脂肪はしっかり取る炭水化物ダイエットが最良！ 『現代ビジネスブレイブ　グローバルマガジン』---「ニューヨークタイムズ・セレクション」より カロリーにフォーカスしなくても減量できる 炭水化物を避け、たとえ飽和脂肪であっても脂肪を摂取する人は、健康関連機関が何十年間も奨励してきた低脂肪ダイエットをしている人と比べ、体脂肪をより多く減らし、心臓血管のリスクを軽減することが、新しい重要な調査によって明らかにされた。 この結果によって、長いあいだ賛否両論さまざまに論じられてきた、減量と健康全般にとって最適な食べ物とは何か、という議論が決定的に終わることにはならない。なぜなら、食物脂肪、特に飽和脂肪が有害だという考えは、何十年も前に、大勢の国民を対象とした死亡率の比較に基づいて生まれたものだからだ。 しかし、長期にわたり個人とその食習慣を評価した最近の臨床研究では、より複雑な実態が明らかにされている

薬剤師業界の話題などを取り上げる「薬剤師ネット」のブログで紹介された「氷こんにゃく」のレシピが、はてなブックマークでじわじわ注目を集めています。一度冷凍したこんにゃくを解凍して水気を絞ったもので、肉のような食感を楽しめるほか、焼き鳥風やビーフステーキ風などにアレンジして味わうことができます。 ▽ http://r-yakuzaishi.net/blog/%E6%B0%B7%E3%81%93%E3%82%93%E3%81%AB%E3%82%83%E3%81%8F%E3%81%A7%E4%BD%8E%E3%82%AB%E3%83%AD%E3%83%AA%E3%83%BC%E6%BA%80%E8%85%B9%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%83%E3%83%88/ 同ブログが9月18日付で紹介した氷こんにゃくは、独特の「キュッキュッ」とした食感が肉のようで、十分

東京には一杯あるグルメスポット。そんな中でも、今回は980円からお得に楽しめる食べ放題ビュッフェをまとめてみました。 １．窯焼きピザ「イタリアン ブルマーレ」（新宿駅）

図：尿中のグルコースの再吸収を行うSGLT-2（sodium glucose cotransporter-2；ナトリウム・グルコース共役輸送体-2）を阻害して尿中にグルコースを排出して血糖を下げるSGTL-2阻害剤が糖尿病治療の新薬として最近使用されるようになった。SGLT-2阻害剤が血糖コントロールや体重減少に有効であることは、糖質を取らない糖質制限や超低糖質ケトン食が血糖コントロールや体重減少に有効であることを証明している。したがって、SGLT-2阻害剤を使って食事から摂取したグルコースを尿中に排泄するのであれば、始めから糖質を摂取しない糖質制限やケトン食を行えば、SGLT-2阻害剤を使う必要はない。また、ケトン体は糖尿病合併症を改善する作用や酸化ストレスに対する抵抗性の増強や寿命延長作用やがん予防効果などの様々な健康作用が報告されている。食事からの糖質摂取を増やしSGLT-2阻害剤で

約1週間前から糖質制限ダイエットを実施している私。 低糖質ダイエット、その効果や問題点のまとめ！ まだわずか1週間ではありますが、身体にだいぶ変化が生じてきたので、この途中経過を書いてみたいと思います。糖質制限ダイエットを始めようと思っている方の参考になれば幸いですね。 体重は減少傾向： 便秘気味です： 食後に眠気が来ない： 筋肉質になってきた？ 食べる量は減ったのか？ 苦しくないので続けられる： 参考リンク： 体重は減少傾向： まず、もともとそれほど脂肪たっぷり…というわけでもない中肉中背な体つきなので、体重の減少は1週間で1.5kgくらいになりました。まぁそれでもだいぶ減った印象ですよね（月ペースでいえば6.0kg減る？）。 お腹まわりもだいぶスッキリしましたし、居酒屋でおつまみを食べまくっても体重が少しずつ減っていく感じは不思議そのもの。少なくとも体重が増えていないことを考えると、糖

医学ライター。NPO法人日本医学ジャーナリスト協会正会員。証券、IT関連の業界紙編集記者を経て、なぜか医学、生命科学分野に魅せられ、ここを安住の地と定める。ナラティブ（物語）とサイエンスの融合をこころざし、2006年よりフリーランス。一般向けにネット媒体、週刊／月刊誌、そのほか医療者向け媒体にて執筆中。生命体の秩序だった静謐さにくらべ人間は埒もないと嘆息しつつ、ひまさえあれば、医学雑誌と時代小説に読み耽っている。 カラダご医見番 ハードワークのストレスに加え、飲酒や脂っこい食事。ビジネスマンの生活習慣は健康面からは実にハイリスクです。痛い・苦しい・痩せた・太った・イライラする…。そんな症状はどのような病気の兆候なのか？どんな治療が有効なのか？いきいきと働き続けるために、身体と病気に関する正確な知識が欠かせません。 バックナンバー一覧 巷で論争が続いている「糖質制限食」。2型糖尿病の食事療法

