いている僕の姿 そして凄いのはとんかつだけではないのです。 例えばこの大根を見てください。 もうちょっとサイズ感がおかしいですよね。僕の顔ぐらい太い。スーパーで売ってるやつの倍はあると思います。 で、この大根、いくらだと思います？ はい130円。安すぎ。 しかもここの野菜、全部生産者の名前が書いてあるやつなんですよね！ こういう「生産者の顔が見える野菜」の販売方法の先駆け的な存在なんだそうです！ キャベツもすごいでっかいのが180円！ そんなお買い得野菜がこのスケール感で売ってるんですよここ。 すげ
肉汁溢れる！美味しいハンバーグを焼くためのレシピ科学 - ぐるなび みんなのごはん
こんにちは。フードプレゼンターの k e i です。 今回は、とってもジューシーでめちゃくちゃ美味しいハンバーグの焼き方を科学的に御紹介していきたいと思います。 まず、美味しいハンバーグはどうしてジューシーなのか？というところから始めたいと思います。ジューシーの反対は、「パサパサ」ですよね どうしてパサパサになるのか？それは肉汁の元をしっかり下準備してないのと、焼くときにしっかり肉汁を閉じ込めてないのが原因です。 では、その原因を詳しく見ていきましょう。 まずは基本的なレシピをお伝えします。 材料 A牛挽肉 250g A豚挽肉 100g A玉ねぎ 2分の1個 A卵 1個 Aパン粉 20g A塩 2g Aこしょう 少々 Aナツメグ 少々 小麦粉 適宜 サラダ油 大さじ１ バター 10g 作り方 玉ねぎはみじん切りにし、フライパンを中火で火をつけ、焦げないよう
大切な人との思い出作りに最適な、"ベスト・オブ・ベスト"。渋谷にあるフランス料理店とは？ - ぐるなび みんなのごはん
「外食に求めるのはストーリー」という高野さん。奥様と結婚式を挙げた南青山のレストランをご紹介いただきました。なんでも、生涯ベストのレストランだそうなので、その素敵な"ストーリー"にご期待ください！ 普段はどのようなお仕事をされていますか？ 「はてなブックマーク」を筆頭に数々のWebサービスを手掛ける「はてな」の営業部マネージャーとして、主にタイアップメニューのご提案、企画から進行、チームマネジメントまでを担っています。 どんな時に外食することが多いですか？ 外食するシーンとしては、「1人」「友達と行く」「奥さんと行く」という3パターンになります。1人で行く時はまったくこだわりがなくて、ラーメンや牛丼など。ラーメン屋さんでも、"できればおいしいお店に行きたいな"くらいにしか考えていませんね。友人や奥さんと行く時は、一緒に行く人に合わせて、こだわって店を探します。 「渋谷のグルメ」と言えば、ど
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