営業時間 [火・木=9:00〜12:00、18:00〜21:00] [水・金=17:00〜21:00] [土=9:30〜17:00] [定休日=日・月・祝] 『人工甘味料が耐糖能異常を引き起こして糖尿病を引き起こす可能性 Gigazineさん』はじめ、多くのメディアで人工甘味料が糖尿病の原因になるという研究結果がネイチャー誌に発表された事を報じています。 人工甘味料とは、サッカリン・スクラロース・アスパルテームなどの名称で知られている物質で、カロリー0や、糖質0商品に使われている物質ですが、近年その危険性も各方面から訴えられています。 その影響か、アメリカのコカ・コーラ社の『ダイエットコーラ』は売上3％減、競合するペプシでは、6.2%減だったそうです。通常のコーラも売上は下がったが、下がった率で見た時にはダイエットコーラの方が下がっていたとの事です。（参考：「人工甘味料は安全」、コカ・コー

リピーターを増やせる「ご飯」のご提案！ご飯一膳の原価、ご存知ですか？ 五ツ星・三ツ星マイスターとお好みのお米を探しましょう。 ご飯で儲ける？！ ご飯でお客を増やす？ そんなことを考えたこともない？お米は単なるサービス品？お米が美味しいとか不味いとか、言われたことがない？ 当店への問い合わせでも 「一番安いのは？」 「もっと安いのないかな？」 「安くてうまいのないかな？」 「米屋に値上げを言われたから、他で探してみようと思って」 残念ながら、ほとんどがこういう内容です。 メインのおかずが美味しかったら、「美味しかったよ」と言ってもらえるでしょう。ご飯がそれほど美味しくなくてもそれなりに満足してくれるでしょう。さらに、ご飯がよほど不味くても「ご飯が美味しくなかった」というクレームは出ないでしょう。でも、それって、本当ならリピーターになってくれる可能性があるお客さんを逃がしているのでは？また、い

2023/09/23 【全治療例の経過】 55歳F：背部・上肢3度熱傷 【昨日寄せられたコメント】 【いろいろな情報や小ネタ系】 ネットを毎日使い続けた子どもの3年後の脳画像が衝撃…認知機能、記憶や学習に関わる海馬のほか、言葉や感情を処理する領域の発達が止まっていた いろいろな面で良くないようです。 6度目の大量絶滅により驚くほどの速さで生命の樹が刈り取られていると科学者が警告 属レベルで生物の絶滅が進んでいます。もちろん、その原因は人間様。地球が豊かな生態系を維持するには人間が多すぎます。 単一の生物種の大繁殖で他の生命体が絶滅した例としては、27億年前のシアノバクテリアの大繁殖以来じゃないでしょうか。あの大酸素化イベントでは大量の嫌気性細菌が絶滅したと考えられています。それ以外にはないと思います。 ロシア高２新教科書、ウクライナに関する嘘満載で不都合な歴史は抹消...編者は歴史家でなく

数年前、過度のストレスから食欲がガクッと落ちて、胃に優しい豆腐をよく食べるようになったのがダイエットの切っ掛けです。 その体験談として書いてみます。 小さい頃から肥満気味で、ピーク時は70キロ後半までいってました。 今は身長165で体重は57キロくらい。 痩せてるってわけじゃないけど、BMIは標準値なので、さほど不満はないです。 下記サイトからBMI（肥満度)チェックが出来ます。 BMIチェックによって自分の肥満度と標準体重を確認しよう | HelC＋（ヘルシー） このサイトによると標準値はBMI18.5～25未満。 私は20.94でした。 ダイエットとしてやったこと ・白米の量を減らして、代わりに豆腐を食べる。 ・おかずはあまり気にしない。 ・毎日、体重計に乗る。 ・食べたものをノートに細かく書く（レコーディングダイエット）。 ・週末は普通に食べる。 ・人工甘味料は使わない。 ・飲み物は

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スロートレーニングを続けることで肉体がどのように変化していくのかを報告。なお、当ブログはアフィリエイト広告を利用しています。 40歳以上の方で、特定健診の案内が送られてきている方がいらっしゃるかと思います。 私のところに送られてきた案内には、30代後半から肥満と判定され、その後、何も健康に気を使わなかった男性が、高血圧、高中性脂肪、高血糖、心筋梗塞などの生活習慣病が次々と発覚し、60歳目前で体がぼろぼろになっている例が紹介されていました。 そして、こうならないように普段から健康に気をつかい、1年に1回は健康診断を受けましょうといったことが書かれています。確かにその通りだなと思います。でも、特定健診の案内に書かれている生活習慣の見直しの内容が、全然、生活習慣病の予防に役立たないことばかりなんですよね。 肥満を予防、改善するために まず、生活習慣病を予防するためには、肥満にならないこと、肥満の

スロートレーニングを続けることで肉体がどのように変化していくのかを報告。なお、当ブログはアフィリエイト広告を利用しています。 スロートレーニングは、筋肉に力を入れっぱなしの状態にして、血管を圧迫し、成長ホルモンの分泌を促すことで、効果的に筋力アップとダイエットを実現するエクササイズです。 私は、2年以上、スロトレを行っています。その効果も実感しています。でも、スロトレで血管を圧迫しても大丈夫なのかという疑問が、たまに頭に浮かぶことがあります。筋肉で押さえつけているわけですから、血管にダメージを与えているのではないかと思うんですよね。 今のところ、スロトレが原因で、血管が悪くなったということを聞いたことがないので、おそらく、問題はないのでしょう。しかし、血管の中を流れる血液に問題があれば、もしかしたら、スロトレ中に血管を傷めてしまうのではないでしょうか？ 糖質摂取が血管を傷める？ 血液がドロ